영양가 및 화학 성분.
다음 표는 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 나열합니다. 100 그램 식용 부분의.
| 영양소 | 번호 | 규칙** | 100g의 정상 % | 100kcal의 정상 % | 표준의 100 % |
| 칼로리 | 34 킬로 칼로리 | 1684 킬로 칼로리 | 2% | 5.9% | 4953 g |
| 단백질 | 2.24 g | 76 g | 2.9% | 8.5% | 3393 g |
| 지방 | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 2.6% | 11429 g |
| 탄수화물 | 4.29 g | 219 g | 2% | 5.9% | 5105 g |
| 식이 섬유 | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 36.8% | 800 g |
| 물 | 89.74 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2533 g |
| 애쉬 | 0.73 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.015의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1% | 2.9% | 10000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.217의 mg의 | 1.8의 mg의 | 12.1% | 35.6% | 829 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 1.5의 mg의 | 5의 mg의 | 30% | 88.2% | 333 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.293의 mg의 | 2의 mg의 | 14.7% | 43.2% | 683 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 13 μg | 400 mcg | 3.3% | 9.7% | 3077 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| 비타민 D2, 에르고 칼시 페롤 | 0.4 μg | ~ | |||
| 비타민 PP, 아니오 | 3.877의 mg의 | 20의 mg의 | 19.4% | 57.1% | 516 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 304의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.2% | 35.9% | 822 g |
| 칼슘, Ca | 2의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| 마그네슘, Mg | 20의 mg의 | 400의 mg의 | 5% | 14.7% | 2000 |
| 나트륨, Na | 9의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.7% | 2.1% | 14444 g |
| 유황, S | 22.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.2% | 6.5% | 4464 g |
| 인, P | 112의 mg의 | 800의 mg의 | 14% | 41.2% | 714 g |
| 미네랄 | |||||
| 철, 철 | 0.41의 mg의 | 18의 mg의 | 2.3% | 6.8% | 4390 g |
| 망간, 미네소타 | 0.23의 mg의 | 2의 mg의 | 11.5% | 33.8% | 870 g |
| 구리, Cu | 142 μg | 1000 mcg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| 셀레늄, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 30.6% | 965 g |
| 아연, Zn | 1.03의 mg의 | 12의 mg의 | 8.6% | 25.3% | 1165 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.38 g | 최대 100g | |||
| 포도당 (포도당) | 2.38 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.156 g | ~ | |||
| 발린 | 0.145 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.056 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.111 g | ~ | |||
| 류신 | 0.189 g | ~ | |||
| 리신 | 0.134 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.033 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.134 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.011 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.111 g | ~ | |||
| 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.167 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.301 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.145 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.68 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.1 g | ~ | |||
| 세린 | 0.145 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.078 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.022 g | ~ | |||
| 스테롤 (스테롤) | |||||
| 캄페 스테롤 | 2의 mg의 | ~ |
에너지 값은 34kcal입니다.
표고 버섯 비타민 B2 및 12.1 %, 비타민 B5 – 30 %, 비타민 B6 및 14.7 %, 비타민 PP – 19,4 %, 칼륨 – 12,2 %, 인 – 14 %, 망간 – 11,5과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 14,2 %, 구리 – XNUMX %
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 관여하고 시각 분석기의 색상과 어두운 적응의 민감성에 기여합니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력의 건강을 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 관여하며 장내 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부 병변과 점막이 생길 수 있습니다.
- 비타민 B6 면역 반응, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산의 변형, 트립토판 대사, 지질 및 핵산을 유지하는 데 관여하며 적혈구의 정상적인 형성, 정상적인 수준의 유지에 기여합니다. 혈액 속의 호모시스테인. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 부진, 피부 건강 손상, 발견의 발달 및 빈혈을 동반합니다.
- 비타민 PP 산화 환원 반응과 에너지 대사에 관여합니다. 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해하는 비타민 섭취 부족.
- 칼륨 물, 전해질 및 산 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 혈압 조절에 관여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 관여하고 산-알칼리 균형을 조절하며 뼈와 치아의 광물 화에 필요한 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부입니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오티드의 합성에 필요합니다. 불충분 한 소비는 성장 지연, 생식계 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 갖는 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 산소와 함께 인체 조직의 과정에 관여합니다. 결핍은 심장 혈관계의 형성 장애와 결합 조직 이형성증의 골격 발달로 나타납니다.
앱에서 볼 수있는 가장 유용한 제품의 전체 디렉토리입니다.
태그 : 열량 34kcal, 화학성분, 영양가, 비타민, 미네랄이 도움이 되는 표고버섯보다, 칼로리, 영양소, 표고버섯의 유익한 성질