감자 라자냐의 성분
| 감자 | 800.0 (그램) |
| 볼드 코티지 치즈 9% | 500.0 (그램) |
| 버터 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 밀가루, XNUMX 급 | 100.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 1.0 (작은 술) |
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 물 | 2000.0 (그램) |
준비 방법
삶은 감자를 코티지 치즈와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 철저히 섞고 계란과 충분한 밀가루를 넣어 중간 밀도의 반죽을 반죽하십시오. 공을 만들고 소금물에 삶으십시오. 서빙할 때 버터를 뿌린다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 60.7kCal | 1684kCal | 3.6% | 5.9% | 2774 g |
| 단백질 | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 7.4% | 2235 g |
| 지방 | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 10.5% | 1556 g |
| 탄수화물 | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3% | 5615 g |
| 유기산 | 11.6 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| 물 | 85.5 g | 2273 g | 3.8% | 6.3% | 2658 g |
| 애쉬 | 0.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.2% | 2250 g |
| 레티놀 | 0.04의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 3.3% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.06의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 7.3의 mg의 | 500의 mg의 | 1.5% | 2.5% | 6849 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.09의 mg의 | 5의 mg의 | 1.8% | 3% | 5556 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 4.9% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.8의 mg의 | 90의 mg의 | 3.1% | 5.1% | 3214 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.2의 mg의 | 15의 mg의 | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| 비타민 PP, NO | 0.8644의 mg의 | 20의 mg의 | 4.3% | 7.1% | 2314 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 124의 mg의 | 2500의 mg의 | 5% | 8.2% | 2016 g |
| 칼슘, Ca | 26.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.6% | 4.3% | 3802 g |
| 실리콘, Si | 0.06의 mg의 | 30의 mg의 | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| 마그네슘, Mg | 8.4의 mg의 | 400의 mg의 | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| 나트륨, Na | 10.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.8% | 1.3% | 12381 g |
| 유황, S | 11.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.2% | 2% | 8547 g |
| 인, P | 48.4의 mg의 | 800의 mg의 | 6.1% | 10% | 1653 g |
| 염소, Cl | 190.7의 mg의 | 2300의 mg의 | 8.3% | 13.7% | 1206 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 170.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 21.1 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 27.4 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.3의 mg의 | 18의 mg의 | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| 요오드, 나 | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.5% | 11538 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 19.8% | 833 g |
| 리튬, Li | 13.2 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.052의 mg의 | 2의 mg의 | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| 구리, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 4.9% | 3300 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| 니켈, Ni | 1 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 85.6 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 0.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| 크롬, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 6.3% | 2632 g |
| 아연, Zn | 0.1117의 mg의 | 12의 mg의 | 0.9% | 1.5% | 10743 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 3.2 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.6 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 16.7의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 60,7kcal입니다.
감자 라 잔키 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 코발트 – 12 %
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
감자에서 추출한 요리법 Lazanka 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당
- 77kCal
- 169kCal
- 661kCal
- 329kCal
- 0kCal
- 157kCal
- 0kCal
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