해산물은 자연이 만들어 낸 진미입니다. 그녀는 그들에게 어떤 귀중한 재산을 부여 했습니까? 전체를 어떻게 저장합니까? 해산물을 준비하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 우리는 이러한 문제에 대해 인정받는 전문가 인“Maguro”와 함께 미식의 미묘함을 이해합니다.
영원한 청소년
새우는 미식가뿐만 아니라 의사와 영양사에게도 높이 평가됩니다. 신진 대사를 개선하고 근육 조직에 영양을 공급하며 뇌 기능을 개선하며 독소로부터 혈액을 정화합니다. 3 세부터 아이들에게 줄 수있는 최초의 해산물입니다. 새우로 체중을 줄이는 것은 맛있고 즐겁습니다. 결국, 그들은 지방을 태울뿐만 아니라 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선합니다.
이 부를 잃지 않으려면 새우를 삶는 것이 가장 좋습니다. 끓는 물이 담긴 냄비에 레몬 ½개, 딜 2-3개, 월계수 잎, 소금 한 꼬집, 후추 한 두 개를 넣고 끓입니다. 소금물을 몇 분 동안 끓인 후 새우를 놓을 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 냉동 새우는 3분 동안 지속됩니다. 껍질을 벗긴 것은 요리할 필요가 전혀 없습니다. 뜨거운 소금물에 5분 동안 보관하면 됩니다. 그건 그렇고, 마구로 새우 포장에서 흥미로운 요리법을 찾을 수 있습니다. 또한 보관 및 해동에 대한 유용한 정보를 제공합니다.
맛있는 반지
오징어는 거품의 전채일 뿐만 아니라 귀중한 진미이기도 합니다. 우리는 오징어 "Maguro"의 필레에 대해 이야기하고 있습니다. 이 제품은 심장을 자극하고 혈관의 탄력을 증가시킵니다. 동시에 소화가 개선되고 몸이 해로운 소금으로 독소를 제거합니다.
오징어 요리에 대해 알아야 할 가장 중요한 것은 어떤 경우에도 2-3 분 이상 열처리에 노출시키지 마십시오. 그렇지 않으면 고무처럼됩니다. 리조또와 같이 조합 요리를 준비하는 경우 마지막 순간에 오징어를 추가하십시오. 그리고 소금과 향신료로 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 세련된 맛의 흔적이 없습니다.
오징어를 요리하는 가장 인기있는 방법은 아마도 반죽으로 튀기는 것입니다. 계란 4 개, 밀가루 3 ~ 4 큰술, 빵가루 5 ~ 6 큰술, 소금 한 꼬집, 생선 향신료와 섞는다. 오징어 필레를 고리 모양으로 자르고 반죽에 담그고 바삭해질 때까지 볶습니다.
황금 가리비
미식가들은 독특한 단맛 때문에 가리비를 좋아합니다. 그러나 그들은 여전히 신체에 유익한 영향을 미치므로 전반적인 음색을 증가시킵니다. 가리비는 몸에서 해로운 콜레스테롤을 제거하고 유용한 것으로 포화시킵니다. 또한 효과적인 최음제로 명성을 얻었습니다.
가리비 요리가 전문 셰프들의 몫이라고 생각하면 오산이다. 가장 중요한 것은 올바르게 해동하는 것입니다. 빠른 해동으로 조개는 30분 동안 물과 우유의 혼합물로 낮아집니다.
마구로의 가리비는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 완벽하게 튀기려면 미리 다진 마늘과 프로방스 허브로 올리브 오일에 마리네이드하십시오. 가리비를 그릴 팬에 볶는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 그들은 고르게 황금빛 껍질로 덮이고 미묘한 견과류 노트를 얻습니다.
여성의 행복
바다 주민의 또 다른 고귀한 대표자 - 홍합. 우리에게 특히 중요한 것은 심장과 혈액 구성에 유익한 영향을 미치는 부드러운 고기입니다. 홍합은 면역 체계를 강화하고 방사성 물질을 포함하여 신체에서 유해한 물질을 제거한다는 것이 입증되었습니다. 그리고 가장 중요한 것은 여성의 건강과 아름다움에 놀라운 영향을 미친다는 것입니다.
"Maguro"라는 회사는 전체 껍질 또는 반으로 된 홍합과 홍합의 실제 고기를 맛볼 수 있습니다. 조개를 처음 요리하는 경우 화이트 와인을 넣은 물에 5~7분간 끓인다. 홍합은 많은 제품과 완벽하게 결합되지만 그 자체로는 비교할 수 없습니다. 그것들을 완벽하게 만드는 것은 성공적인 소스를 도울 것입니다. 다진 양파를 볶다가 화이트 와인 150ml를 붓고 증발시킨다. 생크림 200ml를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이다가 다진 허브와 다진 마늘을 넣는다. 절묘한 홍합 소스가 준비되었습니다.
바다의 제왕
문어는 오랫동안 국내 미식가들에게 사랑받아 왔습니다. 그리고 이것은 구리와 아연의 쾌적한 맛과 기록적인 매장량을 가진 훌륭한 진미이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 이러한 요소가 없으면 심장과 면역이 달콤하지 않습니다. 문어의 두뇌에 필수적인 오메가-3 지방의 양 또한 규모에 맞지 않습니다.
아마도 그의 형제들 사이에서 그는 가장 변덕스러운 성격으로 유명 할 것입니다. 튀기거나 끓이기 전에 물에 10-15 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 이것은 냉동 식품, 특히 미니 문어 "마구로"에 적용됩니다. 그건 그렇고, 오븐에서 요리하기에 이상적인 것은 미니어처 시체입니다. 그들은 신속하고 균일하게 구워지며 고무가 될 시간이 없습니다. 특이한 케밥으로 가족을 놀라게하고 싶습니까? 숯불에 문어를 굽는다. 먼저 으깬 마늘 50 ~ 2 개와 올리브 오일 3ml에 담그십시오. 그리고 기성품의 붉은 문어에 레몬 주스를 뿌립니다.
Maguro 상표의 해산물은 유용한 것들이 맛있고 세련되며 비교할 수없는 즐거움을 제공 할 수 있다는 사실을 가장 잘 확인합니다. 그리고 다양한 바다 선물 덕분에 각 가족 구성원은 자신이 좋아하는 요리를 찾을 수 있습니다.