영양가 및 화학 성분.
다음 표는 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 나열합니다. 100 그램 식용 부분의.
| 영양소 | 번호 | 규칙** | 100g의 정상 % | 100kcal의 정상 % | 표준의 100 % |
| 칼로리 | 55 킬로 칼로리 | 1684 킬로 칼로리 | 3.3% | 6% | 3062 g |
| 단백질 | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 11.5% | 1583 g |
| 지방 | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 8.7% | 2074 g |
| 탄수화물 | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 2.4% | 7552 g |
| 식이 섬유 | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| 물 | 89 g | 2273 g | 3.9% | 7.1% | 2554 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 12.2% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.04의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.2% | 4% | 4500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.011의 mg의 | 2의 mg의 | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| 비타민 PP, 아니오 | 0.3의 mg의 | 20의 mg의 | 1.5% | 2.7% | 6667 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 180의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.2% | 13.1% | 1389 g |
| 칼슘, Ca | 31의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.1% | 5.6% | 3226 g |
| 마그네슘, Mg | 29의 mg의 | 400의 mg의 | 7.3% | 13.3% | 1379 g |
| 나트륨, Na | 5의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.4% | 0.7% | 26000 g |
| 인, P | 62의 mg의 | 800의 mg의 | 7.8% | 14.2% | 1290 g |
| 미네랄 | |||||
| 철, 철 | 0.82의 mg의 | 18의 mg의 | 4.6% | 8.4% | 2195 g |
| 구리, Cu | 207 mcg | 1000 mcg | 20.7% | 37.6% | 483 g |
| 아연, Zn | 0.52의 mg의 | 12의 mg의 | 4.3% | 7.8% | 2308 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.31 g | 최대 100g | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.383 g | ~ | |||
| 발린 | 0.295 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.117 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.233 g | ~ | |||
| 류신 | 0.279 g | ~ | |||
| 리신 | 0.341 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.074 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.215 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.068 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.303 g | ~ | |||
| 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.193 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.55 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.193 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.801 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.252 g | ~ | |||
| 세린 | 0.238 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.193 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.072 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 나사 데니 지방산 | 0.357 g | 최대 18.7g | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.522 g | 최소 16.8g | 3.1% | 5.6% | |
| 다중 불포화 지방산 | 1.55 g | 11.2-20.6g에서 | 13.8% | 25.1% |
에너지 값은 55kcal입니다.
- 슬라이스 = 84g (46.2kcal)
MORI-NU, 두부, 부드럽고 실키 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 구리 – 20,7 %
- 구리 산화 환원 활성을 갖는 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 산소와 함께 인체 조직의 과정에 관여합니다. 결핍은 심장 혈관계의 형성 장애와 결합 조직 이형성증의 골격 발달로 나타납니다.
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