Vasily Generalov는 영양학자는 아니지만 다양한 병리에 대한 케토 제닉 식단을 도입하는 주요 전문가 중 한 명인 과학 박사입니다. 그는 자신이 15 년 동안 케토 다이어트를 고수해 왔습니다.이 기간 동안 그는 15kg을 잃었을뿐만 아니라 47 년 만에 활력을 되찾았습니다. XNUMX 세인 그는 많은 동료들보다 훨씬 더 기분이 좋고 외모가 좋습니다.
케토 다이어트는 어디에서 왔습니까?
케토 다이어트는 내 발명품이 아닙니다. 우리 조상들은 선택의 여지가 없었을 뿐이었습니다. 그들의 식단은 자연스럽게 제한되었습니다. 동굴에서 나왔을 때 잡은 것은 옆에서 자라는 것이 좋았습니다. 극북의 사람들은 여전히 탄수화물이 없는 단백질과 지방을 주로 먹습니다: 물개, 사슴, 물고기. 카자흐스탄 국가 음식은 양고기, 말고기 및 낙타 우유와 같은 탄수화물이 없습니다. 대부분의 사람들에게 이러한 유형의 식단은 유전적입니다. "문명의 음식"-설탕-은 식민주의자에 의해 그들에게 가져오기 시작했고, 비만, 당뇨병, 우식증, 류머티즘, 자폐증, 알츠하이머병 및 종양과 같은 "대륙" 질병이 나타났습니다. 이제 우리의 식단은 최대화되고 면역 체계는 과부하 상태입니다. 유전적 유형의 영양 섭취를 피하면 완전히 돌이킬 수 없는 결과가 초래됩니다.
비만
현대 의학이 비만과 싸우기 시작하자마자 세계에서 그 수준이 50 배 증가한 것은 흥미 롭습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 XNUMX 년 전에 지방이 많은 음식이 죽상 동맥 경화증과 심혈관 질환을 유발하며 우리가 더 많은 지방을 섭취할수록 위험이 더 높다고 발표했습니다. 이 이론은 다른 식품 표준의 출현으로 이어졌습니다. 식단에 포함 된 지방의 양은 감소하기 시작했지만 탄수화물의 비율은 증가했습니다. 이러한 배경에서 비만의 문제가 커지고 있으며 그로 인한 질병의 수도 증가하고 있습니다.
마지막 기회
제 직업 생활 내내 저는 어려운 환자들을 다루었습니다. 그는 간질로 시작하여 환자를 치료하기 위해 가장 현대적인 도구와 기술을 사용하여 전 세계를 여행했습니다. 시간이 지남에 따라 나는 약이 많은 환자들의 문제를 완전히 해결할 수 없다는 것을 깨달았습니다. XNUMX 년 전, 나는 첫 환자를 케토 제닉 식단에 보냈는데, 이것이 그의 유일한 기회였습니다. 그의 부모는 스스로 해외 클리닉을 찾았고 케톤식이 요법을 배경으로 발작이 완전히 사라졌습니다.
오늘날 우리는식이 교정 없이는 불가능한 많은 심각한 질병의 생화학 적 교정에 종사하고 있습니다. 치료 케토시스는 간질, 자폐증, 파킨슨 병 및 알츠하이머 병, 정신 분열증, 공황 발작, 다발성 경화증, 불임 및 비만을 치료하는 데 널리 사용됩니다. 오늘날 불행히도 저는 러시아에서 종양의 대사 요법을 다루는 유일한 의사입니다. 식단으로 인해 종양의 진행을 멈출 수 있습니다.
저의 주된 고통은 비만이 아닌 당뇨병, 다발성 경화증 및 종양으로 인해 돌이킬 수 없는 결과를 초래하는 젊은이들입니다. 현재 저희가 진료소에서 치료하고 있습니다. 러시아에서 케토 다이어트의 창시자로서 나는 그것이 쉬운 일이 아니라고 말해야합니다. "많은 지방을 섭취하십시오." 주에 따라 제품 세트와 섭취 주기가 다를 수 있습니다. 나는 이것에 대해 내 책에 자세히 썼습니다.
케토시스 란 무엇입니까?
지방은식이 요법의 기초가됩니다. 일일 칼로리 요구량의 70 %를 차지하고 나머지 30 %는 단백질로 얻고 탄수화물은 완전히 없습니다. 지방은 에너지를 제공하고 단백질은 몸을 만드는 데 필요합니다. 케톤 생성 식이 요법의 목표는 유리 지방산으로부터 인간 간에서 생성되는 물질인 혈액에서 높은 수준의 케톤을 얻는 것입니다. 이러한 신체 상태를 케토시스라고 하며, 제 생각에는 사람에게 가장 자연스러운 현상입니다. 중독 및 염증 과정의 수준이 감소하고 탄수화물이 필요하고 면역 체계를 "식물"하고 노년을 더 가깝게 만드는 병원성 미생물이 사라집니다.
살인자 음식
당신은 탄수화물로 사람들을 싸게 먹일 수 있습니다. 소련에서는 어땠나요? 많은 감자와 하나의 커틀릿. 감자, 시리얼, 밤나무, 콩류에는 내가 스티로폼이라고 부르는 고체 탄수화물이 있습니다. 고형 칼로리와 아미노산, 비타민 및 미량 원소가 모두 고기에 들어 있습니다. 콩은 자가면역 과정을 유발하는 단백질입니다. 밀의 글루텐은 자가면역 과정을 촉발하여 장에 막을 형성하여 염증이 발생하여 장을 독소에 취약하게 만듭니다. 우유 카제인은 강력한 자가면역 유발 물질입니다. 이 모든 음식은 식단에서 제외해야 합니다.
큰 차이
Ducan 다이어트와 같은 탄수화물이없는 다이어트가 많이 있습니다. 단백질은 그 안에 에너지의 원천이되지만 우리는 신체를 만드는 데 그다지 많이 필요하지 않습니다. 즉, 단백질의 과잉이 인슐린을 "부하"하는 포도당으로 들어가 결과적으로 비만이됩니다. 이 식단은 다양한 장애를 유발합니다. 그 안에 지방이 없으며 우리 호르몬의 필수적인 부분입니다. 우리의 모든 호르몬은 식단에서 얻는 콜레스테롤에서 합성됩니다. 콜레스테롤 없음 – 호르몬 결핍이 발생합니다.
Paleo Diet에는 제한된 양의 단백질과 많은 지방이 포함되어 있습니다. 케토 다이어트 (LCHF 또는 저탄수화물 고지방)의 일반적인 이름은 탄수화물이 적고 지방이 높습니다. 지중해 식 식단도 좋습니다. 식물은 적고 올리브유와 올리브는 많이 섭취합니다. 게다가 해산물, 고기, 치즈. 이 지역의 당뇨병 발병률이 가장 낮다는 연구 결과가 나온 후 인기를 얻었습니다. 사람들이 그곳에서 먹는 음식을 분석 한 결과 이것이 저탄수화물 및 고지방 식단이라는 것이 분명해졌습니다. Atkins는 또한 저탄수화물 다이어트의 변형으로, 방금 그의 성으로 불렀고 그것으로 특정 사업을 만들었습니다.
펩시 세대가 자폐증으로 태어난 이유
오늘날 건강한 부모에게는 자폐아 50 명 중 10 명이 있고, 그 이전에는 000 명 중 XNUMX 명이있었습니다. 그런 아이들의 부모는 화성과 운동화에서 자란 펩시 세대입니다. 저를 믿으십시오. XNUMX 년 후에는 매 다섯 번째 아이가 될 것입니다. 이것은 우리의 유전학, 우리의 호르몬이 길을 잃고 젊은 남자를 둔 아름다운 젠더 여성이 건강한 아이 대신 장애아를 낳기 때문입니다.
채식주의는 종양학의 길입니다
채식주의 지지자들은 고기는 지금 먹을 수 없으며 호르몬에 의해 자라며 위험하다고 말합니다. 나는 최악의 고기 조각이 가장 순수한 식물보다 훨씬 안전하다고 확신합니다. 식물은 렉틴이기 때문입니다. 그리고 렉틴은 독극물입니다. 식물은 항상 유독합니다. 특히 활발한 성숙 기간 동안에는 성장을 보호하기 위해 필요합니다. 이것이 덜 익은 배나 사과를 먹으면 속이 더부룩해지는 이유입니다.
동물 전체를 먹을 때 필요한 모든 생물학적 활성 물질을 얻습니다. 간에서 – 그룹 B의 비타민. 지용성이며 간이 이미 합성 된 것입니다. 뇌에는 우리가 필요로하는 모든 지단백질, 아미노산 등이 있습니다. 우리가 고환을 먹으면 그에 따라 모든 호르몬을 얻습니다. 우리는 부신이나 갑상선에서 생물학적 활성 성분을 얻습니다. 뼈와 관절 국물을 끓이면 최고의 생리 활성 글루코사민을 얻을 수 있습니다.
저는 미국의 비건 채식인과 이야기했습니다. 나는 채식주의가 종양학의 길이라고 분명히 말할 수 있습니다. 계란과 우유를 포기하지 않았더라도 이것들은 모두 조건부 타협입니다. 음식에서 어떤 결과를 원한다면 완벽 주의자가되어야합니다. 그리고“글쎄요, 오늘은 맛있고 불쾌한 음식을 한 번 먹을 수 있어요”라고 말하며 긴장을 풀지 마십시오.
제 영양학의 개념은 신체를 방해하는 모든 것을 제거하는 것입니다. 이렇게하려면 의식을 다시 포맷해야합니다. 내가 해냈어.
먹어야 할 제품 :
- 동물성 지방: 피하지방, 라드, 지방이 많은 육류, 내장, 지방이 많은 생선, 계란.
- 고기 국물.
- 고지방 유제품: 버터기름(또는 버터기름), 사워 크림, 코티지 치즈, 마스카포네, 숙성 치즈, 크림.
- 식물성 기름: 코코넛, 올리브, 겨자, 아보카도 오일.
- 전분이 없는 야채: 오이, 호박, 호박, 부추, 아스파라거스, 빙산 양상추, 배추, 시금치.
- 저탄수화물 야채와 버섯: 콜리플라워, 브로콜리, 방울양배추, 호박, 가지, 피망, 토마토, 셀러리, 양파, 버섯.
- 견과류, 씨앗, 열매.
- 패스트리와 패스트리.
- 설탕, 과자 및 패스트리.
- 시리얼과 시리얼.
- 소시지 및 반제품 육류 제품.
- 녹말 채소, 과일 및 말린 과일.
- 저지방 유제품 및 가공 치즈.
- 달콤한 알코올 및 무 알코올 음료.
- 콩과 식물과 콩.
- 기성품 소스와 마요네즈.