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조만간 모든 제품에 대해 이전에는 알려지지 않은 사실이 나타납니다. 이러한 사실 중 일부는 실제로 청중이 이러한 제품을 인식하게 만듭니다. 그러나 일부 새로운 사실은 신화와 추측의 범주에 속합니다. 그리고 그들을 혼동하지 않는 것이 중요합니다. 오늘은 케첩과 그와 관련된 신화에 대해 이야기합시다.
케첩은 훌륭한 항산화제일 뿐만 아니라 우리의 기분에 큰 영향을 미치고 불안한 생각을 완화하며 정서적인 안정감을 줍니다. 천연 케첩에는 행복 호르몬인 세로토닌이 포함되어 있습니다. 이 소스에는 비타민 B, 비타민 K, P 및 PP, 아스코르브산, 칼슘, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다.
통념 1. 케첩은 혜택이 없다
방부제, 안정제, 향료 및 기타 제조업체의 화학 트릭이 포함되어 있지 않은 천연 소스에 대해 말하자면. 토마토와 고추에는 색을 내는 색소인 리코펜이 들어 있습니다. 이 야채의 열처리는 호의를 완벽하게 유지하며 케첩의 전분은 구조를 제공하고 건강에 위협이되지 않습니다. 따라서 샐러드 토마토만큼 케첩을 사용하십시오.
신화 2. 케첩은 토마토 몇 개로 만들어졌다
물론 제조사의 과실은 취소되지 않았습니다. 그러나 평판을 중시하는 브랜드는 소스 생산 비용을 낮추지 않을 것입니다. 추가 화학 성분이없는 케첩을 구매하고 제품 품질 관리에 대한주의 사항에주의를 기울이십시오.
통념 3. 케첩은 토마토에서 나온 것이 아니다
그리고 케첩은 토마토가 아니라 사과, 호박과 같은 다른 재료로 만든다는 소문이 있습니다. 그들은 실제로 제조업체가 소스의 원하는 맛과 질감을 얻기 위해 때때로 토마토 및 기타 야채 또는 과일에 첨가한다는 사실 때문에 태어났습니다. 물론 토마토에서 케첩을 얻는 것이 근본적으로 중요하다면 성분을주의 깊게 연구하십시오. 그러나 다른 천연 성분으로 인한 피해는 없으며이 케첩은 비용이 조금 더 저렴합니다.
통념 4. 케첩은 강한 알레르겐이며 과체중의 원인
케첩에 설탕이 있기 때문에 과체중이 형성되는 원인이 됩니다. 그러나 케첩은 주요 음식에 대한 보충이며 단순히 불가능합니다. 따라서 식사에 칼로리가 낮으면 케첩은 체중 증가에 영향을 미치지 않습니다. 토마토 소스도 알레르기를 유발할 수 있습니다. 빨간 토마토는 그 자체로 알레르기를 일으키는 제품이기 때문입니다. 그러나 일반적으로 이 기능은 미리 알려져 있습니다.
신화 5. 어린이 케첩
성인용 케첩과 어린 이용 케첩의 구성에는 차이가 없습니다. 그러나 "아기"제품의 가격은 분명히 훨씬 더 높을 것입니다. 아이들을위한 소스 선택에서 중요한 것은 천연 성분과 토마토 알레르기가없는 안전한 제품을 선택하는 것입니다. 케첩 사용은 5 세 이후의 어린이에게 허용됩니다.
아래 비디오에서 케첩 역사보기에 대해 자세히 알아보십시오.
