채식주의는 오랫동안 대중적인 경향이 아니 었습니다. 모든 사람은 육류를 피하고 건강의 변화에 주목하는 것이 자신의 이점을 찾습니다. 육식을 포기하는 것은 언뜻보기에 쉽지 않습니다. 그리고 종종 그러한 식단으로 전환 할 때 과정을 복잡하게 만드는 표준 실수가 발생합니다.
- 이전 메뉴
고기는 단백질의 주요 공급원이며, 이 요소의 부족을 바로잡지 않고 고기만 식단에서 배제하는 것은 근본적으로 잘못된 것입니다. 고기를 잃으면 일부 비타민도 잃게 되며 그 공급을 보충해야 합니다. 고기를 거부할 때는 렌즈콩, 아보카도, 메밀, 견과류, 아스파라거스, 시금치를 식단에 포함시키십시오.
- 육류 대용품
대부분의 경우 고기는 채식 소시지, 만두 및 기타 반제품과 같은 다량의 콩으로 대체됩니다. 의사는 채식주의 식단에 다양성을 추가하기 위해 때때로 이러한 음식을 권장하지만 일관되게 권장하지는 않습니다.
- 치즈 듬뿍
치즈는 채식주의자들이 육류 제품의 손실로 대체하려고 하는 단백질 공급원입니다. 물론 치즈는 건강한 제품이지만 동시에 매우 지방이 많고 칼로리가 높습니다. 치즈는 유제품이며 모든 유기체가 우유 단백질에 적절하게 반응하는 것은 아닙니다. 따라서 과도한 치즈 섭취는 소화관 장애를 유발할 수 있습니다.
- 채식주의 자 음식
높은 수요로 인해 채식 메뉴에 적합한 믿을 수 없을 정도로 다양한 제품이 시장에 출시되었습니다. 가격면에서 이러한 특수 제품은 파스타, 시리얼, 과일, 야채, 계란 및 우유와 같은 기존 제품의 비용보다 훨씬 높습니다.
- 야채 부족
채식 메뉴로 전환 할 때 식단에 야채가 2 배 더 많아야한다는 점을 고려해야합니다. 종종 같은 식단으로도 충분한 양의 채소를 먹는 사람은 거의 없으며 육식을 거부하면 비타민이 급격히 부족합니다.