빨간 피망에 대한 일반적인 설명
빨간 피망은 파프리카의 품종 중 하나입니다. 관목은 다년생이지만 일년생 식물로 자랍니다. 열매는 크고 속이 비어 있고 두껍고 다육질이며 달콤한 맛의 즙이 많은 벽(최대 6mm)입니다. 빨간색, 노란색, 주황색 및 녹색입니다. 사람들은 고대부터 음식으로 사용했습니다. 후추는 원래 16세기에 스페인으로 건너온 중앙 아메리카에서 자랐습니다.
유럽과 소아시아 전역에 더 퍼졌습니다. 그것은 19 세기에 유럽과 불가리아 정착민 (그가 그의 이름을 얻은 덕분에)에 왔고 특히 유럽 요리에서 매우 인기가있었습니다. 현재 노란색, 주황색 및 빨간색 달콤한 고추는 모두 피망으로 분류됩니다. 그것은 날 것으로 먹고 가공됩니다.
각 야채는 그 자체로 건강하며, 각각은 식단에 포함되어야합니다. 그러나 피망은 희귀 한 비타민을 함유하고 있으며 많은 질병을 예방할 수 있기 때문에 의사들은 매일 피망을 먹도록 권장합니다.
야채 고추는 가지과 가족의 초본 식물 종이며 또한 농업 야채 작물입니다. 달콤한 고추, 불가리아 고추, 샐러드, 칠리 고추 등 여러 종류의 고추가 있습니다. 또한 빨간색, 노란색, 흰색 및 녹색이 될 수 있습니다. 가장 대중적이고 사용되는 것은 피망이며 가장 유용한 것은 레드 핫입니다.
붉은 피망 요리의 비밀과 특징
피망은 신선하게 먹기에 좋습니다. 끓이고, 굽고, 끓이고, 팬에 튀기고, 구울 수도 있습니다. 사람들은 그것을 조미료로 접시에 추가하고 별도의 접시로 요리합니다. 후추는 식욕을 돋우는 향기, 음식에 흥미로운 풍미를 더하며 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 사람들은 수프, 캐서롤, 야채 및 고기 스튜, 베이킹 및 샐러드 만들기 (신선 및 가공 된 튀김 또는 구운 것)에 사용합니다. 그것의 간식은 축제 테이블에서 아름답게 보입니다.
훌륭한 요리는 속을 채운 빨간 피망입니다. 사람들은 고기, 쌀, 메밀 및 기타 곡물로 야채를 넣거나 넣지 않고 속을 채웁니다. 일부 요리의 경우 오븐이나 그릴에서 고추를 구워야 합니다. 이 경우 조리 후 껍질을 조심스럽게 제거하고 과육만 사용하므로 구울 때 특히 부드럽고 향이 좋습니다.
야채는 건조, 건조, 냉동, 통조림 또는 다른 야채와 함께 다양한 방법으로 수확 할 수 있습니다. 동결은 유용한 특성의 최대 보존을 허용합니다. 이를 위해 씻어서 말린 과일을 조각으로 자르고 냉동실에서 냉동시킵니다.
옛날부터 사람들은 가루 형태로 고추를 수확했습니다. 미리 말린 과일을 가루로 갈아서이 형태로 저장하고 접시에 사용했습니다.
붉은 피망의 유익한 특징
달콤한 고추에는 비타민과 기타 유용한 물질이 풍부합니다. 따라서 의료 및 건강 영양에 권장됩니다. 열처리 과정에서 최대 70 %의 영양소가 손실되기 때문에 최대 효과를 위해 생으로 만 사용해야합니다. 피망은 눈 건강을 개선하고 악성 신 생물을 예방하고 빈혈을 예방하며 면역 체계를 완벽하게 강화하며 체중 감량에 유용합니다.
Pepper는 수면을 정상화하고 기분을 개선하며 기억력을 강화합니다. 혈관벽을 완벽하게 강화하고 혈액을 얇게 만들고 혈압을 안정시킵니다. 외부 치료법으로 관절염과 신경통을 돕습니다. 좌골 신경통에도 효과적입니다. 손톱과 머리카락의 모양과 상태를 개선하고 대머리를 예방하며 피부를 더욱 탄력있게 만듭니다. 중요한 미량 원소 함량이 높기 때문에 임신 중에 유익합니다.
빨간 피망은 야채 중 비타민 C가 가장 풍부하고 다른 제품 중 로즈힙 다음으로 풍부합니다. 또한 심장과 혈관에 도움이 되는 희귀 비타민 P를 함유하고 있습니다. 또한 후추에는 수면, 기분을 개선하고 모발을 강화하고 피부를 매끄럽게 하는 여러 가지 비타민 B가 포함되어 있습니다. 그것은 또한 우리의 심장과 혈액에 필요한 철과 함께 칼륨을 함유하고 있습니다. 실리콘, 머리카락, 손톱은 사랑입니다. 요오드는 신진 대사와 지능 수준을 향상시킵니다. 면역력을 높이고 시력을 향상시키는 베타 카로틴; 노화를 방지하는 항산화제.
해
피망은 금기입니다.
- 위와 십이지장의 질병;
- 산도 증가와 함께 위장관의 모든 질병;
- 고혈압;
- 심장 리듬 문제;
- 심장 질환;
- 간질;
- 간과 신장의 질병;
- 알레르기 반응을 일으키는 사람들.
- 또한 3 세 미만의 어린이, 임산부, 수유중인 여성도주의해서 사용해야합니다.
화장품에 사용
붉은 피망은 혈액 순환을 증가시키는 피부용 마스크를 만드는 데 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 간 후추와 백토를 섞은 다음 끓인 물에 녹여야합니다. 마스크는 중간 밀도의 사워 크림의 일관성을 가져야합니다. 페퍼 마스크를 바르고 나면 피부 컨디션이 좋아지고, 색이 더 건강해지며, 더욱 고르게 눈 밑 다크서클이 사라진다.
사람들은 피부 미백에도 사용합니다. 미백 후추 마스크를 만들려면 달콤한 피망이 필요합니다. 꼬투리의 절반을 미세한 강판에 문지릅니다. 결과물은 XNUMX 분 동안 세안 절차 후 피부에 문지릅니다. 생리가 끝나면 시원한 물로 후추를 씻어 내고 적절한 영양 크림을 피부에 바릅니다. 이 마스크는 피부 톤을 고르게하여 검버섯을 부드럽게합니다. 붉은 피망에 함유 된 비타민은 피부에 영양을 공급하고 전반적인 상태를 개선합니다. 피망은 뜨겁지 않더라도 혈액 순환을 촉진하고 화상의 위험이 없습니다.
노화 방지 특성
붉은 피망은 노화 방지 화장품 제조에도 적합합니다. 이를 위해 1 tsp를 섞으십시오. 2 큰술의 밀랍. 골수를 수욕에서 녹입니다. 약 1cm 정도의 매운 고추 꼬투리의 일부를 갈아서 올리브 오일 1큰술과 섞습니다. 쐐기풀, 자작나무, 산 애쉬, 건포도, 파슬리, 레몬 밤 및 장미 꽃잎의 신선한 잎을 같은 비율로 갈아서 무게가 약 20g인 균일한 덩어리로 만듭니다. 모든 재료를 섞어 서늘한 곳에 보관하십시오. 목과 얼굴의 피부에 노화 방지 크림을 발라야 합니다.
노화 피부에는 빨간 피망 마스크 레시피가 있습니다. 그것을 준비하려면 뜨겁지 않고 붉은 달콤한 고추가 필요하며 편리한 방법으로 꼬투리 한 개를 부수십시오. 그런 다음 고춧가루에 1큰술을 넣고 꿀을 넣고 잘 섞는다. 페퍼 마스크를 피부에 20분 동안 바르십시오. 그 후, 미지근한 물로 씻어내십시오. 시술 후 피부가 눈에 띄게 건강하고 신선해 보입니다.
또 다른 노화 방지 레시피는 빨간 피망 꼬투리, 날계란, 사워 크림 1작은술로 구성됩니다. 후추를 잘게 썰고 계란을 푼 다음 섞어서 사워 크림과 섞으면 도움이 될 것입니다. 마스크를 피부에 20분 동안 바르십시오. 그 후, 따뜻한 물로 씻어내십시오. 이 절차 후에는 미지근한 물로 씻는 것이 좋습니다.
구성 및 칼로리 함량
피망에는 그룹 B, 비타민 A, C (고추 중 최대량), E, PP 및 K의 비타민이 포함되어 있습니다. 미네랄 : 칼륨, 칼슘, 셀레늄, 마그네슘, 인, 나트륨, 구리, 망간, 아연 및 철.
열량은 제품 20g 당 29.5-100kcal입니다.
빨간 피망 : 요리법
권위 있는. 고기 유무에 관계없이 박제 고추 요리하는 법
이 야채는 요리에 유행입니다. 구운 고추도 인기를 얻고 있지만 가장 일반적인 고추 요리는 아마도 속을 채운 고추일 것입니다. 그리고 멕시코와 라틴 아메리카 요리에서 칠리 페퍼는 최고의 제품 중 하나입니다.
고추는 날 것으로 가장 유용하므로 겨울철에 준비하는 것이 냉동실에서 날 형태로하는 것이 좋습니다. 고추를 얼리려면 씻어서 말리고 줄기와 씨앗을 떼어 낸 다음 바로이 형태로 냉동실에 넣거나 잘라서 지퍼백이나 진공 백에 부분적으로 얼려 야합니다.
그러나 구운 고추조차도 여전히 매우 유용 하므로이 형태로 겨울을 준비 할 수 있습니다.
겨울에 구운 고추
0.5 당 성분 :
- 후추 700g
- 소금 더미와 함께 1 큰술
- 80ml 식물성 기름
준비 :
오븐을 180 도로 예열하고 후추에 기름을 바르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 고추를 굽고 껍질을 벗기고 원하는 경우 줄기와 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 다음으로 고추를 준비된 항아리에 단단히 접고 각각 소금을 뿌립니다. 고추에 소성 유를 채우고 항아리를 살균하고 말아 올리십시오.
빨간 피망을 바로 구워서 맛있게 나오는 방법에 대한 아래 비디오를 확인하십시오.
