영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 90kCal | 1684kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| 단백질 | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 6.4% | 1739 g |
| 지방 | 2.38 g | 56 g | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| 탄수화물 | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 5.7% | 1973 g |
| 식이 섬유 | 1.6 g | 20 g | 8% | 8.9% | 1250 g |
| 물 | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2907 g |
| 애쉬 | 2.36 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.6% | 6923 g |
| 레티놀 | 0.004의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.11의 mg의 | 5의 mg의 | 2.2% | 2.4% | 4545 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 1 μg | ~ | |||
| 리코핀 | 7506 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 5 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.078의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5.2% | 5.8% | 1923 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.069의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.8% | 4.2% | 2609 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 12의 mg의 | 500의 mg의 | 2.4% | 2.7% | 4167 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.24의 mg의 | 5의 mg의 | 4.8% | 5.3% | 2083 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.073의 mg의 | 2의 mg의 | 3.7% | 4.1% | 2740 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 13.7% | 816 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 7% | 1579 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.8의 mg의 | 90의 mg의 | 4.2% | 4.7% | 2368 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.74의 mg의 | 15의 mg의 | 4.9% | 5.4% | 2027 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| 비타민 PP, NO | 1.157의 mg의 | 20의 mg의 | 5.8% | 6.4% | 1729 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 191의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.6% | 8.4% | 1309 g |
| 칼슘, Ca | 60의 mg의 | 1000의 mg의 | 6% | 6.7% | 1667 g |
| 마그네슘, Mg | 14의 mg의 | 400의 mg의 | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| 나트륨, Na | 287의 mg의 | 1300의 mg의 | 22.1% | 24.6% | 453 g |
| 유황, S | 43.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.4% | 4.9% | 2288 g |
| 인, P | 43의 mg의 | 800의 mg의 | 5.4% | 6% | 1860 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.91의 mg의 | 18의 mg의 | 5.1% | 5.7% | 1978 g |
| 망간, 미네소타 | 0.129의 mg의 | 2의 mg의 | 6.5% | 7.2% | 1550 g |
| 구리, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 15.1% | 735 g |
| 셀레늄, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 16.1% | 688 g |
| 아연, Zn | 0.52의 mg의 | 12의 mg의 | 4.3% | 4.8% | 2308 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 3.78 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.17 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 9의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.791 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.003 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.002 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.001 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.007 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.006 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.045 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.471 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.256 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 1.024 g | 최소 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.093 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.898 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.027 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.328 g | 11.2에서 20.6에 | 2.9% | 3.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.277 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.051 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.051 g | 0.9에서 3.7에 | 5.7% | 6.3% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.277 g | 4.7에서 16.8에 | 5.9% | 6.6% |
에너지 값은 90kcal입니다.
- 252 회 제공량 = 226.8g (XNUMXkCal)
파스타(파스타), 얇게 썬 소시지와 토마토 소스, 통조림 비타민 B9 – 12,3 %, 구리 – 13,6 %, 셀레늄 – 14,5 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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