상품 설명
밤색은 또한 "봄의 왕"이라고 불리며, 이 식물의 녹색은 이른 봄에 정원 침대에 가장 먼저 나타나는 식물 중 하나이며 신선함과 신맛으로 우리를 기쁘게 합니다. 밤색은 메밀과 가장 가까운 친척이며 메밀과 마찬가지로 몸에 매우 유용하다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
이 야채를 섭취하면 많은 건강 문제를 해결할 수 있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 밤색의 모든 고유 한 치유 및 유익한 특성을 쉽게 설명합니다.
밤색은 대황과 마찬가지로 메밀과의 다년생 허브로 분류됩니다. 밤색은 계곡, 초원, 숲 가장자리, 강둑과 늪지대 등 모든 대륙에서 자랍니다. 밤색은 약 200종이 있으며 우크라이나에는 25종이 있습니다. 밤색의 많은 종은 잡초로 간주되지만 신 밤색을 포함하여 일부는 먹을 수 있습니다. 이 식물 품종은 우크라이나에서 재배되며 요리에 적극적으로 사용됩니다.
구성 및 칼로리 함량
이 식물의 어린 잎은 독특한 구성으로 인해 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 밤색에는 비타민 C, K, E, B 비타민, 비오틴, β-카로틴, 에센셜 오일, 탄닌, 옥살산, 피로갈산 및 기타 산이 포함되어 있습니다.
또한 밤색에는 마그네슘, 칼슘, 인, 철 등 미네랄 성분이 포함되어 있습니다. 밤색의 영양 성분은 상당히 풍부하며 100g의 신선한 허브에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 2.3 g 단백질
- 물 91.3g
- 지방 0.4
- 0.8 g 섬유
- 1.4g의 재.
밤색의 에너지 값은 21g 당 100kcal로,이 채소가 몸에 가져다주는 이점을 고려할 때 전혀 많지 않습니다. 밤색은 몸매를 따르 든 안하든 상관없이 누구나 사용할 수 있습니다 .
밤색의 이점
식물의 모든 부분은 약용으로 사용됩니다. 밤색의 사용은 괴혈병, 비타민 결핍, 빈혈을 완화합니다. 비타민 C 함량이 높기 때문에 철분 흡수가 증가하고 결과적으로 혈중 헤모글로빈이 증가합니다. 다량의 밤색은 완하제로 사용할 수 있으며 소량으로 고정 제로 사용할 수 있습니다.
위액 분비가 약한 위염으로 섭취하면 산도가 증가하고 소화가 정상화됩니다. 소량의 옥살산 주스는 몸에 choleretic 효과가 있습니다. 전통 의학은 식물의 잎과 뿌리에서 주입을 지혈 및 항염증제로 사용하도록 권장합니다.
녹색 부분과 밤색 열매는 수렴성, 진통제, 항 염증 및 항 독성 특성을 가지고 있습니다. 어린 잎의 달임은 담즙 분비를 개선하고 간과 장의 기능을하며 특정 중독에 대한 해독제 역할을합니다.
밤색 뿌리의 달임은 피 묻은 설사, 허리 통증 및 류머티즘을 치료합니다. 밤색은 대장염, 장염, 위장관 질환 및 치질 치료에 사용됩니다.
다량의 비타민 (특히 아스코르브 산)을 통해 봄철 비타민 결핍 문제를 해결할 수 있습니다. 식물의 어린 녹색 잎은 대부분의 비타민 결핍을 덮습니다.
밤색은 심장과 혈관을 치료하는 데 성공적으로 사용되었습니다. 옥살산은 신체에서 유해한 콜레스테롤을 제거하고 근육과 신경을 좋은 상태로 유지합니다.
밤색은 폐경기 동안 발생하는 문제를 제거하는 데 사용됩니다. 자궁 출혈을 예방하고 발한을 줄이고 두통을 완화하며 혈압을 정상화합니다. 밤색의 일부인 B 비타민은 신경계를 정상화하고 세포 재생에 참여합니다.
식물 섬유는 장을 자극하고 신체에서 독소와 독소를 제거합니다.
밤색 해
식물의 모든 유용한 특성에도 불구하고 그것을 남용하는 것은 바람직하지 않습니다. 밤색의 과도한 섭취는 요로 결석증을 유발할 수 있습니다. 소렐은 신장과 장의 염증, 산도가 높은 위염, 소화성 궤양 질환 및 물-소금 대사 장애에 대한 식단에 포함되지 않는 것이 좋습니다.
밤색은 칼슘이 완전히 흡수되는 것을 허용하지 않아 골다공증이 발생할 수 있습니다. 과량의 옥살산은 통풍과 요독증을 유발합니다. 이러한 심각한 질병의 첫 징후는 소변의 설탕과 칼슘 옥살산 염입니다.
계란과 오이를 곁들인 밤색 샐러드
- 밤색 – 100g
- 오이 – 2 개
- 닭고기 달걀 - 2개
- 파 – 2 가지
- 딜 – 3 개 지점
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 맛 핥기
- 갈은 후추 – 맛보기
예비
- 첫 번째 단계는 계란을 끓이는 것입니다. 끓인 후 9-10 분 정도 끓여서 익 힙니다. 시원하고 깨끗합니다. 그런 다음 허브와 오이를 씻어서 말리십시오. 밤색의 거친 잎자루를 자르고 잎을 작은 조각으로 찢습니다.
- 접시에 밤색을 올려
- 파와 딜을 잘게 썬다.
- 오이를 조각으로 자릅니다.
- 계란을 세로로 XNUMX/XNUMX로 자릅니다. 모든 재료를 결합하십시오.
- 사워 크림, 소금 및 후추를 따로 섞으십시오. 결과 드레싱을 샐러드 위에 붓습니다.
계란과 오이를 곁들인 밤색 샐러드 - 계란과 오이가 들어간 맛있고 신선한 밤색 샐러드가 준비되었습니다. 요리 후 즉시 제공하십시오.
드세요!