성분 호박을 곁들인 점성 기장 죽
| 기장 | 44.0 (그램) |
| 호박 | 100.0 (그램) |
| 젖소 | 100.0 (그램) |
| 설탕 | 3.0 (그램) |
| 마가린 | 15.0 (그램) |
준비 방법
호박을 껍질을 벗기고 씨와 씨 펄프를 제거하고 작은 입방체로 자르고 끓는 우유 또는 우유에 물을 넣고 소금, 설탕을 넣고 끓입니다. 그런 다음 준비된 시리얼을 붓고 죽을 끓일 때까지 끓입니다. 서빙 할 때 호박이 든 뜨거운 죽을 지방이나 버터 조각을 부어 넣습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 158kCal | 1684kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| 단백질 | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| 지방 | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| 탄수화물 | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| 유기산 | 0.09 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| 물 | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| 레티놀 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 11.3의 mg의 | 500의 mg의 | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 3.8% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 6.3% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.1의 mg의 | 90의 mg의 | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.3의 mg의 | 15의 mg의 | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| 비타민 PP, NO | 1.1972의 mg의 | 20의 mg의 | 6% | 3.8% | 1671 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 207.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| 칼슘, Ca | 74의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| 마그네슘, Mg | 29.3의 mg의 | 400의 mg의 | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| 나트륨, Na | 39.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 3% | 1.9% | 3291 g |
| 유황, S | 37.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| 인, P | 98.9의 mg의 | 800의 mg의 | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| 염소, Cl | 65.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.8의 mg의 | 18의 mg의 | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| 요오드, 나 | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| 망간, 미네소타 | 0.2093의 mg의 | 2의 mg의 | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| 구리, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| 니켈, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| 스트론튬, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 4 μg | ~ | |||
| 불소, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| 크롬, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| 아연, Zn | 0.6372의 mg의 | 12의 mg의 | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 12.7 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4.4 g | 최대 100 г |
에너지 값은 158kcal입니다.
호박이 든 점성 기장 죽 비타민 A – 77,8 %, 비타민 E – 15,3 %, 인 – 12,4 %, 코발트 – 25 %, 구리 – 16,3 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 호박과 기장으로 만든 점성 죽
- 342kCal
- 22kCal
- 60kCal
- 399kCal
- 743kCal
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