닭고기 달걀은 인체에 유익합니다. 이것은 단순한 단백질 공급원입니다. 단백질 알부민과 노른자에는 비타민, 미네랄, 지방산 및 콜레스테롤이 있습니다. 바로 많은 사람들이 노른자 섭취를 무시하고 단백질을 선호하기 때문입니다. 이 올바른지?
난황의 콜레스테롤은 실제로 호르몬과 세포막 합성에 필요한 성분입니다. 대중적인 믿음과 달리 달걀 노른자를 사용하면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 건강에 좋지 않습니다. 반대로 달걀 콜레스테롤은 혈액 내 칼슘 부족을 대체하고 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 게다가, 이러한 유용한 단백질은 난황의 중요한 성분 없이는 잘 흡수되지 않습니다. 그것은 계란을 통제할 수 없이 먹을 수 있다는 것을 의미하지는 않지만 그것에 대해 당황하는 것은 가치가 없습니다.
단백질에 포함된 비타민은 주로 신체의 대사 과정에 필요한 그룹입니다. 또한 조직 재생을 촉진하고 면역 체계를 강화하는 비타민. 비타민 D, 우리는 골격이 필요하고 중금속의 몸을 표시합니다. 비타민 E는 회춘을 담당하는 항산화제입니다.
단백질에는 비타민 B와 혈액 응고 비타민 K도 포함되어 있습니다.
노른자에는 과도한 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 체중 감소를 촉진하는 레시틴이 포함되어 있습니다. 노른자에서 추출한 리놀렌산 – 인체 자체에서 생산할 수 없지만 절실히 필요로하는 불포화 필수 지방산.
노른자는 많은 콜린을 함유하고있어 신진 대사를 개선하고 지방 교환을 정상화합니다. 혈압을 정상화하고 내분비 계를 조절하는 멜라토닌
노른자에는 또한 단백질이 포함되어있어 "좋은"지방과 함께 더 잘 흡수됩니다.
건강한 사람의 일일 콜레스테롤 양은 하루에 약 300 밀리그램으로 하루에 계란 2 개라고합니다. 그러나이 규칙은 건강 상태와 각 사람의 신체 요구 사항에 따라 다를 수 있습니다.
건강!