각 영양사는 자신의 슈퍼푸드 목록을 만들지만, 다른 목록에 있는 대부분의 항목은 일반적으로 겹칩니다. 내 경험과 러시아에서 특정 제품을 구매할 수 있는 능력을 바탕으로 유용한 물질로 재충전하는 데 도움이 되고 여러분에게도 추천하고 싶은 슈퍼푸드 목록을 작성했습니다. 내 체크리스트의 첫 번째 부분은 다음과 같습니다.
1. 아보카도…이 멋진 열매는 단순히 독특합니다. 일부 전문가들은 그것을“신들의 음식”이라고 부르는데 그럴만 한 이유가 있습니다. 아보카도는 인체 건강에 필수적인 것으로 간주되는 가장 건강한 불포화 지방 공급원 중 하나입니다. 야채 스무디 나 샐러드에 아보카도를 첨가하면 카로티노이드, 항산화 제 및 베타 카로틴의 신체 흡수를 최대 300 배까지 높일 수 있습니다. 아보카도는 항염 작용으로도 유명합니다.
모스크바에서 나는 과일 메일 회사에서 집으로 배달할 아보카도와 기타 야채, 과일 및 허브(때로는 주문 당일에도)를 구입합니다. 나처럼 일주일에 수십 킬로그램을 소비하는 사람들에게 과일 메일 서비스는 생명의 은인입니다.
2. 아마 씨앗 그리고 아마인유(비정제!). 아마씨에는 섬유질과 리그난, 고도불포화 지방 및 항산화제가 풍부합니다. 많은 연구에 따르면 아마씨를 적당히 섭취하면 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 안정시킬 수 있으므로 당뇨병 환자의 상태에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 항염 효과가 있고 뼈를 강화하며 심혈관계를 돕고 정맥압을 정상화합니다. 나는 때때로 커피 그라인더에서 한 줌의 아마씨를 갈아서 야채와 과일 스무디에 첨가합니다.
나는 여기서 아마씨를 삽니다 (러시아를 포함한 전세계 배송).
3. 치아 씨앗. 치아 또는 스페인 세이지(위도 Salvia hispanica)는 세이지 종 중 하나인 점토과의 식물입니다. 28g의 치아씨에는 9g의 지방, 5mg의 나트륨, 4g의 단백질 및 상당한 양의 항산화제가 함유되어 있습니다. 섬유질과 고도불포화 지방이 풍부하고 칼슘, 인 및 니아신(비타민 PP)의 좋은 공급원으로 간주됩니다.
치아씨드에 물을 부으면 소화 과정에 긍정적인 영향을 미치고 신체의 유익한 물질과 유해한 물질의 흡수 균형을 유지하는 젤 같은 물질로 변합니다. 아마씨와 마찬가지로 스무디에 치아를 추가합니다. 내 iOS 앱에는 치아씨드를 사용하는 몇 가지 레시피가 있습니다.
저는 여기서 치아 씨드를 구입합니다 (러시아를 포함한 전세계 배송).
4. 코코넛 오일 (비정제!), 우유, 물, 코코넛 펄프. 코코넛은 세계에서 가장 멋진 식물 중 하나입니다. 나는 바디 크림 대신 코코넛 오일을 사용하고 정기적으로 머리카락에 바릅니다. 그리고 더 나아가 자주 다른 기름보다 고온에 강하기 때문에 나는 그것으로 음식을 요리합니다. 코코넛 오일은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진대사를 개선하며 항바이러스, 항진균 및 항박테리아 특성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 정제되지 않은 생 코코넛 오일을 음식(샐러드, 음료 등)에 첨가하는 것이 좋습니다. 코코넛 밀크, 물 및 펄프를 구입할 기회가 있다면 별도로 또는 다른 음료의 일부로 사용할 수도 있습니다.
여기서 유기농 코코넛 오일을 구입합니다 (러시아를 포함한 전세계 배송).
모스크바의 신선한 코코넛은 회사에서 구입할 수 있습니다. 코코페이스.
이러한 음식을 날 것이나 샐러드, 음료 및 기타 적절한 요리로 적어도 가끔씩 섭취 할 수있는 방법을 찾으시기 바랍니다.
다른 슈퍼 푸드 정보 – 다음 게시물에 있습니다.