닭은 어떻게 살고 어떻게 자랄까요? 나는 계란 생산을 위해 키운 닭이 아니라 육류 생산을 위해 키운 닭을 말하는 것입니다. 그들이 마당을 걷고 건초를 파고 있다고 생각합니까? 들판을 배회하고 먼지 속에서 떼를 지어? 이런 건 없습니다. 육계는 20000~100000마리 이상의 비좁은 헛간에서 사육되며 한 줄기 빛만 볼 수 있습니다.
짚이나 나무 부스러기가 깔려 있고 창문이 하나 없는 거대한 헛간을 상상해 보십시오. 갓 부화한 병아리를 이 헛간에 넣으면 공간이 충분하고 보송보송한 작은 덩어리가 이리저리 뛰어다니며 자동 급이기에서 먹고 마시는 것처럼 보입니다. 헛간에는 밝은 빛이 항상 켜져 있고 하루에 한 번 XNUMX 분 동안 꺼집니다. 불을 끄면 닭들이 잠들어 있다가 갑자기 불을 켜면 닭들이 겁에 질려 서로를 짓밟아 죽을 수도 있다. XNUMX주 후, 닭을 칼에 넣기 직전에 닭은 속아서 자연적으로 두 배나 빨리 성장하게 됩니다. 지속적으로 밝은 조명은 이 트릭의 일부입니다. 빛이 그들을 깨어 있게 하고 평소보다 더 오래 먹고 더 많이 먹게 하기 때문입니다. 그들이 주는 음식은 단백질이 풍부하고 체중 증가를 촉진합니다. 때때로 이 음식에는 다른 닭의 다진 고기 조각이 들어 있습니다. 이제 같은 헛간이 다 자란 닭으로 넘쳐난다고 상상해 보십시오. 믿기지 않을 것 같지만 각 개체의 무게는 최대 1.8kg이고 성인 새는 컴퓨터 화면 크기입니다. 그 짚침대는 첫날 이후로 한 번도 바꾸지 않았기 때문에 이제 거의 찾을 수 없습니다. 닭은 매우 빠르게 성장했지만 여전히 어린 병아리처럼 짹짹 소리를 내고 같은 파란 눈을 가지고 있지만 성인 새처럼 보입니다. 자세히 보면 죽은 새를 찾을 수 있습니다. 일부는 먹지 않고 앉아서 크게 숨을 쉬는데, 이는 모두 그들의 심장이 거대한 몸 전체에 충분한 혈액을 공급할 수 없기 때문입니다. 죽은 새와 죽어가는 새를 모아서 파괴합니다. 농장 잡지 Poultry Ward에 따르면 약 12퍼센트의 닭이 이런 식으로 죽습니다. 매년 72만 마리가 도살되기 훨씬 전에 죽습니다. 그리고 이 숫자는 매년 증가하고 있습니다. 우리가 볼 수 없는 것들도 있습니다. 우리는 그들의 음식에 그러한 과밀한 헛간에서 쉽게 퍼질 수 있는 질병을 예방하는 데 필요한 항생제가 포함되어 있다는 것을 알 수 없습니다. 우리는 또한 XNUMX마리 중 XNUMX마리의 새가 뼈가 체중을 지탱할 만큼 충분히 강하지 않기 때문에 뼈가 부러지거나 다리가 변형된 것을 볼 수 없습니다. 그리고 물론, 우리는 그들 중 많은 사람들이 다리와 가슴에 화상과 궤양을 가지고 있다는 것을 보지 못합니다. 이 궤양은 닭 분뇨의 암모니아에 의해 발생합니다. 어떤 동물도 똥 위에 서서 일생을 보내도록 강요받는 것은 부자연스러운 일이며, 궤양은 그러한 조건에서 생활하는 결과 중 하나일 뿐입니다. 혀 궤양을 앓은 적이 있습니까? 꽤 고통스럽죠? 그래서 종종 불행한 새들이 머리부터 발끝까지 덮혀 있습니다. 1994년 영국에서는 676억 XNUMX만 마리의 닭이 도살되었으며, 사람들이 값싼 고기를 원했기 때문에 거의 모두가 끔찍한 환경에서 살았습니다. 상황은 유럽 연합의 다른 국가에서도 비슷합니다. 미국에서는 매년 6억 마리의 육계가 도축되고 있으며 그 중 98%가 동일한 조건에서 양식되고 있습니다. 그러나 고기가 토마토보다 저렴하고 그런 잔인함을 기반으로 하기를 원하는지 묻는 질문을 받은 적이 있습니까? 불행히도 과학자들은 가능한 한 짧은 시간에 더 많은 체중을 얻을 수 있는 방법을 여전히 찾고 있습니다. 닭이 빨리 자랄수록 더 나빠지지만 생산자는 더 많은 돈을 벌게 됩니다. 닭은 과밀한 헛간에서 평생을 보낼 뿐만 아니라 칠면조와 오리도 마찬가지입니다. 칠면조의 경우 더 자연스러운 본능을 유지하기 때문에 훨씬 더 나쁩니다. 따라서 포로 상태는 그들에게 훨씬 더 스트레스가 됩니다. 나는 당신의 마음에 칠면조가 끔찍하게 못생긴 부리를 가진 하얀 뒤뚱거리는 새라고 생각합니다. 칠면조는 사실 아주 예쁜 새이며 검은 꼬리와 날개 깃털이 적록색과 구리색으로 반짝입니다. 야생 칠면조는 여전히 미국과 남미의 일부 지역에서 발견됩니다. 그들은 나무에서 자고 땅에 둥지를 짓지만, 시속 88km로 날 수 있고 그 속도를 XNUMX마일 동안 유지할 수 있기 때문에 한 마리라도 잡으려면 매우 빠르고 민첩해야 합니다. 칠면조는 씨앗, 견과류, 풀 및 작은 기어 다니는 곤충을 찾아 배회합니다. 음식을 위해 특별히 자란 거대한 뚱뚱한 생물은 날 수 없으며 걷기만 할 수 있습니다. 그들은 가능한 한 많은 고기를 제공하기 위해 특별히 사육되었습니다. 모든 칠면조 병아리가 완전히 인공적인 조건의 육계 헛간에서 자라는 것은 아닙니다. 일부는 자연 채광과 환기가 가능한 특수 창고에 보관됩니다. 그러나 이 헛간에서도 새끼를 낳을 공간이 거의 없고 바닥은 여전히 오물로 덮여 있습니다. 칠면조의 상황은 육계의 상황과 유사합니다. 성장하는 새는 암모니아 화상과 항생제에 대한 지속적인 노출, 심장마비 및 다리 통증으로 고통받습니다. 참을 수 없는 붐비는 조건이 스트레스의 원인이 되며, 결과적으로 새들은 단순히 지루함에서 서로를 쪼아 먹습니다. 제조업체는 새들이 서로 해를 끼치는 것을 방지하는 방법을 생각해 냈습니다. 병아리가 태어난 지 며칠 되지 않았을 때 뜨거운 칼날로 부리 끝을 잘라냈을 때입니다. 가장 불행한 칠면조는 품종을 유지하기 위해 사육되는 칠면조입니다. 그들은 거대한 크기로 성장하고 약 38kg의 무게에 달하며 팔다리가 너무 변형되어 거의 걸을 수 없습니다. 크리스마스에 사람들이 평화와 용서를 찬양하기 위해 식탁에 앉을 때 먼저 목을 베는 것으로 누군가를 죽이는 것이 이상하지 않습니까? 그들이 "신음"하고 "아"하고 얼마나 맛있는 칠면조라고 말할 때, 그들은 이 새의 삶이 지나간 모든 고통과 흙에 눈을 돌립니다. 그리고 그들이 칠면조의 거대한 가슴살을 잘라 열었을 때, 그들은 이 큰 고기 조각이 칠면조를 괴물로 만들었는지조차 깨닫지 못합니다. 이 생물은 더 이상 인간의 도움 없이 짝을 데리러 갈 수 없습니다. 그들에게 "메리 크리스마스"라는 소원은 풍자처럼 들립니다.