상품 설명
해초 또는 다시마는 요오드가 풍부한 매우 건강하고 칼로리가 낮은 제품입니다. 우리나라 주민들의 대부분은 해초를 매우 좋아하여 샐러드에 추가하고 건조 또는 통조림 형태로 먹습니다.
해초는 실제로 평범한 식물이 아니라 사람들이 오랫동안 먹고 약으로 사용하는 다시마입니다. 해초의 용도는 무엇이며, 그 구성과 특성은 무엇이며 어떤 경우 인체에 해를 끼칠 수 있는지 우리 기사에서 알아보십시오.
해초의 역사
오늘날, 칼로리는 낮지만 우리 몸에 엄청난 이점을 주는 음식이 많이 있습니다. 이러한 제품에는 해초가 포함됩니다.
Laminaria는 10-12미터 깊이에서 자라며 갈조류에 속합니다. 해초는 일본, 오호츠크, 카라, 백해, 대서양 및 태평양에서 자랍니다.
그들은 일본에서 해초에 대해 처음 배웠습니다. 오늘날이 나라는 다시마 생산의 선두 주자입니다.
러시아에서는 해초가 18 세기에 나타났습니다. 그것은 요리뿐만 아니라 의학에서도 사용되기 시작했습니다. 우리나라 영토의 켈프는 베링 원정대 원들에 의해 발견되어 "고래 뼈"라고 불리기 시작했습니다.
현재까지 알려진 30 종류의 해조류 중 화장품, 의약, 요리에 사용되는 해초는 5 종류 뿐이다.
구성 및 칼로리 함량
해초의 구성에는 알기 네이트, 만니톨, 단백질 물질, 비타민, 미네랄 염, 미량 원소가 포함됩니다. Laminaria는 비타민 A, C, E, D, PP 및 그룹 B가 풍부합니다. 인간에게 필요한 모든 미량 및 거대 원소는 다시마에서 쉽게 흡수됩니다.
- 열량 24.9kcal
- 단백질 0.9g
- 뚱뚱한 0.2g
- 탄수화물 3g
해초의 장점
해초에는 인체 건강에 필수적인 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그 구성에 따라 다시마에는 요오드, 비타민 A, 그룹 B, C, E 및 D가 많이 포함되어 있습니다.이 제품에는 스펀지처럼 몸에서 독소, 독소 및 유해 박테리아를 끌어내는 장 흡수 물질이 포함되어 있습니다.
의사들은 갑상선 질환, 암 예방, 대사 물질의 정상화를 위해 다시마를 사용할 것을 권장합니다.
해초의 지방산 덕분에 죽상 경화증을 예방할 수 있습니다.
영양사에게 먼저 해초는 요오드 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다. 요오드의 필요성은 성장하는 어린이의 신체, 활동적인 정신 및 신체 활동을하는 사람, 임산부 및 수유 중에 증가합니다.
또한 갑상선 기능 장애 환자-갑상선 기능 저하증. 다시마에서 추출한 유기 요오드는 합성 요오드 함유 제제보다 더 잘 흡수됩니다.
다시마의 금기 사항을 잊지 마십시오. 이것은 호르몬이 과도하게 생성 될 때 갑상선의 기능 항진입니다.
김의 선택은 신선하거나 말린 것을 추천합니다. 절인 해초는 모든 유익한 특성을 잃고 플라스틱 포장에 보관하면 건강에 해로울 수도 있습니다.
해초의 피해
해초는 영양분이 풍부하지만 여러 가지 금기 사항이 있습니다.
- 갑상선 기능 항진증 환자의 경우 해초는 금기입니다.
- 출혈성 병리로 식사를 권장하지 않습니다. 해초에는 뚜렷한 완하제 효과가 있습니다.
- 높은 흡수성. 구매하기 전에 독소를 축적 할 수 있기 때문에 조류가 어디에서 잡혔는 지 알아 내야합니다. 그러한 다시마는 몸에만 해를 끼칩니다.
- 알레르기 반응이있는 경우.
의학에 응용
해초에는 영양소가 들어 있습니다. 그렇기 때문에 의사는 이에주의를 기울입니다.
허용되는 양의 조류를 매일 사용하면 사람의 전반적인 웰빙이 향상되고 신진 대사가 회복됩니다.
연구 결과에 따르면 해조류가 암을 예방하는 것으로 알려졌다.
항산화 물질의 함량으로 인해 음식에 지속적으로 사용됨에 따라 다시마는 몸에 완벽하게 활력을주고 유해 물질을 제거합니다.
갈조류는“대도시”사람들에게 보여집니다. 실제로 신체에 요오드가 부족하기 때문에 갑상선이 고통 받기 시작합니다.
해초는 변비에 탁월합니다. 함유되지 않은 섬유질은 장에 부드럽게 영향을 미치고 대변을 조절합니다.
Laminaria는 임산부에게 표시됩니다. 브롬 함량으로 인해 임산부의 심리적 상태는 항상 안정적입니다. 갈조류에는 엽산이 포함되어 있으며 이는 여성에게도 필요한 역할을 합니다. 다시마 사용을 시작하기 전에 반드시 의사와 상담하세요!
요리 응용
해조류는 요오드로 인해 다소 독특한 맛과 냄새를 가지고 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 통조림 형태로 먹거나 말리고 삶은 샐러드에 매우 자주 첨가됩니다. 해산물, 가금류, 버섯, 계란 및 다양한 야채와 잘 어울립니다.
미역과 계란 샐러드
성분
- 통조림 양배추 – 200 gr;
- 통조림 완두콩 - 100 gr;
- 삶은 달걀 – 4 개;
- 파슬리 - 10gr;
- 사워 크림 15 % – 2 큰술
- 소금과 후추 맛.
예비
계란을 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 계란에 양배추, 완두콩, 파슬리 및 사워 크림을 추가하십시오. 잘 섞다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
서빙 할 때 검은 깨로 장식하십시오.