사워 크림의 모렐 
요리에는 다음이 필요합니다.
– 모렐(신선한 것) – 500g
– 사워 크림 – 1잔
– 치즈 – 25g
— 무카 — 1 tsp.
– 식물성 기름 – 1 큰술.
– 소금 – 맛보기
- 취향에 따라 파슬리
준비 :
모렐 (또는 모렐 캡)은 깨끗하고 헹구고 10 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 그런 다음 물을 빼고 찬물로 버섯을 헹구고 조각으로 자르고 소금을 넣고 뜨거운 기름에 볶습니다. 튀김이 끝나면 버섯에 밀가루를 뿌리고 다시 볶고 사워 크림을 넣고 끓입니다. 강판 치즈를 얹고 버터를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
접시 장식: