고대 건강 과학인 아유르베다의 관점에서 볼 때 우유는 없어서는 안 될 좋은 제품, 사랑의 제품 중 하나입니다. Ayurveda의 일부 추종자들은 매일 저녁 모든 사람에게 향신료와 함께 따뜻한 우유를 마시는 것을 권장합니다. 달의 에너지는 더 나은 동화에 기여한다고 합니다. 당연히 우리는 리터의 우유에 대해 말하는 것이 아닙니다. 각 사람은 자신의 필요한 부분을 가지고 있습니다. 혀 진단을 사용하여 유제품 소비가 과도한지 확인할 수 있습니다. 아침에 혀에 흰색 코팅이 있으면 체내에 점액이 형성되어 우유 소비를 줄여야 함을 의미합니다. 전통적인 아유르베다 의사들은 다양한 형태의 우유가 많은 질병의 치료에 유익하며 카파를 제외한 모든 체질에 적합하다고 주장합니다. 따라서 감기에 자주 걸리는 사람뿐만 아니라 포만감과 붓기 경향이있는 사람에게는 우유를 제외하는 것이 좋습니다. 따라서 Ayurveda는 우유가 점액 형성에 기여하고 모든 사람에게 적합하지 않다는 사실을 부정하지 않습니다. 결국 점액과 콧물 사이에는 직접적인 연관성이 있습니다.
많은 해독 프로그램, 즉 몸에서 독소를 정화하는 프로그램이 기반이 되는 것은 바로 이 연결에 있습니다. 예를 들어, 그의 클렌징 프로그램“CLEAN. Revolutionary Rejuvenation Diet는 해독 중에 유제품을 완전히 제거할 것을 권장합니다. 흥미롭게도 그는 육류 제품의 사용도 허용하지만 유제품은 허용하지 않습니다. 그는 유제품이 매우 해롭다고 생각합니다. 그는 또한 우유가 점액을 형성하고 점액은 몸에서 독소를 제거하는 반대 요인 중 하나라고 말합니다. 따라서 면역력, 감기 및 계절성 알레르기가 감소합니다. XNUMX주 동안 그의 클렌징 프로그램을 거친 사람들은 웰빙, 기분 및 신체 방어력의 전반적인 개선을 확인할 뿐만 아니라 피부 문제, 알레르기, 변비 및 기타 위장관 문제를 제거합니다.
미국 과학자 Colin Campbell은 동물성 단백질이 인간의 건강에 미치는 영향에 대한 연구를 더욱 발전시켰습니다. 중국의 여러 지역을 다루고 수십 년 동안 계속된 그의 대규모 "중국 연구"는 우유의 위험성에 대한 주장을 확인시켜줍니다. 식단에서 우유 함량의 5% 임계값, 즉 우유 단백질(카세인)을 초과하면 종양학, 심혈관계 문제, 진성 당뇨병 및 자가 면역 질환과 같은 소위 "부유한 질병"의 질병 가능성이 크게 증가합니다. 이러한 질병은 야채, 과일 및 콩, 즉 따뜻한 아시아 국가의 가난한 사람들에게 가장 저렴한 제품을 먹는 사람들에게는 발생하지 않습니다. 흥미롭게도 연구 기간 동안 과학자들은 식단에서 카제인을 줄임으로써만 피험자의 질병 진행 속도를 늦추고 멈출 수 있었습니다. 운동선수들이 훈련의 효과를 높이기 위해 사용하는 단백질인 카제인은 득보다 실이 더 많은 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 스포츠맨은 단백질 없이 남겨지는 것을 두려워해서는 안 됩니다. Campbell은 콩류, 녹색 잎이 많은 샐러드, 견과류 및 씨앗으로 단백질을 대체할 것을 권장합니다.
또 다른 잘 알려진 미국 인증 해독 전문가이자 여성 해독 프로그램의 저자 인 Natalie Rose는 바디 클렌징 중에 유제품 사용을 여전히 허용하지만 양과 염소 만 허용합니다. 인체에서 소화하기 더 쉬운 것으로 추정됩니다. 우유는 그녀의 프로그램에서 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 독소의 몸을 완전히 정화하는 것이 불가능합니다. 이것에서 그들의 의견은 Alexander Junger와 일치합니다.
고전 의학 대표의 의견을 살펴 보겠습니다. 수년간의 장기간의 연습은 일일 식단에 유제품을 포함시키는 것이 필요하다는 결론에 도달했습니다. 저유당증(우유 과민증)만이 사용에 대한 금기 사항이 될 수 있습니다. 의사의 주장은 설득력있게 들립니다. 우유에는 인체에 95-98% 흡수되는 완전한 단백질이 포함되어 있기 때문에 카제인이 스포츠 영양에 자주 포함됩니다. 또한 우유에는 지용성 비타민 A, D, E, K가 포함되어 있습니다. 우유의 도움으로 위장관 문제, 기침 및 기타 질병이 치료됩니다. 그러나 우유의 유익한 특성은 저온 살균, 즉 60도까지 가열하는 동안 눈에 띄게 감소합니다. 결과적으로 슈퍼마켓 우유의 이점이 훨씬 적으므로 가능하면 집에서 만든 농장 우유를 사는 것이 좋습니다.
모든 국가의 채식주의자들은 "우유는 송아지를 위한 것이지 인간을 위한 것이 아니다"라는 가정, 동물 착취에 대한 슬로건, 우유를 마시는 것이 육류 및 유제품 산업을 지원하는 데 도움이 된다는 그들의 가정으로 이 연구를 보완할 것입니다. 윤리적 관점에서 보면 그들이 옳습니다. 결국, 농장에 있는 젖소의 함량은 많이 남아 있으며 인구가 "상점에서 구입한" 우유를 소비하는 것은 그들의 상황을 악화시킬 뿐입니다. 육류 및 유제품 산업 전체를 실제로 후원합니다.
우리는 서로 다른 관점을 살펴보았습니다. 과학적으로 입증되고 감정적으로 설득력이 있으며, 수세기 전의 것과 최근의 것입니다. 그러나 식단에서 최소한의 유제품을 소비, 배제 또는 남기는 최종 선택은 물론 각 독자가 스스로 할 것입니다.