재료 헝가리 살구 잼
| 살구 | 1000.0 (그램) |
| 설탕 | 1000.0 (그램) |
준비 방법
잘 익은 살구를 끓는 물에 넣고 다시 끓을 때까지 서서 물에서 꺼내 체로 옮기고 물을 빼내고 살구를 식힌 다음 칼을 사용하여 과일에서 얇은 껍질을 제거하고 깊은 그릇에 옮깁니다. , 각 층에 과립 설탕을 뿌리고 덮개를 닫고 서늘한 곳에 두십시오. 다음날 20 분 동안 끓여서 요리합니다. 유리 병에 붓고 25 분 동안 찐다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 241.5kCal | 1684kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| 단백질 | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| 지방 | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| 탄수화물 | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| 유기산 | 0.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 물 | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| 애쉬 | 0.3 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| 레티놀 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.01의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.02의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 0.8% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.02의 mg의 | 2의 mg의 | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.6의 mg의 | 90의 mg의 | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.3의 mg의 | 15의 mg의 | 2% | 0.8% | 5000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| 비타민 PP, NO | 0.2498의 mg의 | 20의 mg의 | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| 니아신 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 120.2의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.8% | 2% | 2080 g |
| 칼슘, Ca | 11.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| 실리콘, Si | 1.9의 mg의 | 30의 mg의 | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| 마그네슘, Mg | 3의 mg의 | 400의 mg의 | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| 나트륨, Na | 1.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.1% | 72222 g | |
| 유황, S | 2.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| 인, P | 9.5의 mg의 | 800의 mg의 | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| 염소, Cl | 0.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 575000 g | ||
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 399.4 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 7.6 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0837의 mg의 | 2의 mg의 | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| 구리, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| 니켈, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| 스트론튬, Sr. | 190.2 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 76.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| 크롬, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| 아연, Zn | 0.0312의 mg의 | 12의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.3 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3 g | 최대 100 г |
에너지 값은 241,5kcal입니다.
헝가리 살구 잼 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 66,7 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 헝가리 살구 잼 100g 당
- 44kCal
- 399kCal
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