우리 대부분에게 이것은 단순한 말처럼 보일지 모르지만 최근 연구에 따르면 식습관이 뇌 건강에 영향을 미친다는 사실이 확인되었습니다. 다시 한 번, 더 많은 식물 = 더 많은 건강이 밝혀졌습니다.
신경 학자들은 건강한 식단을 먹는 것이 노년기에도 기억력과 정신력을 유지하는 가장 좋은 방법이라는 것을 발견했습니다. 이 연구에는 28 개국에서 온 55 세 이상의 거의 40 만 XNUMX 천명이 참여했습니다. XNUMX 년 동안 과학자들은 참가자의 식단을 평가하여 과일, 채소 및 통 곡물에 대해 더 높은 점수를, 붉은 육류 및 가공 식품에 대해 더 낮은 점수를 부여했습니다.
결과는 놀랍습니다
건강한 식단을 섭취 한 사람들 사이에서인지 기능의 감소 (기억 상실, 논리적 사고 능력 상실)가 24 % 덜 자주 관찰되었습니다. 인지 저하는 가장 적은 양의 식단을 섭취하는 사람들 사이에서 가장 흔했습니다.
“마법”성분에 대한 이야기가 없었습니다.
연구원 맥 마스터 대학에서 발생 마법 성분은 하나도없고, 건강에 좋은 식단은 일반적인 문제라고 판단했습니다. 연구 저자 인 Andrew Smith 교수는 다음과 같이 말했습니다. 포브스:
– "건강에 좋은"음식을 먹는 것은 유익 할 수 있지만 "건강에 해로운"음식을 섭취하면이 효과가 감소 / 감소됩니다. 예를 들어, 과일을 많은 지방이나 설탕으로 조리하면 과일 섭취의 유익한 효과는 무시할 수 있습니다. 우리의 연구 결과는 특정 음식을 섭취하는 것보다 전반적인 건강한 식습관이 더 중요하다는 것을 시사합니다.
이 점은 슈퍼 파우더 / 슈퍼 푸드 / 슈퍼 푸드로 무엇을해야하는지 정기적으로 묻는 사람들에게 이해하는 것이 중요합니다 !!!
우리는 식단과 기억의 연관성에 대해 무엇을 알고 있습니까?
이 새로운 경험은 우리가 먹는 것이 우리의 두뇌가 얼마나 잘 작동하는지에 영향을 미친다는 것을 보여주는 점점 더 많은 연구를 보완합니다.
"과일과 채소를 모두 또는 적어도 부분적으로 선호하는 육류, 유제품 및 계란을 피하면 심각한 기억 문제의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다."
Matthew Lederman, MD, 의료 컨설턴트 포크 소개 칼 (현재 제가 공부하고있는 요리 학교)는“일반적으로 과일, 채소, 통 곡물과 같은 전체 식물성 식품의 섭취를 늘리는 모든식이 변화는 뇌 건강에 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다.”라고 말했습니다.