재료 기름과 식초가 들어간 샐러드
| 샐러드 | 300.0 (그램) |
| 식초 | 10.0 (그램) |
| 해바라기 유 | 50.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 10.0 (그램) |
| 설탕 | 10.0 (그램) |
| 갈은 고추 | 0.1 (그램) |
준비 방법
씻어서 말린 그린 샐러드를 잎사귀로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다. 서빙하기 전에 소금, 갈은 후추, 설탕 및 식물성 기름을 첨가하여 식초로 만든 소스를 붓고 딜 또는 파슬리를 섞어 뿌립니다. 샐러드 위에 신선한 오이를 깔고 조각으로 자르고 흰 빵 껍질을 벗기고 마늘을 강판에 마름모꼴 모양으로자를 수 있습니다.샐러드는 튀긴 고기와 삶은 고기 요리뿐만 아니라 생선 튀김 ..
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 167.2kCal | 1684kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| 단백질 | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.1% | 5429 g |
| 지방 | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 16.9% | 354 g |
| 탄수화물 | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.4% | 4294 g |
| 유기산 | 121.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 12.9% | 465 g |
| 물 | 91.4 g | 2273 g | 4% | 2.4% | 2487 g |
| 애쉬 | 1.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 106.3% | 56 g |
| 레티놀 | 1.6의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 1.2% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.08의 mg의 | 1.8의 mg의 | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.09의 mg의 | 5의 mg의 | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 6% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 45.1 μg | 400 μg | 11.3% | 6.8% | 887 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 14.1의 mg의 | 90의 mg의 | 15.7% | 9.4% | 638 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 7.2의 mg의 | 15의 mg의 | 48% | 28.7% | 208 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| 비타민 PP, NO | 0.9324의 mg의 | 20의 mg의 | 4.7% | 2.8% | 2145 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 207.5의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.3% | 5% | 1205 g |
| 칼슘, Ca | 83.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 8.4% | 5% | 1192 g |
| 마그네슘, Mg | 37.7의 mg의 | 400의 mg의 | 9.4% | 5.6% | 1061 g |
| 나트륨, Na | 19.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.5% | 0.9% | 6806 g |
| 유황, S | 20.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.1% | 1.3% | 4831 g |
| 인, P | 31.9의 mg의 | 800의 mg의 | 4% | 2.4% | 2508 g |
| 염소, Cl | 1916.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 83.3% | 49.8% | 120 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 535.5 μg | ~ | |||
| 보어, B | 79.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 159.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.7의 mg의 | 18의 mg의 | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| 요오드, 나 | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3% | 2000 g |
| 코발트, 주식회사 | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 25.1% | 238 g |
| 리튬, Li | 37.6 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.2897의 mg의 | 2의 mg의 | 14.5% | 8.7% | 690 g |
| 구리, Cu | 121.2 μg | 1000 μg | 12.1% | 7.2% | 825 g |
| 몰리브덴, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| 니켈, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 143.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15209 g |
| 크롬, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.3% | 1786 g |
| 아연, Zn | 0.2725의 mg의 | 12의 mg의 | 2.3% | 1.4% | 4404 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.5 g | 최대 100 г |
에너지 값은 167,2kcal입니다.
기름과 식초 샐러드 비타민 A – 177,8 %, 비타민 B9 – 11,3 %, 비타민 C – 15,7 %, 비타민 E – 48 %, 염소 – 83,3 %, 코발트 – 42 %, 망간 – 14,5 %, 구리 – 12,1 %, 몰리브덴 – 17 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 기름과 식초가 함유 된 샐러드
- 16kCal
- 11kCal
- 899kCal
- 0kCal
- 399kCal
- 318kCal
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