재료 타타르 소스
| 오이 | 3.0 (개) |
| 마요네즈 | 300.0 (그램) |
| 마늘 양파 | 5.0 (개) |
준비 방법
오이를 갈아서 마늘 5 쪽을 잘게 자르고 마요네즈를 넣으십시오 (많을수록 좋습니다). 모든 것을 완전히 섞고 15 분 동안 냉장 보관하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 283.8kCal | 1684kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| 단백질 | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| 지방 | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| 탄수화물 | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 물 | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| 애쉬 | 1.1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| 레티놀 | 0.03의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 0.7% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.05의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.8% | 1% | 3600 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 5.6의 mg의 | 500의 mg의 | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 0.7% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 3.5% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 6.1의 mg의 | 90의 mg의 | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 12.4의 mg의 | 15의 mg의 | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| 비타민 PP, NO | 0.9146의 mg의 | 20의 mg의 | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| 니아신 | 0.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 134.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| 칼슘, Ca | 64.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| 마그네슘, Mg | 16.9의 mg의 | 400의 mg의 | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| 나트륨, Na | 204.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| 인, P | 59.7의 mg의 | 800의 mg의 | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| 염소, Cl | 16.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.1의 mg의 | 18의 mg의 | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| 요오드, 나 | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
| 망간, 미네소타 | 0.269의 mg의 | 2의 mg의 | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| 구리, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| 몰리브덴, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| 불소, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| 크롬, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| 아연, Zn | 0.3357의 mg의 | 12의 mg의 | 2.8% | 1% | 3575 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 6.6 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.9 g | 최대 100 г |
에너지 값은 283,8kcal입니다.
타타르 소스 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 비타민 E – 82,7 %, 코발트 – 26 %, 망간 – 13,5 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
조리법 성분 타타르 소스의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당
- 14kCal
- 627kCal
- 149kCal
태그 : 조리 방법, 칼로리 함량 283,8 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 타타르 소스, 레시피, 칼로리, 영양소