암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 많은 요인들이 암의 발병에 영향을 미치며 그 중에서도 영양은 물론입니다. 우리 전문가는 세계 보건의 날에 종양학적 위험을 줄이기 위해 식단에서 어떤 음식을 제외해야 하는지에 대해 이야기합니다.
SM-Clinic Cancer Center 소장, 종양 전문의, 혈액학자, 의학 박사인 Alexander Seryakov 교수는 암 예방 측면에서 최고의 식단은 생선, 야채, 올리브, 올리브 오일, 견과류, 콩. 그는 모든 환자들에게 주저하지 않고 그것을 추천합니다.
그러나 암 발병 위험을 유발하는 제품 중에서 의사는 우선 강조합니다. 훈제 고기. "훈제 과정 자체가 이것에 기여합니다. 육류 제품을 훈제하는 데 사용되는 연기에는 다량의 발암 물질이 포함되어 있습니다."라고 Alexander Seryakov는 강조합니다.
또한 각종 첨가물로 인해 몸에 해로운 가공육 제품 — 소시지, 소시지, 햄, 탄산염, 다진 고기; 의심스러운 — 붉은 고기 (소고기, 돼지고기, 양고기) 특히 고온에서 조리합니다.
방부제, 인공첨가물 sprats, 단 탄산 음료, 과자류(쿠키, 와플), 칩, 팝콘, 마가린, 마요네즈, 정제 설탕과 같은 위험한 제품을 만듭니다.
전문가는 “일반적으로 감미료, 인공색소, 향료가 들어간 제품은 피하는 것이 좋다”고 확신한다.
몸에 해롭다는 뜻이기도 하다. 알코올 음료 — 특히 저렴합니다(방부제와 인공 첨가물이 모두 포함되어 있기 때문에). 그러나 값비싼 술은 정기적으로 섭취하면 해롭습니다. 유방암, 간세포암, 결장직장암, 식도암 발병 위험이 높아집니다.
«유제품, 일부 연구에 따르면 암 발병에 기여할 수도 있지만 이것은 아직 일반적으로 받아들여지는 관점이 아닙니다.”라고 종양 전문의가 덧붙입니다.