건강한 채소를 버리는 것은 안타까운 일입니다. 특히 자신의 수확이라면 더욱 그렇습니다. 그러나 시장에서는 과도하게 익은 과일을 얻을 수 있으며 잠시 후 깨지기 시작할 수 있습니다. 평평한 토마토를 저장하는 방법 – 요리 할 수있는 몇 가지 요리가 있습니다.
토마토 소스
보존 할 수 있고 즉시 다른 요리를 요리하는 데 사용할 수있는 토마토 소스입니다. 과일을 몇 분 동안 데친 후 껍질을 잘라냅니다. 토마토의 과육을 한 시간 동안 천천히 불에 끓인 다음 맛을 내기 위해 간을합니다. 소금, 후추, 허브와 향신료, 마늘 및 기타 제품.
잼
토마토 잼? 가능할뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다! 토마토는 설탕, 레몬 주스로 저열로 끓입니다. 바닐라, 계피, 정향, 고수 등 맛에 약간의 소금과 양념을 추가합니다. 혼합물이 젤리로 변하기 시작하면 열에서 제거하고 식히십시오.
토마토 수프
두꺼운 토마토 수프 또는 토마토 가스 파초 – 사라지는 토마토를 구할 수있는 완벽한 방법입니다. 올리브 오일, 잘게 썬 양파를 튀기고 향신료를 넣고 토마토를 자르고 물이나 국물을 덮습니다. XNUMX 분 안에 수프가 준비됩니다. 허브로 맛을 내고 식힌 다음 블렌더로 털어냅니다.
토마토 칵테일
Bloody Mary는 세계에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 그리고 예정된 파티가 있다면 서두르지 말고 토마토를 던지십시오. 소금과 후추, 마늘, 양파, 향신료로 토마토를 볶아 진한 토마토 주스를 만듭니다. 차가운 토마토 음료를 잔에 붓고 양 고추 냉이, 우스터 소스, 소금, 핫 소스, 레몬 및 보드카를 추가합니다. 제출 준비를 위해 칵테일을 혼합하십시오!
토마토 살사
이 소스의 경우 매우 잘게 썬 토마토 펄프가 필요합니다. 다진 양파, 마늘, 허브, 향신료를 섞는다. 부분 살사, 당신은 섞을 수 있지만 작은 조각을 남겨주세요. 와인 식초 또는 레몬 주스, 양념으로 소스를 걸쭉하게 만들고 고기 또는 생선을 제공하십시오.