여름을 여는 첫 번째 베리 - 딸기! 특별한주의를 기울일 가치가 있으며이 베리로 비타민과 미네랄을 채워야합니다.
시즌
주요 딸기 시즌은 XNUMX월과 XNUMX월 초입니다. 이 달에 베리는 시장에서 풍부하게 나타납니다. 다른 시간에는 맛과 유용성이 물론 제철만큼 좋지 않은 온실 열매를 찾을 수 있습니다.
선택하는 방법
외부 손상이없는 베리를 선택하십시오. 풍성한 색과 강한 향이 있어야 성숙함을 나타냅니다. 오랫동안 저장되지 않기 때문에 매장이 아닌 시장에서 딸기를 구입하십시오.
딸기를 따고 나면 2일 이상 보관하지 않도록 하며, 한 번에 많은 양의 딸기를 사지 말고 당일 먹을 양만큼만 챙긴다. 냉장고에 얼마 동안 과일을 남겨 두려면 씻지 마십시오. 그렇지 않으면 표면이 손상되고 주스가 분비되며 베리가 악화되기 시작하고 모든 유용한 특성을 잃는 과정이 진행됩니다. . 물론 사용하기 전에 흐르는 물에 철저히 씻으십시오.
유용한 속성
심장 및 순환계 용
구리, 몰리브덴, 철, 코발트는 혈액의 필수 공급원이며 딸기가 풍부한 이러한 미량 원소입니다. 마그네슘 함량으로 인해 뇌졸중에 대한 예방 조치이며 칼륨은 심장 근육의 적절한 기능을 촉진하고 혈압을 조절합니다. 베리류에는 엽산이 풍부하여 혈관을 강화하고 파손을 예방합니다.
뼈와 치아
칼슘과 불소는 뼈와 치아를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 비타민 C는 결합 조직의 재생과 재생에 기여하고 활액의 질을 향상시킵니다.
젊음과 아름다움을 위해
딸기의 붉은 색은 B-카로틴으로 인해 세포 재생과 피부 탄력을 제공하고 주름을 부드럽게 해줍니다. 비타민 E는 항산화제이며 노화를 늦춥니다.
면역을 위해
레몬보다 딸기에 비타민 C가 더 많다는 것은 흥미로운 사실입니다! 그리고 모두는 이 비타민이 면역 체계를 강화한다는 것을 알고 있습니다. 딸기에 함유된 살리실산은 항균 효과가 있으며 약한 진통 효과도 있습니다.
그러나 딸기가 강한 알레르겐이라는 것을 잊지 마십시오. 먼저 금기 사항이있는 사람들 중 당신이 있는지 알아내는 것입니다.
HOW TO USE
이 베리는 가장 예상치 못한 제품과 결합하여 적용할 수 있습니다. 고전은 물론 보존 식품, 잼, 마멀레이드입니다.
그러나 딸기에서 해산물 및 가금류에 이르기까지 소스를 무시하지 마십시오. 이상적인 회사입니다.
상추 잎을 기본으로 한 샐러드와 딸기와 유제품의 윈-윈 조합까지 훌륭하게 보완합니다.
물론, 딸기는 케이크를 장식하고 디저트를 향상시킬 것입니다!
에 대한 자세한 딸기 건강 혜택 우리의 큰 기사에서 읽은 피해.
건강!