영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 266kCal | 1684kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| 단백질 | 30.7 g | 76 g | 40.4% | 15.2% | 248 g |
| 지방 | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 10.7% | 352 g |
| 물 | 51.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4439 g |
| 애쉬 | 2.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.14의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| 비타민 PP, NO | 10.9의 mg의 | 20의 mg의 | 54.5% | 20.5% | 183 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼슘, Ca | 38의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
| 유황, S | 307의 mg의 | 1000의 mg의 | 30.7% | 11.5% | 326 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.7의 mg의 | 18의 mg의 | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
에너지 값은 266kcal입니다.
치누크 연어, 왕 연어, 알래스카, 훈제 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 PP – 54,5 %
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
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