재료 브라운 세 몰리나 죽
| 양질의 거친 밀가루 | 4.0 (테이블 스푼) |
| 젖소 | 2.0 (작은 술) |
| 코코아 가루 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 설탕 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 올리브 기름 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
우유를 끓여서 설탕과 섞인 코코아를 넣으십시오. 양질의 거친 밀가루를 부어 부풀게하십시오. 완성 된 죽을 기름칠 틀에 넣고 냉장고에 넣고 굳게합니다. 차가운 죽을 곰팡이에서 꺼내 우유와 함께 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 162.1kCal | 1684kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| 단백질 | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| 지방 | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| 탄수화물 | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| 유기산 | 0.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| 물 | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| 레티놀 | 0.02의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 2% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 15.4의 mg의 | 500의 mg의 | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 4.9% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.08의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 2.5% | 2500 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.7의 mg의 | 90의 mg의 | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1의 mg의 | 15의 mg의 | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| 비타민 PP, NO | 1.1798의 mg의 | 20의 mg의 | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 286.6의 mg의 | 2500의 mg의 | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| 칼슘, Ca | 80.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 8% | 4.9% | 1247 g |
| 실리콘, Si | 0.9의 mg의 | 30의 mg의 | 3% | 1.9% | 3333 g |
| 마그네슘, Mg | 19.5의 mg의 | 400의 mg의 | 4.9% | 3% | 2051 g |
| 나트륨, Na | 36.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| 유황, S | 35.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| 인, P | 126.6의 mg의 | 800의 mg의 | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| 염소, Cl | 75.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 3.3% | 2% | 3050 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 14.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| 요오드, 나 | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| 코발트, 주식회사 | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| 망간, 미네소타 | 0.4015의 mg의 | 2의 mg의 | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| 구리, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| 몰리브덴, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| 니켈, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| 스트론튬, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 1.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| 크롬, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| 아연, Zn | 0.854의 mg의 | 12의 mg의 | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 11.8 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.6 g | 최대 100 г |
에너지 값은 162,1kcal입니다.
죽 세 몰리나 브라운 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 칼륨 – 11,5 %, 인 – 15,8 %, 코발트 – 41 %, 망간 – 20,1 %, 구리 – 34,7 %, 몰리브덴 – 12,7 %
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 갈색 세 몰리나 죽
- 333kCal
- 60kCal
- 289kCal
- 399kCal
- 898kCal
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