약 2500 종의 행이 있습니다 : 식용, 식용 불가, 조건부 식용, 심지어 유독합니다. 다양성을 감안할 때 맛볼 행은 무엇입니까? 재배지에 따라 줄의 맛이 달라질 수 있다고 말씀드리고 싶습니다. 그들은 낙엽수와 혼합림을 선호하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 침엽수를 선호하는 자실체는 쓴맛이 더 두드러집니다.
대부분의 경우 식용 및 조건부 식용 행에는 쾌적한 냄새와 맛이 있습니다. 그들은 겨울을 준비하는 데 사용됩니다. 열처리 후 소금에 절이고 절인 다음 튀깁니다.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
쓴맛이 줄줄 흐르는 이유와 제거 방법은 무엇입니까?
많은 숙련 된 버섯 피커가 줄에 쓴 맛이 나는 이유와 그것을 제거하는 방법에 대한 질문에 대답합니다.
일반적으로 쓴 맛은 성숙한 줄의 문제이므로 젊고 강한 버섯 만 수집하는 것이 좋습니다.
그러나 성인 표본이 외적으로 매우 좋은 경우 쓴맛을 없애기 위해 예를 들어 10 시간에서 3 일 동안 잠시 담가 있습니다. 매우 자주 행은 침엽수와 함께 균근을 형성하여 버섯의 괴로움을 유발합니다.
[ »»]흰색 줄은 먹을 수 없는 것으로 간주되지만 유독하지는 않습니다. 흰 줄의 맛은 매우 맵고 타는 데 냄새는 무 냄새와 비슷합니다. 버섯은 흰색 "마녀원"과 유사한 큰 식민지의 울창한 숲에서 자랍니다. 때때로 도시 공원과 숲에서 발견됩니다. 많은 사람들이 이 버섯을 샴피뇽과 혼동하지만, 그 지독한 매운 냄새로 인해 빠르게 구별할 수 있습니다. 그러나 흰색 줄을 맛보면 안 됩니다. 그것은 당신에게 즐거움을 주지 못할 것입니다.
튀긴 자색다리살은 단맛이 나는 것이 사실인가요?
보라색 줄은 종종 라일락 다리라고합니다. 그것의 구별되는 특징은 거의 평평한 모양과 구부러진 가장자리가있는 최대 직경 15cm의 자주색 모자입니다. 냄새로, 이 자실체는 흥미로운 꽃 색조를 가지고 있습니다. 그리고 보라색 노젓는 맛은 무엇이며 어떤 형태로 먹을 수 있습니까?
Ryadovka 보라색은 쾌적한 맛이 있으며 미리 담그고 끓일 필요가 없습니다. 이 유형은 즉시 튀겨지거나 샐러드와 피자와 파이의 토핑에 삶아 사용할 수 있습니다.
튀긴 라일락 다리 행은 맛이 달콤 해집니다.
특히 삶은 계란, 쌀, 피망, 튀긴 감자 또는 스튜와 함께 사용됩니다. 이 유형은 칼로리 함량이 낮은식이 영양에 이상적이며 많은 체중 감량 프로그램에서 사용됩니다.
