야채 주스는 유기산, 설탕, 착색료, 방향성, 방부제 화학 물질이 첨가된 천연 비타민(아스코르빈산)을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 구매할 때 주스의 구성에주의를 기울여야합니다.
야채 주스는 한 종류의 야채에서 얻을 수 있지만 더 자주 여러 야채와 과일에서 동시에 발견됩니다. 그들은 또한 펄프의 함량에 따라 다르며 펄프가있는 맑은 것, 불투명 한 것이 있습니다. 정제되지 않은 주스의 향과 맛은 정제된 주스보다 더 풍부합니다. 일반적으로 주스는 과일 또는 야채 주스로 만든 제품으로 100%, 과즙은 25-99% 주스, 주스 음료는 최대 25% 주스로 구성됩니다. 제조업체는 농축액에서 회수와 직접 추출의 두 가지 주스 생산 방법을 사용합니다.
야채 주스를 지속적으로 사용하면 감염에 대한 저항력이 증가하고 신진 대사 과정을 자극하며 스트레스에 대한 신체의 저항력이 보장됩니다. 의사는 부종이 동반되는 심장 혈관계, 신장 질환으로 고통받는 사람들에게 야채 주스를 사용할 것을 권장합니다. 무설탕 저칼로리 주스는 다양한 다이어트, 전염병, 식욕 부진에 없어서는 안될 음료입니다.
토마토 주스에는 비타민 C, B 비타민, 카로틴이 포함되어 있으며이 주스는 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다.
당근 주스에서 가장 가치 있는 물질은 카로틴(프로비타민 A), 비타민 C, B, 인, 칼륨 및 코발트 염입니다. 통조림 당근 주스는 비타민 함량면에서 실제로 신선한 것보다 열등하지 않습니다. 신장, 간, 심혈관 질환, 시력 저하에 대한 영양에 적극적으로 사용되며 코발트와 철의 염 덕분에이 주스는 빈혈에 유용합니다.
호박 주스는 또한 카로틴이 풍부하고 철, 칼륨, B군 비타민의 염을 함유하고 있습니다. 칼륨 염의 함량으로 인해 심혈관 질환 및 신장 질환에도 권장됩니다. 부종에 걸리기 쉬운 사람들을 위해 하루에 한 잔의 신선한 호박 주스를 마시는 것이 좋습니다.
천연 주스를 얻기 위해 잘 익은 야채를 분류하고 철저히 씻어서 언론에 보냅니다. 그런 다음 물의 일부가 증발하여 결과적으로 농축 주스가 얻어집니다. 이 주스는 부드러운 온도 처리 덕분에 신선한 야채에서 발견되는 비타민과 미네랄의 복합체를 유지합니다. 이 농축 주스는 냉동 또는 특수 용기에 부어 몇 달 동안 품질과 특성을 잃지 않고 보관할 수있을뿐만 아니라 거리에 관계없이 운반 할 수 있습니다. 공장에서 농축 된 주스는 회수 단계를 거칩니다. 정제 된 물이 원래 있던 것과 같은 비율로 첨가됩니다. 결과물 인 주스는 포장 전에 단기 열처리를 거치며, 이는 저온 살균 또는 살균을 통해 이루어집니다. 이를 통해 방부제를 사용하지 않고 제조 된 제품을 1 년 동안 보관할 수 있습니다.
야채 주스를 올바르게 마시는 방법? 과학자들은 모든 야채 주스를 소량(50ml)으로 마시기 시작하여 점차적으로 권장량으로 늘리는 것이 좋습니다. 그러한 음료는 실제 에너지 음료이기 때문에 아침에 주스를 마시는 것이 좋습니다. 그래서 밤에는 야채 주스를 마시는 것이 권장되지 않으며 불면증에 걸릴 수 있습니다. 건강 증진 효과를 얻으려면 야채가 익는 "제철"에 주스 요법을 시작하여 XNUMX월까지 계속해야 합니다.
재구성 야채 주스를 구입할 때 구성에주의하십시오. 따라서 석류가 든 패키지에는 과일 음료, 주스 함유 음료 또는 꿀이있을 수 있으며 여러 유형의 주스, 구연산, 물, 설탕, 꿀을 혼합 할 수 있습니다.
"설탕 없음"또는 "저당"이라고 표시되면 설탕이 인공 감미료로 대체되었음을 의미합니다. 그리고 이것은 포장에 표시되어야합니다. 포장에 주스의 방부제 함량에 대한 정보가 포함되어 있지 않은 경우, 보관 수명이 크게 단축된다면 그러한 주스는 천연 주스로 간주 될 수 있습니다.
양질의 주스를 선택하려면 그 색깔에주의하십시오. 매우 밝 으면 품질이 낮은 원료로 만들 가능성이 큽니다. 주스의 향도 자연 스러워야합니다.
그래서 우리는 통조림 야채 주스에 대해 이야기했습니다. 조심하고 품질 좋은 제품만 선택하세요!