채식주의와 식물성 식단을 지지하는 주장을 많이 들어보셨을 것입니다. 다양한 이유로 다양한 사람들이 동기를 부여받고 삶을 변화시키기 시작합니다.
채식주의 식단으로 가는 중이거나 그것에 대해 생각하고 있다면 올바른 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있는 "왜" 질문에 대한 14가지 답변이 있습니다!
1. 심장병 및 제2형 당뇨병의 위험 감소
우리 시대에 유행한 질병은 실제로 인간에게 부자연스럽습니다. 더욱이 동맥의 폐색은 아주 어린 나이(약 10세)에 시작됩니다.
가장 큰 의료 기관에서도 포화 지방과 콜레스테롤이 풍부한 동물성 식품이 심장병과 당뇨병의 원인이라는 사실을 인정합니다. 식물성 식단은 동맥을 도울 뿐만 아니라 제2형 당뇨병을 역전시킬 수도 있습니다.
2. 기타 질병의 치료 및 근절
건강은 우리의 가장 소중한 자산입니다. 질병의 위험을 줄이고 신체 회복을 도울 수 있는 모든 기회는 진지하게 받아들여야 합니다. 채식주의자는 뇌졸중, 알츠하이머병, 암, 고콜레스테롤 관련 질병 등의 위험을 줄이는 것으로 과학적으로 그리고 임상적으로 입증되었습니다.
식물성 식단은 종종 약물과 수술보다 훨씬 더 효과적입니다. 세계보건기구(WHO)는 가공육이 발암물질이라고 선언했고, 중국 연구(China Study)라는 책은 카제인(우유 단백질)과 암 사이의 연관성을 분명히 보여줍니다.
3. 날씬해지다
완전 채식주의자는 정상 체질량 지수(BMI)를 가진 거의 유일한 사람들입니다. 동물성 제품을 많이 먹으면 BMI가 증가합니다. 예, 그러한 음식에는 탄수화물이 포함되어 있지 않지만 지방이 포함되어 있습니다. 지방은 탄수화물의 칼로리보다 칼로리가 더 많고 체내에 저장하기 훨씬 쉽습니다. 또한, 동물성 제품의 일반적인 밀도는 마른 상태를 유지하면서 접시에 야채를 담을 수 있을 때 과식을 유발합니다. 또한 성장 촉진 호르몬은 동물성 제품에서 발견되며 이는 우리에게 전혀 유용하지 않습니다.
4. 중생에게 자비와 자비를 베풀라
어떤 사람들에게는 완전채식을 지지하는 윤리적 주장이 그다지 강력하지 않지만 친절이 결코 불필요하거나 부적절하지 않다는 데 동의할 것입니다. 무고한 사람의 생명을 구하는 것은 항상 옳은 일입니다. 불행히도 전 세계적으로 육류 및 유제품 업계에서 행복한 동물의 이미지를 패키지에 사용하는 대규모 캠페인이 있지만 현실은 훨씬 더 잔인합니다. 축산업에서 무엇이 인간적일 수 있습니까?
5. 제한된 자원과 기아
전 세계의 사람들은 동물성 제품에 대한 엄청난 수요로 인해 고통을 겪고 있습니다. 왜요? 오늘날 우리는 10억 명, 즉 전 세계 7억 명을 먹일 수 있는 충분한 식량을 가지고 있습니다. 하지만 전 세계 곡물의 50%가 공업용 동물이 먹고 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 가축 근처에 사는 어린이의 82%는 이 지역에서 생산된 고기를 제1세계 국가로 보내 사람들이 먹을 수 있도록 하기 때문에 굶주리고 있습니다. 구입.
생각해 보십시오. 미국에서만 재배되는 곡물의 약 70%가 가축으로 사용됩니다. 이는 800억 명을 먹일 수 있는 양입니다. 동물성 제품 생산에 대량으로 사용되는 물은 말할 것도 없습니다.
6. 동물성 제품은 "더러워"
고기, 계란 또는 우유가 있는 테이블에 앉을 때마다 그들은 또한 건강 문제를 일으킬 수 있는 박테리아, 항생제, 호르몬, 다이옥신 및 기타 많은 독소를 먹습니다.
이것은 식중독으로 이어질 수 있으며 매년 75천 5백만 건 이상의 사례가 보고됩니다. 그 중 000명은 죽음으로 끝난다. USDA는 감염 사례의 XNUMX%가 오염된 동물 고기로 인해 발생한다고 보고합니다. 공장식 농장에서 약품을 남용하면서 새로운 항생제 내성 박테리아가 생겨났습니다. 또한 가장 발암성이 높은 형태의 비소를 상당량 함유하고 있는 항생제 록사르손(roxarsone)이 널리 사용됩니다.
동물성 제품에서 자연적으로 발견되는 호르몬은 암, 여성형 유방(남성 유방 확대) 및 비만을 유발할 수 있습니다. "유기농"이라는 라벨도 거의 역할을 하지 못합니다.
7. 인간은 동물성 제품을 필요로 하지 않는다
살인은 불필요하고 잔인합니다. 우리는 즐거움과 전통을 위해 그것을 합니다. 사람들이 건강하고 번영하기 위해 고기, 유제품, 계란을 먹어야 한다는 증거는 없습니다. 정반대. 이것은 사자나 곰과 같이 육식을 하는 사람만이 가지고 있는 본능입니다. 그러나 생물학적으로 우리 인간에게는 다른 음식이 없습니다.
우리는 어미의 젖을 필요로 하는 송아지가 아니며 우리 자신의 모유 이외의 다른 분비물을 섭취할 필요가 없다는 것을 잊지 마십시오(그리고 생후 첫 해에만). 동물은 죽고 싶지 않고 삶을 사랑하고 감사합니다. 그리고 불행히도 우리는 그들이 실제로 우리의 고양이와 개와 같다고 생각하지 않고 얼굴이없는 무리인 "농장 동물"로 간주합니다. 우리가 이 연관성을 이해하고 적절한 조치를 취하면 마침내 우리의 행동을 도덕에 맞출 수 있습니다.
8. 환경을 살리고 기후변화를 막는다
기술 공해의 약 18-51%(지역에 따라 다름)는 육류 산업에서 발생하며 이는 농업 생산의 급속한 발전으로 이어져 온실 효과에 기여합니다.
고기 1파운드는 75kg의 CO2 배출량과 동일하며, 이는 자동차를 3주 동안 사용하는 것과 같습니다(하루 평균 CO2 배출량 3kg). 야생 동물은 그 결과로 고통받습니다. 종의 대량 멸종은 모든 포유류의 86%, 양서류의 88%, 조류의 86%에 영향을 미칩니다. 그들 중 많은 사람들이 가까운 장래에 매우 높은 멸종 위험에 직면해 있습니다. 2048년까지 우리는 텅 빈 바다를 보게 될 가능성이 있습니다.
9. 새로운 맛있는 요리 시도
"부처님 사발"을 맛본 적이 있습니까? 검은콩 패티를 곁들인 퀴노아 샐러드나 버거는 어떠세요? 세계에는 20종 이상의 식용 식물이 있으며 그 중 약 000종이 가축화되고 가공됩니다. 아마 그 중 절반도 시도하지 않았을 것입니다! 새로운 레시피는 지평을 넓혀 미뢰와 몸에 즐거움을 선사합니다. 그리고 이전에는 생각조차 하지 못했던 요리를 발견할 확률이 높습니다.
계란 없이 굽는다? 바나나, 아마씨, 치아는 훌륭한 대체 식품입니다. 우유 없는 치즈? 두부와 다양한 견과류에서 오리지널보다 나쁘지 않은 대안을 만들 수 있습니다. 검색을 시작하기만 하면 됩니다. 이 과정은 확실히 당신을 조이게 할 것입니다!
10. 건강해지기
대부분의 사람들은 동물성 제품을 포기할 때 근육량 손실을 두려워합니다. 그러나 육류와 유제품은 소화가 잘 되지 않아 대부분의 에너지를 소모하고 사람을 피곤하고 졸리게 만듭니다. 완전채식 식단은 운동 목표를 달성하는 데 방해가 되지 않으며 에너지와 힘을 북돋아 줄 수 있습니다. 세계의 선수들을 보라! 유명한 권투 선수 Mike Tyson, 테니스 선수 Sirena Williams, 육상 선수 Carl Lewis – 이 사람들은 동물성 식품을 먹지 않고 스포츠에서 상당한 높이를 달성했습니다.
많은 사람들이 생각하는 것처럼 단백질 섭취량을 관찰할 필요는 없습니다. 모든 식물성 제품에 함유되어 있으며 이 단백질도 매우 고품질입니다. 녹색 채소, 통곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗에서 하루 40-50g을 쉽게 얻을 수 있습니다. 쌀에는 단백질 8%, 옥수수 11%, 오트밀 15%, 콩류 27%가 포함되어 있습니다.
또한 식물성 단백질은 동물성 제품보다 지방이 훨씬 적기 때문에 식물성 식단으로 근육량을 늘리는 것이 더 쉽습니다.
11. 피부 및 소화 개선
이 두 가지 문제는 실제로 상호 연관되어 있습니다. 여드름 피부를 가진 대부분의 사람들에게 우유는 최악의 적입니다. 불행히도 많은 의사들은 우리가 섭취하는 음식에 문제가 있을 때 피부 상태를 개선하기 위해 약물과 적극적인 치료법을 처방합니다. 기름진 음식을 피하면 여드름이 줄어든다는 것은 여러 번 입증되었습니다.
수분이 풍부한 과일과 채소는 높은 수준의 비타민과 미네랄 덕분에 피부에 건강과 윤기를 더해줍니다. 굵은 섬유는 소화를 개선하고 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 동의합니다. 소화 문제는 가장 불쾌한 감각 중 하나입니다. 그래서 그것을 제거하지 않는 이유는 무엇입니까?
12. 기분 개선
사람은 고기를 요리할 때 도살장으로 가는 길에 동물이 생산하는 스트레스 호르몬을 인생의 마지막 순간까지 자동으로 흡수합니다. 이것만으로도 기분에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 그게 다가 아닙니다.
우리는 식물성 식단을 따르는 사람들이 스트레스, 불안, 우울, 분노, 적개심, 피로 등보다 안정된 기분을 갖는 경향이 있다는 것을 알고 있습니다. 이것은 식물성 식품, 특히 과일과 채소의 항산화 함량이 높기 때문입니다. 저지방 식단과 함께 이것은 심리적 웰빙에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 현미, 귀리, 호밀 빵을 포함한 건강하고 탄수화물이 풍부한 음식은 세로토닌 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 세로토닌은 기분을 조절하는 데 매우 중요합니다. 식물성 식단은 불안과 우울증의 증상을 치료하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
13. 비용 절감
채식주의 식단은 매우 경제적일 수 있습니다. 곡물, 콩류, 콩류, 견과류, 씨앗, 제철 과일 및 야채에 식단을 집중하면 월간 음식 섭취량을 절반으로 줄일 수 있습니다. 이러한 제품의 대부분은 대량으로 구입하여 장기간 보관할 수 있습니다.
달리면서 더블 치즈버거를 사먹는 것보다 다이어트를 계획하면 돈을 덜 쓰게 됩니다. 식물성 식품에 대한 매우 다양한 예산 옵션을 생각하거나 찾을 수 있습니다! 또 다른 장점은 식물성 식단이 만성 질환을 예방하고 심지어 역전시킬 수 있기 때문에 의사와 약품에 막대한 돈을 쓸 필요가 없다는 것입니다.
14. 채식주의가 완전한 금지라는 고정 관념에서 벗어나십시오.
슈퍼마켓의 많은 제품은 비건입니다. 모두가 좋아하는 오레오 쿠키, 나초 칩, 다양한 소스와 과자. 점점 더 많은 식물성 우유, 아이스크림, 콩 고기 등이 매년 시장에 출시됩니다! 비 유제품 생산이 빠르게 성장하고 있습니다!
점점 더 많은 레스토랑에서 형식에 관계없이 완전채식 및 채식 메뉴를 제공하고 있습니다. 공공 장소의 음식에는 더 이상 문제가 없지만 이제는 "이 다양성에서 무엇을 선택해야합니까?"라는 또 다른 질문이 발생합니다. 그러나 그것은 완전히 다른 이야기입니다.