재료 익은 살구 잼
| 살구 | 600.0 (그램) |
| 물 | 1200.0 (그램) |
| 설탕 | 1000.0 (그램) |
| 레몬 | 0.5 (개) |
| 바닐린 | 3.0 (그램) |
| 살구 커널 | 60.0 (그램) |
준비 방법
살구를 껍질을 벗기고 순수한 석회수 3리터를 넣고 1시간 동안 끓인다. 찬물에 여러 번 씻으십시오. 왼손에 살구를 잡고 씨를 제거하고 줄기 측면에서 삽입된 오른쪽 막대기로 돌을 밀어냅니다. 배수하자. 시럽을 준비하고 살구를 넣고 3번 끓여서 건져낸다. 15분 동안 그대로 두었다가 다시 불을 켜고 걸쭉해질 때까지 걷어내면서 요리합니다. 잼이 거의 준비되면 바닐라, 레몬 반개, 껍질을 벗긴 살구를 넣습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 160.9kCal | 1684kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| 단백질 | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| 지방 | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| 탄수화물 | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| 물 | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| 애쉬 | 0.1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.004의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.008의 mg의 | 1.8의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.04의 mg의 | 5의 mg의 | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.007의 mg의 | 2의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.9의 mg의 | 90의 mg의 | 1% | 0.6% | 10000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.1의 mg의 | 15의 mg의 | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| 비타민 PP, NO | 0.2062의 mg의 | 20의 mg의 | 1% | 0.6% | 9699 g |
| 니아신 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 65.5의 mg의 | 2500의 mg의 | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| 칼슘, Ca | 7.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| 실리콘, Si | 0.7의 mg의 | 30의 mg의 | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| 마그네슘, Mg | 5.7의 mg의 | 400의 mg의 | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| 나트륨, Na | 3의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| 유황, S | 0.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| 인, P | 14.3의 mg의 | 800의 mg의 | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| 염소, Cl | 0.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 1150000 g | ||
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 152.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 2.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0319의 mg의 | 2의 mg의 | 1.6% | 1% | 6270 g |
| 구리, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| 몰리브덴, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| 니켈, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| 스트론튬, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 28.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| 크롬, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| 아연, Zn | 0.0127의 mg의 | 12의 mg의 | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.2 g | 최대 100 г |
에너지 값은 160,9kcal입니다.
익은 살구 잼 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 22,2 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 익은 살구 잼
- 44kCal
- 0kCal
- 399kCal
- 34kCal
- 0kCal
- 520kCal
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