왜 우유를 심을까?
전 세계적으로 식물성 우유의 인기가 높아지고 있습니다. 미국인의 절반은 식단에서 식물성 재료를 마십니다. 그 중 부모의 68%와 어린이의 54%가 18세 미만입니다. 연구원들은 2025년까지 대체 식물 제품 시장이 XNUMX배 성장할 것이라고 말합니다. 허브 음료의 인기가 높아지는 것은 점점 더 많은 러시아 사람들이 식단을 모니터링하기 시작했기 때문입니다. 우유 알레르기와 환경 문제로 인해 점점 더 많은 사람들이 식물성 음료를 실험할 준비가 되었습니다. 허브 음료는 트렌드이며 매우 즐거운 것입니다. 우리는 일반 우유로 많은 요리를 요리하는 데 익숙하기 때문에 거부하기가 쉽지 않습니다. 허브 성분으로 만든 음료가 구출됩니다. 의학적 이유로 유제품을 거부하거나 유당 불내증이나 우유 단백질 알레르기로 인해 유제품을 거부하고 환경과 동물의 윤리적 대우를 생각하거나 단순히 식단을 다양화하려는 사람들에게 적합합니다.
어떤 식물성 우유를 선택할 것인가?
허브 음료는 식물성 원료를 단계적으로 가공하고 물을 사용하여 원하는 농도로 복원하는 과정을 거쳐 얻습니다. 주요 제조업체는 수년 동안 생산 공정을 개선해 왔으며 현대 기술을 통해 균질하고 크림 같고 쾌적한 맛의 음료를 얻을 수 있습니다. 또한 책임있는 제조업체는 비타민과 칼슘과 같은 미량 원소를 구성에 추가합니다.
예를 들어, 저는 러시아 시장에서 허브 제품의 선구자인 브랜드를 인용하고 싶습니다. 유럽 최초의 식물성 음료 생산업체 중 하나였으며 오늘날 이 브랜드는 러시아에서 가장 다양한 대체 우유 라인을 보유하고 있습니다. 아몬드와 캐슈, 헤이즐넛, 코코넛, 쌀, 귀리를 곁들인 플레인 및 스위트 콩 음료입니다. 알프로 제품의 장점은 쓴맛과 다른 불쾌한 노트와 질감이없는 순수한 맛입니다. Alpro 라인에서는 식단에서 설탕을 피하는 사람들을 위한 제품(무가당), 커피에 첨가하고 거품을 내기 위한 제품(전문가용 Alpro), 다양한 취향을 가진 애호가를 위한 초콜릿과 커피 칵테일을 찾을 수 있습니다. 이 회사의 전문가들은 제품의 균일한 일관성을 유지하기 위해 젤란검, 로커스트 빈 검 및 카라기난과 같은 많은 천연 안정제를 추가해야 한다고 말합니다. 저장 중에 그리고 음료와 요리를 준비할 때 부드러운 질감을 유지할 수 있게 해주는 것입니다.
Alpro 음료 생산에는 고품질 귀리, 쌀, 코코넛, 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈가 사용됩니다. 콩을 포함한 모든 원료에는 GMO가 포함되어 있지 않습니다. 알프로는 아스파탐, 아세설팜-K, 수크랄로스와 같은 인공 감미료를 사용하지 않습니다. 음료의 달콤한 맛은 고품질 원료에 의해 주어집니다. 일부 제품에는 풍미를 유지하기 위해 최소한의 천연 설탕이 첨가되어 있습니다.
그 밖에 무엇이 포함되어 있습니까?
두유에는 3%의 두유 단백질이 함유되어 있습니다. 콩 단백질은 완전한 단백질이며 성인에게 필요한 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 3%의 대두 단백질은 전체 젖소의 단백질 비율과 비슷합니다. 귀리 우유에는 식물성 식이 섬유가 추가로 풍부합니다. Alpro의 식물성 음료는 1~2%의 낮은 지방 함량이 특징입니다. 지방 공급원은 식물성 기름, 해바라기 및 유채입니다. 그들은 매일 식단에 유용하고 필요한 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 대부분의 Alpro 제품에는 칼슘, 비타민 B2, B12 및 비타민 D가 풍부합니다.
모든 Alpro 제품은 XNUMX% 식물성, 유당 및 기타 동물성 성분이 없으며 완전 채식주의자, 채식주의자 및 단식하는 사람들에게 적합합니다. Alpro는 독특한 기술을 사용하여 벨기에의 현대적인 공장에서 음료를 생산하고 가장 현지 제품을 사용합니다. 모든 아몬드는 프랑스, 이탈리아, 오스트리아에서 지중해, 대두에서 공급됩니다. 회사는 원료의 공급을 모니터링하고 성장을 위해 삼림 벌채 성분을 사용하지 않습니다. Alpro의 음료 생산은 지속 가능합니다. 회사는 지속적으로 탄소 배출량을 줄이고 생산의 모든 단계에서 수자원 사용을 최소화하고 있습니다. 제조업체는 폐열 에너지와 재생 가능한 에너지원을 사용합니다. Alpro는 또한 WWF(세계 야생 동물 기금)와 협력하여 전 세계의 프로그램을 지원합니다.
식물성 우유로 만들 수 있는 가장 쉬운 요리는 스무디입니다. 우리는 수년간 채식주의자였던 가수 겸 배우 Irina Toneva의 가장 좋아하는 요리법을 공유합니다.
딸기 캐슈 스무디
신선한 딸기 1컵(250ml)
알프로 캐슈 우유 1컵(250ml)
6 날짜
카 다몬 꼬집음
바닐라 핀치
날짜에서 구덩이를 제거하십시오. 부드러워질 때까지 모든 재료를 블렌더로 섞습니다.
당근을 곁들인 단백질 스무디
알프로 코코넛 밀크 2컵(500ml)
3개 당근
3 예술. 큰 스푼 식물성 단백질
1 큰술. 감미료
당근을 창살. 부드러워질 때까지 모든 재료를 블렌더로 섞습니다.