프랑스인은 시금치를 야채의 왕으로 여기며 모든 이용 가능한 토지에서 재배됩니다. 이 나라 사람들은 몸을 정화하는 시금치의 유용한 구성과 특성으로 인해 녹색을 존경합니다.
시금치는 중성적인 맛을 가지고 있지만 이 때문에 다른 재료와 함께 요리에 결합하는 것은 매우 간단합니다. 시금치는 탄수화물, 단백질 및 지방, 지방산(포화, 불포화 및 유기산), 많은 섬유질, 전분 및 설탕을 함유하고 있습니다. 시금치에는 비타민 A, E, C, H, K, PP, b군 및 베타카로틴 함량이 높습니다. 또한 이 야채에는 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 아연, 구리, 망간 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.
시금치 잎의 단백질 함량은 예를 들어 콩이나 완두콩보다 훨씬 많습니다. 열처리에도 불구하고 비타민이 보존된다는 매우 중요한 사실.
시금치의 장점
- 시금치는 몸에 영양을 공급하고 독소와 불순물을 제거하는 데 도움이됩니다. 시금치에는 쉽게 소화 할 수있는 철분이 다량 함유되어있어 모든 세포에 산소를 공급하고 신진 대사를 개선하며 활력을 더 해줍니다.
- 시금치는 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 널리 사용됩니다.
- 시금치의 사용은 치아와 잇몸의 상태에 유익하고 혈관과 췌장을 강화합니다. 시금치 덕분에 원치 않는 종양과 훨씬 건강한 장의 발생을 막을 수 있습니다.
- 임산부와 어린 아이들을 위해 시금치 가치있는 조화로운 조합과 비타민과 미네랄의 개발에 필요한 모든 존재가 있습니다.
- 시금치의 이뇨, 완하제, 항 염증 특성 때문에 빈혈, 당뇨병, 고혈압, 소화관 질환이 나타납니다.
- 시금치는 탄수화물 대사와 호르몬 및 신경계의 작용을 확립 할 수 있으며 중요한 문제에 집중하고 효율성을 높이는 데 도움이됩니다.
- 높은 함량의 요오드로 인한 갑상선 장애의 경우 일차 약물 요법 중 시금치가 권장됩니다.
- 시금치는 눈 건강에 유용한 물질 인 루테인을 충분히 함유하고 있습니다. 그것은 신경 세포를 보호하고 섬유의 퇴화를 방지합니다. 루테인은 체내에 축적되는 경향이 있으며 시력을 향상시킵니다.
시금치 사용
시금치는 신선하고, 삶고, 구워서 토핑, 소스, 애피타이저 또는 샐러드의 기초로 사용할 수 있습니다. 시금치는 냉동 또는 통조림 형태로 완벽하게 보존됩니다.
시금치의 이점과 해로움에 대해 자세히 알아 보려면 큰 기사.
시금치 요리 방법보기 – 아래 비디오를보십시오.
요리 경험 : 시금치를 요리하는 가장 좋은 방법
