모과 잼 1리터를 요리하는 데 1시간이 걸립니다.
모과 잼 만드는 법
제품
1 리터 캔
모과 – 1,5 킬로그램
설탕 – 1kg
물 – 반잔
제품 준비
1. 모과 1,5 킬로그램을 씻어서 어두운 부분을 잘라냅니다. 각 모과를 반으로 자르고, 씨앗 둥지를 잘라 내고, 줄기를 제거하고, 거친 강판에 창살을냅니다.
냄비에 모과 잼 만드는 법
2. 갈은 모과를 냄비에 넣고 물을 붓고 저으면서 모과가 든 냄비를 중불에 올려 놓습니다.
3. 모과를 끓여서 불을 줄이고 XNUMX 분 동안 요리합니다.
4. 설탕을 넣고 잼에 부드럽게 저어주고 10 분 더 조리합니다.
느린 밥솥에서 모과 잼 만드는 법
1. 모과를 슬로우쿠커에 넣고 물을 붓고 '베이킹' 모드로 설정해 30분간 끓인 후 규칙적으로 저어가며 익힌다.
2. 설탕을 넣고 섞어 XNUMX 분 더 익힌다.
모과 잼
1. 항아리를 소독하고 뜨거운 잼을 넣고 끓는 물에 불린 뚜껑을 말아 올립니다.
2. 모과 잼으로 항아리를 담요로 덮고이 상태에서 식힌다.
3. 냉각 된 캔은 보관할 수 있습니다.
맛있는 사실
– 기성품 모과 잼은 붉은 분홍색을 띄며 사과와 배의 맛이 조화된 맛입니다.
- 모과를 요리할 때 갈지 않고 채썰기만 하면 됩니다. 그런 다음 50분 동안 잼을 요리하고 요리가 끝나기 10분 전에 이머전 블렌더 또는 체로 잼을 갈아줍니다.
– 맛을 내기 위해 모과 잼을 요리 할 때 구연산 2g을 추가 할 수 있습니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 추가해야합니다.
– 마르멜로 잼의 맛을 더 맵게 하려면 잼에 레몬 및/또는 오렌지 1개를 씨에서 껍질을 벗기고 잘게 빻은 생강 뿌리를 추가할 수 있습니다. 생강 1,5g).
– 마르멜로 잼은 매우 걸쭉한 것으로 판명되었으므로 밀도가 높은 마르멜로의 경우 물을 더 추가하거나 다진 모과 위에 설탕을 붓고 주스가 풀릴 때까지 3-4시간을 기다려야 합니다.
– 맛을 위해 모과를 껍질을 벗길 수 있습니다.
– 완성된 모과 잼에는 구리가 함유되어 있어 빈혈 치료 및 예방에 매우 유용합니다.