부드러운 블랙 트러플(덩이줄기 매크로스포룸)

체계:
  • 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
  • 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • 주문: Pezizales(페지잘레스)
  • 과: 튜버과(트러플)
  • 속: 괴경(트러플)
  • 유형: Tuber macrosporum (부드러운 블랙 트러플)
  • 괴경 거대포자충;
  • 블랙 트러플

부드러운 블랙 트러플(Tuber macrosporum)은 트러플 가족과 트러플 속에 속하는 버섯 종입니다.

외부 설명

매끄러운 검은 송로 버섯의 자실체는 적갈색이 특징이며 종종 검은색입니다. 버섯 과육은 짙은 갈색이며 흰색 줄무늬가 거의 항상 보입니다. 검은색 부드러운 트러플(Tuber macrosporum)의 주요 특징은 완벽하게 매끄러운 표면입니다.

농병의 계절과 서식지

매끄러운 블랙 트러플의 활발한 결실은 초가을(XNUMX월)과 겨울이 시작되기 전(XNUMX월)에 발생합니다. 이 다양한 트러플은 주로 이탈리아에서 만날 수 있습니다.

식용

조건부 식용.

그들과 유사한 유형 및 차이점

겉으로 보기에 부드러운 검은 송로버섯(Tuber macrosporum)은 이 곰팡이의 다른 품종과 비슷하지 않지만 향과 맛이 약간 흰색 송로버섯과 비슷할 수 있습니다. 사실, 후자는 부드러운 검은 송로 버섯보다 더 날카로운 냄새가 있습니다.

여름 송로버섯(Tuber aestivum)도 검은색 부드러운 송로버섯과 약간 비슷합니다. 사실, 그 향기는 덜 두드러지고 육체는 더 밝은 그늘이 특징입니다. 겨울 송로버섯(Tuber brumale)은 부드러운 검은 송로버섯과 달리 북부 지역에서만 볼 수 있습니다.

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