재료 우유 소스 (야채, 고기, 생선 구이용)
| 젖소 | 1000.0 (그램) |
| 버터 | 100.0 (그램) |
| 밀가루, 프리미엄 | 100.0 (그램) |
준비 방법
중간 두께의 밀크 소스는 조리법에 표시된 것과 동일한 방식으로 준비됩니다. No. 549. 맛과 탄력을 높이기 위해 2-3 개의 날달걀 노른자를 소스에 넣을 수 있습니다. 1kg의 소스.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 144.4kCal | 1684kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| 단백질 | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| 지방 | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| 탄수화물 | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| 유기산 | 0.09 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| 물 | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 24.3의 mg의 | 500의 mg의 | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 4.2% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 2.1% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.9의 mg의 | 90의 mg의 | 1% | 0.7% | 10000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.5의 mg의 | 15의 mg의 | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| 비타민 PP, NO | 0.7644의 mg의 | 20의 mg의 | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| 니아신 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 133.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| 칼슘, Ca | 99.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 10% | 6.9% | 1004 g |
| 실리콘, Si | 0.4의 mg의 | 30의 mg의 | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| 마그네슘, Mg | 12.5의 mg의 | 400의 mg의 | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| 나트륨, Na | 43.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| 유황, S | 29.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 3% | 2.1% | 3356 g |
| 인, P | 84.3의 mg의 | 800의 mg의 | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| 염소, Cl | 91.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 4% | 2.8% | 2511 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| 보어, B | 3.2 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 7.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.2의 mg의 | 18의 mg의 | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| 요오드, 나 | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0551의 mg의 | 2의 mg의 | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| 구리, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| 니켈, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 11.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| 스트론튬, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| 크롬, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| 아연, Zn | 0.397의 mg의 | 12의 mg의 | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 5.9 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4.2 g | 최대 100 г |
에너지 값은 144,4kcal입니다.
밀크 소스 (야채, 고기, 생선 구이용) 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 11,1 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 구성 우유 소스 (야채, 고기, 생선 구이용) 100g 당
- 60kCal
- 661kCal
- 334kCal
태그 : 조리 방법, 칼로리 함량 144,4 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 밀크 소스 (야채, 고기, 생선 구이용), 레시피, 칼로리, 영양소