균류의 구조, 영양 및 발달을 연구하는 생물학 섹션을 균류학이라고 합니다. 이 과학은 오랜 역사를 가지고 있으며 조건부로 세 기간(구, 신, 최신)으로 나뉩니다. 오늘날까지 살아남은 균류의 구조와 활동에 대한 최초의 과학적 연구는 기원전 150년 중반으로 거슬러 올라갑니다. 이자형. 명백한 이유로 이러한 데이터는 추가 연구 과정에서 여러 번 수정되었으며 많은 정보에 대해 논쟁이 있었습니다.
이 기사에서는 곰팡이의 구조와 발달 및 영양의 주요 특징에 대한 설명을 자세히 설명합니다.
곰팡이 균사체 구조의 일반적인 특성
모든 버섯은 균사체, 즉 균사체라는 영양체를 가지고 있습니다. 버섯 균사체의 외부 구조는 "균사"라고 하는 가는 꼬인 실 묶음과 유사합니다. 일반적으로 일반 식용 균류의 균사체는 토양이나 썩어가는 나무에서 발생하고 기생 균사체는 기생 식물의 조직에서 자랍니다. 버섯 자실체는 곰팡이가 번식하는 포자와 함께 균사체에서 자랍니다. 그러나 자실체가없는 많은 수의 곰팡이, 특히 기생 곰팡이가 있습니다. 이러한 균류의 구조의 특이성은 포자가 균사체, 특별한 포자 보유자에서 직접 자랍니다.
굴 버섯, 샴 피뇽 및 기타 재배 버섯의 어린 균사체는 거미줄과 유사한 기질에 흰색, 회색 흰색 또는 흰색 파란색 코팅처럼 보이는 얇은 흰색 실입니다.
곰팡이 균사체의 구조는 다음 다이어그램에 나와 있습니다.
성숙 과정에서 균사체의 그늘이 크림색이되고 얽힌 작은 가닥이 그 위에 나타납니다. 획득 한 곰팡이 균사체 (유리 병 또는 가방)가 기질 표면에있는 경우 (곡물 또는 퇴비가 그 역할을 할 수 있음) 가닥은 약 25-30 % (눈으로 설치) , 이것은 심기 재료가 고품질임을 의미합니다. 가닥 수가 적고 균사체가 가벼울수록 더 젊고 일반적으로 더 생산적입니다. 이러한 균사체는 문제 없이 뿌리를 내리고 온실과 온실의 기질에서 자랄 것입니다.
균류의 구조에 대해 말하면, 굴 버섯 균사체의 성장 및 발달 속도가 샴피뇽 균사체의 성장 및 발달 속도보다 훨씬 크다는 점에 주목하는 것이 중요합니다. 굴 버섯에서는 심기 재료가 짧은 시간 후에 많은 가닥으로 황색을 띠게됩니다.
이 그림은 느타리버섯의 구조를 보여줍니다.
굴 버섯 균사체의 크림색 그늘은 전혀 낮은 품질을 나타내지 않습니다. 그러나 실과 가닥이 표면이나 균사체가 있는 용기에 갈색 액체 방울이 있는 갈색이면 균사체가 지나치게 자라거나 늙거나 불리한 요인에 노출되었다는 표시입니다(예: 얼거나 과열되었습니다). 이 경우 심기 재료와 수확의 좋은 생존에 의존해서는 안됩니다.
이러한 징후는 기질에서 균사체가 자라는 방식을 결정하는 데 도움이 됩니다. 곰팡이의 일반적인 구조에서 가닥의 형성은 결실을 위한 균사체의 준비를 나타냅니다.
균사체가 든 용기나 파종된 기질(정원 침대, 상자, 비닐 봉지)에 분홍색, 노란색, 녹색, 검은색의 반점이나 플라크가 있으면 기질이 확실하게 말할 수 있습니다. 즉, 샴피뇽 재배와 굴 버섯의 일종의 "경쟁자"인 미세한 곰팡이로 덮여 있습니다.
균사체가 감염되면 심기에 적합하지 않습니다. 균사체를 심은 후 기질이 감염되면 감염된 부위를 조심스럽게 제거하고 새로운 기질로 교체합니다.
다음으로 곰팡이 포자의 구조적 특징이 무엇인지 배우게 됩니다.
곰팡이의 자실체 구조 : 포자의 모양과 특징
가장 유명한 것은 줄기에 모자 형태의 곰팡이의 자실체 모양이지만 유일한 것은 아니며 자연 다양성의 많은 예 중 하나 일뿐입니다.
자연에서는 종종 발굽처럼 보이는 자실체를 볼 수 있습니다. 예를 들어, 나무에서 자라는 부싯돌 균류가 있습니다. 산호 같은 형태는 뿔이 있는 버섯의 특징입니다. 유대류에서 자실체의 모양은 그릇이나 유리와 비슷합니다. 자실체의 형태는 매우 다양하고 특이하며 색상이 너무 풍부하여 때때로 버섯을 설명하기가 매우 어렵습니다.
곰팡이의 구조를 더 잘 상상하려면 다음 그림과 도표를 보십시오.
자실체에는 포자가 포함되어 있으며, 그 덕분에 판, 튜브, 등뼈(캡 버섯) 또는 특수 챔버(비옷)에서 이러한 몸체 내부와 표면에 곰팡이가 번식합니다.
곰팡이 구조의 포자의 모양은 타원형 또는 구형입니다. 크기는 0,003mm에서 0,02mm까지 다양합니다. 현미경으로 곰팡이 포자의 구조를 관찰하면 균사체에서 포자가 발아하도록 고안된 예비 영양소인 기름 방울이 보입니다.
여기에서 곰팡이의 자실체 구조 사진을 볼 수 있습니다.
포자의 색깔은 흰색과 황토색에서 보라색과 검은색에 이르기까지 다양합니다. 색상은 성인 곰팡이의 판에 따라 설정됩니다. Russula는 흰색 판과 포자가 특징이며 샴 피뇽에서는 갈색 - 보라색이며 성숙 과정과 판 수의 증가 과정에서 색상이 옅은 분홍색에서 짙은 자주색으로 바뀝니다.
수십억 개의 포자를 산란시키는 것과 같은 상당히 효과적인 번식 방법 덕분에 버섯은 백만년 이상 동안 번식 문제를 성공적으로 해결해 왔습니다. 저명한 생물학자이자 유전학자인 AS Serebrovsky 교수는 "Biological Walks"에서 이를 비유적으로 표현했습니다. : "이봐, 들어와, 날 만지지 마, 난 독이야! ”, 수백만 개의 무의미한 포자가 고요한 가을 공기에 흩어져 있습니다. 그리고 이 버섯이 삶의 가장 큰 문제를 근본적으로 해결한 이래로 포자의 도움으로 파리 한천 속을 얼마나 많은 천년 동안 보존해 왔는지 누가 압니까?”
사실, 곰팡이가 공기 중으로 방출하는 포자의 수는 엄청나게 많습니다. 예를 들어, 모자 지름이 2-6cm에 불과한 작은 쇠똥구리는 100-106개의 포자를 생성하고 직경이 6-15cm인 캡이 있는 충분히 큰 버섯은 5200-106개의 포자를 생성합니다. 이 모든 양의 포자가 발아하고 비옥 한 몸체가 나타났다고 상상하면 새로운 곰팡이 식민지가 124km2의 면적을 차지할 것입니다.
직경 25-30cm의 평평한 틴더 곰팡이에 의해 생성 된 포자 수와 비교할 때이 수치는 30 억에 도달하기 때문에 퇴색하고 퍼프 볼 가족의 곰팡이에서 포자 수는 상상할 수 없으며 아무 것도 아닙니다. 이 균류는 지구상에서 가장 번식력이 좋은 유기체 중 하나입니다.
자이언트 랑게르만니아(Giant langermannia)라는 버섯은 종종 수박 크기에 근접하며 최대 7,5억 개의 포자를 생성합니다. 악몽 속에서도 모두 싹이 트면 어떤 일이 일어날지 상상할 수 없습니다. 출현한 버섯은 일본보다 넓은 지역을 덮을 것입니다. 이 300세대 곰팡이의 포자가 발아하면 어떻게 될지 상상해 봅시다. 자실체의 부피는 지구의 부피의 XNUMX배가 됩니다.
다행히도 자연은 버섯 인구 과잉이 없는지 확인했습니다. 이 곰팡이는 극히 드물기 때문에 소수의 포자가 생존하고 발아할 수 있는 조건을 찾습니다.
포자는 세계 어느 곳에서나 공중을 날아다닙니다. 예를 들어 극 지역이나 바다 위와 같은 일부 장소에는 그 수가 적지만 전혀 없을 구석이 없습니다. 이 요소를 고려해야 하며 특히 굴 버섯을 실내에서 사육할 때 곰팡이 몸체의 구조적 특징을 고려해야 합니다. 버섯이 열매를 맺기 시작하면 버섯의 포자가 민감한 사람들에게 알레르기를 유발할 수 있으므로 수집 및 관리(물주기, 방 청소)는 인공 호흡기 또는 최소한 입과 코를 덮는 거즈 붕대로 이루어져야 합니다.
샴 피뇽, 백선, 겨울 버섯, 여름 버섯을 재배하면 자실체가 완전히 익을 때까지 접시가 개인 덮개라고하는 얇은 필름으로 덮여 있기 때문에 그러한 위협을 두려워 할 수 없습니다. 버섯이 익으면 덮개가 부서지고 그 안에는 고리 모양의 발자국만 남고 포자는 공중으로 던집니다. 그러나 이러한 사건의 발전으로 인해 분쟁이 여전히 적고 알레르기 반응을 일으키는 측면에서 그렇게 위험하지 않습니다. 또한 이러한 버섯의 수확은 필름이 완전히 부서지기 전에 수확됩니다 (동시에 제품의 상업적 품질이 훨씬 높음).
느타리버섯 구조 사진과 같이 개인 침대보가 없습니다.
이 때문에 느타리버섯의 포자는 판 형성 직후에 형성되어 판의 출현에서 시작하여 완전 숙성 및 수확으로 끝나는 자실체의 전체 성장 전반에 걸쳐 공기 중으로 방출됩니다(이는 일반적으로 5- 자실체의 기초가 형성되고 6 일 후에).
이 곰팡이의 포자는 공기 중에 끊임없이 존재하는 것으로 나타났습니다. 이와 관련하여 조언 : 수확하기 15-30 분 전에 스프레이 병으로 실내 공기를 약간 적셔야합니다 (물이 버섯에 닿지 않아야 함). 액체 방울과 함께 포자도 땅에 정착합니다.
이제 균류의 구조적 특성에 익숙해졌으므로, 균류의 발달을 위한 기본 조건에 대해 알아볼 차례입니다.
곰팡이 발생의 기본 조건
기초가 형성되는 순간부터 완전히 익을 때까지 자실체의 성장은 토양과 공기의 정상 온도와 습도와 같은 유리한 조건에서 가장 자주 10-14 일을 넘지 않습니다.
우리가 나라에서 자란 다른 유형의 작물을 기억한다면, 딸기는 개화 순간부터 우리 나라 중부에서 완전히 익기까지 약 1,5 개월이 걸립니다. 사과의 초기 품종은 약 2 개월이 소요됩니다. 이번에는 겨울에 이릅니다. 4개월.
50주 안에 모자 버섯은 완전히 발달하고 퍼프볼은 지름이 XNUMXcm 이상까지 자랄 수 있습니다. 이러한 균류의 급속한 발달 주기에는 몇 가지 이유가 있습니다.
한편으로 유리한 날씨에는 지하 균사체에 이미 대부분의 자실체가 형성되어 있으며 소위 원시라는 미래 자실체의 본격적인 부분이 포함되어 있다는 사실로 설명 할 수 있습니다 : 줄기, 모자 , 접시.
이 시점에서 곰팡이는 자실체의 수분 함량이 90-95%에 도달할 정도로 토양 수분을 집중적으로 흡수합니다. 결과적으로 막에 있는 세포 내용물의 압력(팽창)이 증가하여 곰팡이 조직의 탄성이 증가합니다. 이 압력의 영향으로 곰팡이의 자실체의 모든 부분이 늘어나기 시작합니다.
습도와 온도는 원시의 성장의 시작을 촉진한다고 말할 수 있습니다. 습도가 충분한 수준에 도달하고 온도가 삶의 조건을 충족한다는 데이터를 받으면 버섯은 길이가 빠르게 늘어나고 뚜껑이 열립니다. 또한 빠른 속도로 포자의 출현과 성숙.
그러나 예를 들어 비가 온 후에 충분한 습도가 있다고 해서 많은 버섯이 자랄 것이라는 보장은 없습니다. 따뜻하고 습한 날씨에서 집중적인 성장은 균사체에서만 관찰됩니다 (많은 사람들에게 친숙한 쾌적한 버섯 냄새를 생산하는 사람입니다).
상당수의 균류에서 자실체의 발달은 훨씬 낮은 온도에서 발생합니다. 버섯이 자라기 위해서는 습도 외에 온도차가 필요하기 때문입니다. 예를 들어, 샴 피뇽 버섯의 발달에 가장 유리한 조건은 +24-25°C의 온도이며 자실체의 발달은 +15-18°C에서 시작됩니다.
가을이 시작될 때 가을 꿀 agaric은 추위를 좋아하고 온도 변화에 매우 눈에 띄게 반응하는 숲에서 최고로 군림합니다. 온도 "복도"는 +8-13°С입니다. 이 온도가 15월이면 꿀 한천이 여름에 열매를 맺기 시작합니다. 온도가 + XNUMX ° C 이상으로 올라가 자마자 버섯은 열매를 맺지 않고 사라집니다.
flammulina 벨벳 다리의 균사체는 20 ° C의 온도에서 발아하기 시작하는 반면 곰팡이 자체는 평균 5-10 ° C의 온도에서 나타나지만 마이너스까지 낮은 온도도 적합합니다.
그들이 열린 땅에서 자랄 때 곰팡이의 성장과 발달의 유사한 특징을 고려해야합니다.
버섯은 성장기 내내 리드미컬하게 결실하는 특징이 있습니다. 이것은 층이나 파도에서 열매를 맺는 모자 버섯에서 가장 분명하게 나타납니다. 이와 관련하여 버섯 피커들 사이에 “버섯의 첫 번째 층이 떨어졌다” 또는 “첫 번째 버섯이 떨어졌다”라는 표현이 있습니다. 이 파도는 너무 풍부하지 않습니다. 예를 들어 흰색 boletus에서 XNUMX 월 말에 떨어집니다. 동시에 빵을 깎는 일이 일어나기 때문에 버섯을 "이삭"이라고도합니다.
이 기간 동안 버섯은 참나무와 자작 나무가 자라는 높은 곳에서 발견됩니다. XNUMX월이면 XNUMX층이 익어 늦여름이 되며 늦여름~초가을에는 가을 층이 옵니다. 가을에 자라는 버섯을 낙엽송이라고 합니다. 우리 나라의 북쪽인 툰드라와 삼림 툰드라를 고려하면 가을 층이 있고 나머지는 하나로 합쳐서 XNUMX월입니다. 비슷한 현상이 높은 산지 숲에서 일반적입니다.
유리한 기상 조건에서 가장 풍부한 수확은 두 번째 또는 세 번째 레이어(XNUMX월 말 – XNUMX월)에 있습니다.
버섯이 물결 모양으로 출현한다는 사실은 균사체 발달의 특성으로 설명되며, 캡 버섯은 생육 기간이 아니라 계절 내내 열매를 맺기 시작합니다. 다른 유형의 버섯에 대한 시간은 크게 다르며 기상 조건에 따라 결정됩니다.
따라서 최적의 환경이 형성되는 온실에서 자란 샴피뇽에서는 균사체의 성장이 10-12일 지속되고 그 후 5-7일 동안 활발한 결실이 지속되고 10일 동안 균사체가 성장합니다. 그런 다음 사이클이 다시 반복됩니다.
겨울 균류, 굴 버섯, 백선과 같은 다른 재배 버섯에서도 유사한 리듬이 발견되며 이는 재배 기술과 관리 특성에 영향을 줄 수밖에 없습니다.
통제된 조건에서 실내에서 버섯을 재배할 때 가장 명백한 주기가 관찰됩니다. 열린 땅에서는 기상 조건이 결정적인 영향을 미치므로 결실 층이 이동할 수 있습니다.
다음으로, 어떤 종류의 영양 버섯이 있고 이 과정이 어떻게 일어나는지 배우게 될 것입니다.
버섯을 먹이는 과정은 어떻게됩니까? 특징적인 유형 및 방법
식물 세계의 일반적인 먹이 사슬에서 곰팡이의 역할은 식물 잔류물을 분해하여 자연의 변하지 않는 물질 순환에 적극적으로 참여하기 때문에 과대 평가될 수 없습니다.
셀룰로오스 및 리그닌과 같은 복잡한 유기 물질의 분해 과정은 생물학 및 토양 과학에서 가장 중요한 문제입니다. 이 물질은 식물 쓰레기와 나무의 주요 구성 요소입니다. 그들의 붕괴에 의해 탄소 화합물의 순환이 결정됩니다.
매년 지구에는 50-100억 톤의 유기 물질이 생성되며 대부분이 식물 화합물이라는 것이 확인되었습니다. 매년 타이가 지역의 쓰레기 수준은 2헥타르당 7~1톤이며, 낙엽수림에서는 5헥타르당 13~1톤, 초원에서는 5헥타르당 9,5~1톤에 이릅니다.
죽은 식물의 분해에 대한 주요 작업은 자연적으로 셀룰로오스를 적극적으로 파괴하는 능력을 부여받은 곰팡이에 의해 수행됩니다. 이 특징은 균류가 종속 영양 유기체, 즉 무기 물질을 유기 물질로 전환시키는 독립적인 능력이 없는 유기체를 지칭하는 비정상적인 먹이 공급 방식을 가지고 있다는 사실로 설명할 수 있습니다.
영양 과정에서 곰팡이는 다른 유기체가 생산하는 기성품 유기 요소를 흡수해야합니다. 이것이 바로 독립영양생물(autotrophs), 즉 태양 에너지의 도움을 받아 스스로 형성되는 유기 물질이라고 하는 균류와 녹색 식물 사이의 가장 중요하고 중요한 차이점입니다.
균류는 영양의 종류에 따라 죽은 유기물을 먹고 사는 부영양생물(saprotrophs)과 살아있는 유기체를 이용하여 유기물을 얻는 기생충으로 나눌 수 있다.
첫 번째 유형의 곰팡이는 매우 다양하고 널리 퍼져 있습니다. 그들은 매우 큰 균류 - 거대 균류와 미세한 - 미세 균류를 모두 포함합니다. 이 균류의 주요 서식지는 거의 셀 수 없는 포자와 균사체를 포함하는 토양입니다. 덜 흔한 것은 산림 잔디에서 자라는 부영양성 균류입니다.
실로트로프(xylotroph)라고 하는 많은 종의 균류는 서식지로 나무를 선택했습니다. 이들은 기생충(가을 꿀 agaric) 및 saprotrophs(일반적인 틴더 균류, 여름 꿀 agaric 등)일 수 있습니다. 그건 그렇고, 우리는 왜 겨울 꿀 agarics를 정원, 야외에서 심을 가치가 없는지 결론을 내릴 수 있습니다. 약점에도 불구하고, 특히 예를 들어 바람직하지 않은 겨울로 인해 약화 된 경우 단기간에 현장의 나무를 감염시킬 수있는 기생충이 멈추지 않습니다. 굴 버섯과 같은 여름 꿀 agaric은 완전히 부영양화되어 죽은 나무에서만 자라는 살아있는 나무에 해를 끼치 지 않으므로 실내에서 나무와 관목 아래 정원으로 균사체가있는 기질을 안전하게 옮길 수 있습니다.
버섯 따는 사람들 사이에서 인기있는 가을 꿀 agaric은 나무와 관목의 뿌리 시스템을 심각하게 손상시켜 뿌리 부패를 일으키는 실제 기생충입니다. 예방 조치를 취하지 않으면 정원에서 끝나는 꿀 한천이 몇 년 동안 정원을 망칠 수 있습니다.
버섯을 씻은 후 물은 퇴비 더미가 아닌 한 정원에 절대 부어서는 안됩니다. 사실 그것은 기생충의 많은 포자를 포함하고 토양에 침투하여 표면에서 나무의 취약한 장소로 이동하여 질병을 일으킬 수 있다는 것입니다. 가을 꿀 agaric의 추가 위험은 곰팡이가 특정 조건에서 부영양화 될 수 있고 살아있는 나무에 탈 기회가있을 때까지 죽은 나무에서 살 수 있다는 것입니다.
가을 꿀 한천은 나무 옆 토양에서도 찾을 수 있습니다. 이 기생충의 균사체의 실은 뿌리를 엮어 지하에서 나무에서 나무로 퍼질 수 있는 소위 뿌리 줄기(두꺼운 검은 갈색 가닥)로 밀접하게 얽혀 있습니다. 결과적으로 꿀 agaric은 숲의 넓은 지역에서 그들을 감염시킵니다. 동시에, 기생충의 자실체는 지하에서 발달하는 가닥에 형성됩니다. 나무에서 멀리 떨어져 있기 때문에 꿀 agaric이 토양에서 자라는 것처럼 보이지만 어떤 경우에도 그 가닥은 뿌리 계통이나 나무 줄기와 연결되어 있습니다.
가을 버섯을 키울 때 이러한 버섯이 어떻게 먹여야하는지 고려해야합니다. 삶의 과정에서 포자와 균사체의 일부가 축적되며 특정 임계 값을 초과하면 나무 감염을 일으킬 수 있으며 예방 조치는 없습니다. 여기를 도와주세요.
샴피뇽, 느타리버섯, 백선과 같은 버섯은 부영양성이며 야외에서 자랄 때 위협이 되지 않습니다.
또한 인공 조건(포치니 버섯, boletus, 동백나무, 버터디쉬 등)에서 귀중한 산림 버섯을 번식시키는 것이 극도로 어려운 이유에 대해서도 설명합니다. 대부분의 모자 버섯의 균사체는 식물, 특히 나무의 뿌리 시스템에 결합하여 곰팡이 뿌리, 즉 균근을 형성합니다. 따라서 이러한 곰팡이를 "균근"이라고합니다.
균근은 많은 균류에서 흔히 발견되는 공생의 한 유형이며 최근까지 과학자들에게 미스터리로 남아 있었습니다. 곰팡이와의 공생은 대부분의 목본 및 초본 식물을 만들 수 있으며 땅에 위치한 균사체는 이러한 연결을 담당합니다. 그것은 뿌리와 함께 자라며 녹색 식물의 성장에 필요한 조건을 형성하는 동시에 자체와 자실체를 위해 기성품 영양을 공급받습니다.
균사체는 주로 외부에서 빽빽한 덮개로 나무 또는 관목의 뿌리를 감싸지 만 부분적으로 내부를 관통합니다. 균사체(균사)의 자유 가지가 덮개에서 갈라지고 땅에서 다른 방향으로 갈라져 뿌리털을 대체합니다.
영양의 특별한 특성으로 인해 균사의 도움으로 곰팡이는 토양에서 물, 무기염 및 기타 용해성 유기 물질(대부분 질소 함유)을 빨아들입니다. 그러한 물질의 일정량은 뿌리에 들어가고 나머지는 균사체와 자실체의 발달을 위해 곰팡이 자체로갑니다. 또한 뿌리는 곰팡이에 탄수화물 영양을 제공합니다.
오랫동안 과학자들은 근처에 나무가 없으면 대부분의 모자 산림 버섯의 균사체가 발생하지 않는 이유를 설명하지 못했습니다. 70년대에만. XNUMX세기 버섯은 나무 근처에 정착하는 경향이 있는 것이 아니라 이 이웃이 매우 중요하다는 것이 밝혀졌습니다. 과학적으로 확인된 사실은 boletus, boletus, 체리, boletus 등 많은 버섯의 이름에 반영됩니다.
진균 균사체는 나무의 뿌리 영역에 있는 산림 토양을 관통합니다. 그러한 균류의 경우 공생이 중요합니다. 왜냐하면 균사체가 그것 없이는 여전히 발달할 수 있지만 자실체는 거의 없을 것이기 때문입니다.
이전에는 버섯과 균근을 먹이는 특징적인 방법이 그다지 중요하지 않았기 때문에 인공 조건에서 식용 산림 자실체, 주로 이 품종 중 가장 가치 있는 boletus를 재배하려는 시도가 많이 실패했습니다. 흰 곰팡이는 거의 50종의 나무와 공생 관계를 맺을 수 있습니다. 숲에서는 대부분 소나무, 가문비나무, 자작나무, 너도밤나무, 참나무, 서어나무속과 공생합니다. 동시에, 곰팡이가 균근을 형성하는 나무 종의 종류는 뚜껑과 다리의 모양과 색깔에 영향을 미칩니다. 전체적으로 약 18가지 형태의 흰 곰팡이가 분리됩니다. 모자의 색상은 짙은 청동색부터 참나무와 너도밤나무 숲의 경우 거의 검은색까지 다양합니다.
boletus는 툰드라에서 발견되는 드워프 자작나무를 포함하여 특정 유형의 자작나무와 함께 균근을 형성합니다. 거기에서 자작 나무보다 훨씬 큰 boletus 나무를 찾을 수도 있습니다.
특정 나무 종에만 접촉하는 버섯이 있습니다. 특히 낙엽송 버터디쉬는 낙엽송과만 공생하며 이는 이름에서도 그대로 드러난다.
나무 자체의 경우 곰팡이와의 이러한 연결은 상당히 중요합니다. 산림 스트립을 심는 관행으로 판단하면 균근이 없으면 나무가 잘 자라지 않고 약해지고 다양한 질병에 걸릴 수 있습니다.
균근 공생은 매우 복잡한 과정입니다. 이러한 균류와 녹색 식물의 비율은 일반적으로 환경 조건에 의해 결정됩니다. 식물에 영양이 부족하면 균사체의 부분적으로 처리 된 가지를 "먹습니다", 곰팡이는 차례로 "굶주림"을 경험하여 뿌리 세포의 내용물을 먹기 시작합니다. 즉, 기생에 의지합니다.
공생 관계의 메커니즘은 매우 미묘하고 외부 조건에 매우 민감합니다. 그것은 아마도 긴 진화 과정에서 상호 유익한 공생으로 변한 녹색 식물의 뿌리에있는 곰팡이에 공통적 인 기생에 기반을두고 있습니다. 곰팡이가 있는 나무 종의 균근의 가장 초기에 알려진 사례는 약 300억 년 전의 석탄기 상층 퇴적물에서 발견되었습니다.
산림 균근 버섯 재배의 어려움에도 불구하고 여름 별장에서 번식을 시도하는 것이 여전히 합리적입니다. 성공 여부는 다양한 요인에 따라 달라지므로 여기에서 성공을 보장할 수 없습니다.