불가리안 페퍼는 야채 중 비타민C 함량 XNUMX위다. 국내산으로는 로즈힙, 블랙커런트에 이어 두 번째다. 달콤한 고추의 구성은 또한 혈관과 심장에 없어서는 안될 조력자 역할을 하는 독특한 비타민 P를 함유하고 있습니다. 또 다른 좋은 보너스는 비타민 B로 피부와 머리카락이 빛나고 기분이 최고로 유지됩니다. 훌륭한 야채가 신선하고 해를 끼치 지 않는 동안 샐러드를 준비하고 맛있는 준비를하고 겨울을 위해 간단히 얼리십시오. 또한 매일 피망을 사용한 XNUMX가지 오리지널 레시피를 제공합니다. 선택에서 당신은 가족 저녁 식사의 변형, 간단한 lecho 조리법 및 다채로운 채식 스낵에 대한 아이디어를 찾을 수 있습니다!
채식 샌드위치
소시지나 햄을 곁들인 전채가 이미 지루하다면 피망을 곁들인 오리지널 브루스케타를 맛보십시오. 아침 식사로 제공하거나 손님이 도착할 때 준비할 수 있습니다.
성분:
- 빨간 피망 — 1 개
- 노란 피망 — 1 개
- 치즈 — 80g
- 빵 — 5 개
- 소금 — 맛보기
- 후추 맛
- 올리브 오일 — 1 큰술.
조리 방법 :
1. 후추를 오븐에 넣고 180 ° C로 예열하고 15 분 동안 가열합니다.
2. 비닐 봉지에 15 분 더 덮은 다음 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 팬에서 빵의 양면을 말립니다.
4. 포크로 치즈를 가볍게 으깨어 빵 위에 올려 놓습니다. 다음은 피망입니다.
5. 샌드위치에 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 약간의 올리브 오일을 뿌립니다.
6. 재미있는 컬러 풀 샌드위치가 준비되었습니다! 원하는 경우 녹지로 장식하면 가장 밝은 색상이 모두 테이블에 표시됩니다.
분위기있는 샐러드
우울한 가을 날에는 피망, 가지, 적 양파로 구성된 따뜻한 샐러드가 기운을 북돋아줍니다.
성분:
본관:
- 가지 - 1 개
- 빨간 피망 — 1 개
- 노란 피망 — 1 개
- 적 양파 — 1 개
- 소금 — 맛보기
매리 네이드의 경우 :
- 간장-30 ml
- 올리브 오일 — 15ml
- 마늘 — 2 쪽
- 칠리 페퍼 -1 PC.
제출 :
- 참깨 — 1 tsp.
- 채소 — 맛보기
조리 방법 :
1. 껍질을 벗기지 않은 가지를 둥글게 썰어 소금을 넣고 15 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 헹구십시오.
2. 씨앗과 칸막이에서 노란색과 붉은 고추는 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 그리고 붉은 양파-반지.
3. 그릇에 간장, 올리브유, 잘게 다진 고추, 마늘을 섞어 프레스에 통과시킨다.
4.이 혼합물에 야채를 담그고 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 15 ° C에서 180 분 동안 굽습니다.
5. 야채를 섞어 신선한 허브와 깨를 뿌린다.
6. 완성 된 샐러드에 매리 네이드를 뿌려도 은은한 매운맛을 더 해줍니다.
풍경 바꾸기
메인 핫 요리의 메뉴를 다양화하기 위해 닭고기, 버섯, 호박을 곁들인 피망 볶음을 준비할 수 있습니다. 이러한 독창적 인 요리는 가장 까다로운 가정 비평가조차도 기뻐할 것입니다.
성분:
본관:
- 치킨 필레 -500g
- 피망 — 1 PC.
- 호박-1 PC.
- 버섯-200g
매리 네이드의 경우 :
- 올리브 오일 — 4 큰술.
- 카레 — ½ tsp.
- 소금 — 1 꼬집
소스 :
- 레몬 - ½ pc.
- 강판 생강 – ½ tsp.
- 오레가노 -1 꼬집음
- 커민 — 1 꼬집음
조리 방법 :
1. 치킨 필레를 얇게 썬다. 올리브 오일, 카레, 소금 약간의 혼합물을 붓습니다. 냉장고에 30 분 동안 담그십시오.
2. 고기는 노릇 노릇해질 때까지 볶아 접시에 담습니다.
3. 같은 팬에 다진 피망, 호박, 버섯을 볶습니다.
4. 야채에 치킨 필렛을 추가합니다. 레몬, 강판 생강, 오레가노 및 커 민의 주스와 제스트에서 소스를 붓습니다. 약한 불에서 5 분 동안 모두 저어주고 끓입니다. 끝난!
즉석 쌀
피망 밥은 가족 메뉴를 성공적으로 다양 화합니다. 이 요리는 무엇이든 반찬으로 제공하거나 그대로 즐길 수 있습니다.
성분:
- 피망 — 2 개
- 쌀 — 300g
- 녹두 -100g
- 양파 – 1 개
- 마늘 — 4 쪽
- 올리브 오일 — 1 큰술.
- 간장 — 4 큰술.
- 참기름 — 2 큰술.
- 올리브 – ½ 병
- 소금, 후추 — 맛보기
조리 방법 :
1. 쌀이 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다.
2. 양파와 마늘은 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 다진 고추와 녹두를 프라이팬에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 쌀과 후추, 콩, 양파, 마늘을 섞는다. 간장, 참기름을 넣고 양념으로 간을하고 섞는다.
5. 뚜껑 아래에서 접시를 5 분 동안 끓입니다. 마지막에 올리브를 넣으십시오. 맛있어요!
형태와 내용
불가리아 고추는 먹거리와 절대적으로 모든 충전재를 위해 만들어졌습니다. 이 조리법에서는 건포도와 함께 갈은 돼지 고기와 쇠고기를 사용합니다. 이러한 우아한 고추는 모든 테이블을 장식합니다!
성분:
- 피망 — 3 개
- 다진 고기 — 300g
- 건포도 — 한 줌
- 치즈 — 100g
- 소금 — 맛보기
- 후추 — 맛보기
- 타임 — 1 꼬집음
조리 방법 :
1. 크고 강한 고추는 씨와 칸막이를 제거합니다.
2. 한 줌의 건포도에 끓는 물을 붓고 다진 고기와 섞습니다. 소금, 후추, 타임으로 간을합니다.
3. 다진 고기로 고추를 채 웁니다. 강판에 간 치즈를 뿌려 기름칠을 뿌린 팬에 넣습니다.
4. 처음 15 분 동안은 속을 채운 고추를 200 ° C에서 굽고 160 ° C로 낮추고 야채를 20-30 분 더 불립니다.
접시에 금
달콤한 고추는 크림 수프에 이상적입니다. 특히 조화로운 한 쌍을 선택하는 경우 더욱 그렇습니다. 피망과 콜리플라워의 수프 퓌레는 바삭한 크래커와 백리향을 성공적으로 보완합니다.
성분:
본관:
- 피망 — 2 개
- 양파 – 1 개
- 당근 — 1 PC.
- 마늘 — 2 쪽
- 콜리 플라워 — 400g
- 닭고기 국물-500ml
- 크림 -200 ml
- 치즈 — 100g
- 소금 — 맛보기
- 향신료 — 맛보기
제출 :
- 크래커 — 맛보기
조리 방법 :
1. 붉은 고추 두 개를 20 ° C 오븐에서 180 분 동안 굽습니다.
2. 식힌 다음 씨앗을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 완전히 퓌레를 만듭니다.
3. 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 자르고 마늘을 자른다. 부드러워질 때까지 야채를 통과시킵니다.
4. 콜리 플라워를 삶아 국물과 야채 로스트를 합친다. 약한 불에서 10 분간 끓입니다.
5. 크림을 데우고 그 안에 강판 치즈 100g을 녹입니다. 후추 퓨레를 넣고 섞는다.
6. 믹서기로 국물과 야채를 펀칭하고 크림 덩어리와 섞은 다음 소금과 향신료를 넣어 맛을 낸다. 잘 섞다. 수프가 준비되었습니다!
야채 요법
겨울철 피망으로 레초를 만들기에는 너무 늦지 않았습니다. 그런 준비는 한 겨울 여름 추억의 따스함으로 당신을 따뜻하게 할 것입니다.
성분:
- 토마토 — 2kg
- 불가리아 고추 — 2.5kg
- 식물성 기름-100 ml
- 설탕 — 60g
- 소금 — 1 큰술.
- 식초 9 %-3 큰술.
조리 방법 :
1. 잘 익은 육즙 토마토 고기 분쇄기를 통과합니다.
2. 결과물을 큰 냄비에 붓고 식물성 기름, 설탕 및 소금을 넣으십시오.
3. 주걱으로 토마토를 가끔 저어 끓입니다.
4. 꼬리와 씨에서 작은 고추는 껍질을 벗기고 길이로 XNUMX 등분합니다.
5. 토마토 혼합물에 담그고 자주 저어주면서 30분 동안 요리합니다. 마지막에 식초를 넣으십시오.
6. 멸균 된 병에 레초를 펴고 뚜껑을 말아 올립니다.
불가리아 고추는 항상 맛있고 유용하게 사용되는 좋은 야채입니다. 더 신선하고 재미있는 아이디어가 필요하다면 "내 주변의 건강식품" 웹사이트를 더 자주 방문하세요. 그리고 댓글에 후추로 시그니처 요리를 공유하십시오!