재료 새우 샐러드
| 극동 새우(고기) | 1000.0 (그램) |
| 자몽 | 2.0 (개) |
| 마요네즈 | 200.0 (그램) |
준비 방법
갓 얼린 새우를 냄비에 넣고 끓는 물에 붓습니다(끓이지 마십시오). 그런 다음 껍질을 벗기고 ~ 1cm 조각으로 나눕니다. 잘 익은 AVOCADO 과일의 껍질을 벗기십시오(껍질을 아주 얇게 제거하세요. 과일이 정말 익었다면 껍질이 잘 분리됩니다). 두 개의 큰 분홍색 자몽은 질적으로 필름으로 청소해야합니다 (청소 품질은 샐러드가 쓴 맛이 나지 않도록 보장 함). 그런 다음 손으로 작은 조각으로 분해해야합니다. 샐러드 볼에 모든 재료를 담고 핑크 칵테일 소스로 간을 합니다("HEINZ" 병을 사용해도 됨). 부드럽게 저어줍니다. 서빙하기 전에 식히십시오. 샐러드는 아름다운 생선 테이블에 전채로 적합합니다. 샐러드를 단독 요리로 활용한다면 살짝 구운 프렌치 빵 토스트, 버터, 약간 식힌 화이트 와인을 곁들이면 좋다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 250.9kCal | 1684kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| 단백질 | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| 지방 | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| 탄수화물 | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| 유기산 | 0.6 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| 물 | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| 레티놀 | 0.01의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 0.8% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.05의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 4.8의 mg의 | 500의 mg의 | 1% | 0.4% | 10417 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.07의 mg의 | 5의 mg의 | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.04의 mg의 | 2의 mg의 | 2% | 0.8% | 5000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 12.8의 mg의 | 90의 mg의 | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 11.3의 mg의 | 15의 mg의 | 75.3% | 30% | 133 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| 비타민 PP, NO | 1.5782의 mg의 | 20의 mg의 | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 117.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| 칼슘, Ca | 49.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.9% | 2% | 2028 g |
| 마그네슘, Mg | 15.7의 mg의 | 400의 mg의 | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| 나트륨, Na | 242.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| 유황, S | 43.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| 인, P | 72.1의 mg의 | 800의 mg의 | 9% | 3.6% | 1110 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.1의 mg의 | 18의 mg의 | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| 요오드, 나 | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| 망간, 미네소타 | 0.023의 mg의 | 2의 mg의 | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| 구리, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| 니켈, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| 크롬, Cr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| 아연, Zn | 0.4391의 mg의 | 12의 mg의 | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.8 g | 최대 100 г |
에너지 값은 250,9kcal입니다.
새우 샐러드 비타민 C – 14,2 %, 비타민 E – 75,3 %, 요오드 – 15,3 %, 코발트 – 25 %, 구리 – 17,8 %, 크롬 – 23 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 요오드 갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (티록신 및 트리 요오드 티 로닌)의 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 막 관통 나트륨 및 호르몬 수송 조절에 필요합니다. 불충분 한 섭취는 갑상선 기능 저하증을 동반 한 풍토 성 갑상선종을 유발하고 어린이의 신진 대사, 동맥 저혈압, 성장 지연 및 정신 발달을 늦 춥니 다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 재료의 칼로리 함량 및 화학적 조성 100g 당 새우 샐러드
- 87kCal
- 35kCal
- 627kCal
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