위염에 대한 영양

위염에 대한 건강 식품 및 영양

위염은 위의 산도를 알아내는 것이 매우 중요합니다. 식단의 특성이 이것에 달려 있기 때문입니다. 예를 들어, 산 생성이 낮으면 염산의 양을 증가시키는 위염 식품을 영양에 포함시켜야 합니다. 그리고 반대로 산도가 증가하면 위장의 산도가 낮아집니다. 영양사 - 위장병 전문의는 위염에 유용한 제품 목록을 확인했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 우유 죽 (메밀, 쌀, 오트밀);
• 삶은 파스타;
• 호밀 빵 또는 통 밀가루 구운 식품;
• 물로 희석 한 야채 수프 또는 우유 수프;
• 피부가없는 살코기 (닭고기, 송아지 고기, 토끼, 쇠고기, 칠면조);
• 다이어트 소시지(우유 소시지, 어린이용 및 의사용 소시지, 무지방 햄);
• 저지방 다진 고기 또는 생선으로 만든 커틀릿 및 찐 미트볼;
• 삶은 또는 찐 생선 (박제, 젤리), 해산물 샐러드);
• 발효유 제품(케피어, 요구르트, 이스트를 넣지 않은 치즈, 제한된 양의 저지방 우유);
• 생, 구운 및 삶은 야채(당근, 감자, 콜리플라워, 루타바가, 호박) 또는 야채 샐러드(예: 비네그레트);
• 원시 비 산성 유형의 열매 (라즈베리, 딸기) 및 과일, 젤리;
• 여보, 잼;
• 채소 (파슬리, 딜);
• 식물성 기름(올리브, 호박, 참깨);
• 로즈힙 달인, 약한 차 또는 우유와 커피;

위산도 저하 / 위염 영양 샘플 메뉴

• 조식 : 우유가 든 메밀 죽, 차 한 잔, 두부 수플레.
• 늦은 아침 식사 : 삶은 계란이 아닙니다.
• 점심: 귀리 수프, 찐 고기 만두, 당근 퓨레, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 공식 만찬: 많은 양의 파스타가 아닌 찐 파이크 커틀릿.
• 자기 전: 케 피어.

위염 치료를위한 민간 요법 :

• 상추 잎 (어린 상추의 잎을 자르고 끓는 물을 부어 XNUMX 시간 동안 방치하고 하루에 두 번 반 잔을 마신다);
• 갈매 나무속 껍질과 야로우 주입 (끓는 물 10 리터당 혼합물 티스푼, ​​100 분 동안 요리하고 XNUMX 시간 동안 방치하고 일주일 동안 밤에 XNUMX 그램 섭취);
• 프로 폴리스 (한 달 동안 아침에 공복에 7-8 그램을 섭취하십시오);
• 와인에 타임 주입

위염에 대한 위험하고 해로운 영양

첫째, 버터 (하루 최대 20g)와 소금 (최대 30g)의 사용을 제한해야합니다.

위염에 대한 "금지 목록"에는 옥살산, 추출물, 에센셜 오일이 포함 된 식품이 포함됩니다.이 식품은 위장에서 분비 물질의 분비를 활성화하고 췌장의 활동을 증가시킵니다.

이들은 다음을 포함한다 :

• 지방이 많은 생선, 훈제, 통조림 및 소금에 절인 생선;
• 신선한 빵, 퍼프 및 패스트리 제품, 튀긴 파이;
• 오리, 거위, 간, 신장, 두뇌 요리, 대부분의 소시지 및 통조림 고기;
• 크림, 지방 우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 지방 및 짠 치즈;
• 농축 국물, 양배추 수프, okroshka;
• 삶은 계란 또는 튀긴 계란;
• 콩류;
• 특정 유형의 야채 및 허브(무, 무, 마늘 및 파, 버섯, 밤색);
• 제과 (페이스트리, 인공 요구르트, 케이크);
• 향신료 및 조미료 (후추, 겨자, 양 고추 냉이);
• 방부제 함량이 높은 식품 (케첩, 소스, 마요네즈);
• 탄산 음료.

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