채식주의는 기본적으로 자신에게 정직해지는 방법입니다. 즉, 고기를 먹는다는 것은 동물(대형 포유류 포함)을 죽이는 것을 후원하고 많은 질병의 위험을 증가시킨다는 것을 인정하는 것입니다. 그러나 “내부” 채식주의라 할지라도 때때로 정직함의 작은 위업을 위한 여지가 있습니다! 이것은 개인적인 음식 선호에도 불구하고 하나 또는 다른 녹색 "슈퍼 푸드"가 자신에게 미치는 놀라운 이점에 대한 채식주의 자 자신의 진술을 신화로 인식해야 할 때 발생합니다.
많은 채식주의자와 완전 채식주의자들에게 사랑받는 위트그래스의 상황은 바로 이렇습니다. 권위 있는 영국 신문 The Guardian state의 최근 간행물의 저자로서 의료 전문가들은 다른 신선한 동물과 비교하여 이 완전 채식주의자 애완동물의 특별한 이점에 대한 증거가 전혀 없습니다. 식물 제품. 요즘 휘트그래스의 큰 인기에도 불구하고 마케팅 목적으로 그 이점이 분명히 과장되어 있습니다. 이것이 기사 작성자가 내린 결론입니다. 그들이 어떻게 논쟁하는지 보자!
위트그래스의 이점은 1940년 미국의 전체의학 의사인 Ann Wigmore에 의해 처음 언급되었습니다. 그녀는 개와 고양이의 행동을 관찰했습니다. 그녀는 아플 때 종종 신선한 풀을 먹고 트림을 할 수 있는 개와 고양이의 행동을 관찰했습니다. 입증됨). Wigmore는 고기, 튀긴 음식 및 유제품을 피하고 견과류, 콩나물, 씨앗 및 신선한 허브(밀싹 포함)와 같은 "살아있는" 음식 섭취를 포함하는 그녀의 서명 "풀 기반" 식단(오늘날 여전히 인기 있음)을 만들었습니다. 그러한 식단은 매우 유용한 것으로 입증되었습니다. 신체에서 독소를 제거하고, 당뇨병의 당 수치를 조절하고, 감염과 감기, 피부병을 예방할 수 있으며, 또한 통풍을 돕습니다. 심지어 일부에서는 사례, 암.
Anna Wigmore의 경력에서 모든 것이 순조롭게 진행되지는 않았습니다. 그녀는 두 번 소송을 당했습니다. 첫 번째(1982)는 "초본 식단"이 당 수치를 낮추는 것에 도전했고 두 번째(1988)는 암 치료에 도움이 된다는 것이었습니다. 그러나 소송 결과에 따르면 두 가지 주장은 모두 기각되었습니다. 즉, 휘트그래스의 이점을 간접적으로 인정한 것입니다!
그러나 밀싹의 유용성에 대해 엄격하게 두 가지 과학적 연구가 수행되었다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 이들 중 첫 번째(결과가 스칸디나비아 위장병학 저널에 발표됨)는 2002년에 수행되었으며 비그라가 가장 흔한 질병이 아닌 궤양성 대장염의 증상을 완화하는 데 유용하다는 것이 입증되었습니다. 동의합니다! 두 번째이자 마지막 연구는 2006년으로 거슬러 올라갑니다. 족저 근막염(!) 치료에서 Witgrass가 위약보다 더 효과적이지 않다는 것이 증명되었습니다(즉, 완화 또는 회복 사례의 10% 이하).
따라서 밀순은 의학 연구에 의해 확인된 건강상의 이점으로 가장 인기 있는 슈퍼푸드와 슈퍼프루트 사이에서 정당하게 자리를 차지한다고 말할 수 없습니다! 사실 위트그래스는 플라시보입니다.
어떤 경우에는 (대부분의 다른 제품과 마찬가지로) 밀싹을 사용하면 콧물과 두통과 같은 부작용과 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다. 또한, 허브에서 채취한 수액을 섭취하고 있기 때문에 재배된 토양의 순도와 화학적 성질이 매우 중요하기 때문에 일부 사람들은 심지어 집에서 재배하기를 선택하기도 합니다. 또한 의사들은 신선한 위트그래스가 이론적으로 곰팡이와 해로운 박테리아를 함유할 수 있다고 믿습니다.
동시에 영양학자들은 식품("기적의" 강장제가 아님)으로서 vigtras가 현대인의 식단에서 자리를 차지할 권리가 있다는 점에 주목합니다. 결국, 이 "채식주의자의 녹색 친구"는 아미노산, 비타민(비타민 C 포함), 미네랄(철 포함) 및 항산화제가 풍부하여 완전한 식단에 좋은 첨가물입니다!