참기름 - 기름 설명. 건강상의 이점과 해로움

내용

상품 설명

참기름은 참깨 또는 참깨 식물의 씨앗에서 얻은 식물성 기름입니다. 참기름은 볶은 씨앗과 생 씨앗에서 생산되지만 가장 유용한 것은 생 참깨에서 추출한 정제되지 않은 최초의 냉 압착 오일입니다.

세 가지 유형의 참기름을 구별하는 것은 어렵지 않습니다. 냉 압착 오일은 밝은 황금색과 잘 정의 된 참깨 향을 가지고 있습니다. 열처리 오일은 노란색이며 냄새가 거의 없으며 달콤한 열매 맛이 있습니다. 볶은 참기름은 가장 어두운 그늘입니다.

파라오는 많은 질병을 완화하고 예방하기 위해 참기름이나 참기름을 사용했습니다. 또한 일상적인 피부 관리를 위해 미용 목적으로 널리 사용됩니다. 많은 전문가들이 참기름의 또 다른 주요 특징 인 체중 감량 능력을 강조합니다.

참기름의 아미노산 구성은 매우 풍부합니다 : 38-47 % 리놀레산, 36-47 % 올레산, 7-8 % 팔 미트 산, 4-6 % 스테아 릭, 0.5-1 % 아라키 닉, 0.5 % 헥사 데센, 0.1 % 미리스트 산.

참기름은 유용한 지방산 오메가-3, 오메가-6, 오메가-9, 비타민 A, B, C 및 E뿐만 아니라 신경계, 뇌 및 간의 원활한 기능에 유용한 인지질을 함유하고 있습니다. 게다가, 참기름은 칼슘 함량에 대한 기록을 보유하고 있습니다.

참기름에는 스테아르 산, 팔 미트 산, 미리스트 산, 아라키 산산, 올레산 산, 리놀레산 산, 헥사 데닉 산과 같은 다중 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 비타민, 미량 원소, 피토스테롤, 인지질 및 기타 귀중한 활성 물질이 풍부합니다.

참기름에는 스쿠알렌이 포함되어 있습니다. 스쿠알렌은 생식기 부위의 정상적인 형성에 필요한 항산화 제로서 면역 체계를 강화시킵니다. 이 항산화 제는 항진균 및 살균 특성을 가지고 있습니다.

또한 암세포와 싸우는 리그난도 포함되어 있습니다. 이 물질은 호르몬 수치를 정상화하므로 성인 여성에게 유용합니다.

참기름은 임신과 수유기 여성에게 필수적이며 피부 세포에 영양을 공급하여 튼살을 예방합니다.

오일은 남성의 발기를 개선하고 전립선 기능과 정자 형성 과정에 유익한 영향을 미칩니다.

식단에 참기름을 추가하면 죽상 경화증, 부정맥, 심장 마비, 뇌졸중, 고혈압, 빈맥, 관상 동맥 심장병 등 많은 질병의 진행을 예방할 수 있습니다.

참기름은 항염, 살균, 항진균 및 상처 치유 특성을 가지고있어 민간 및 전통 의학에서 다양한 피부병 치료에 사용됩니다.

참기름에는 유용한 물질이 풍부하여 다양한 크림 및 마스크, 로션 및 강장제, 립밤 및 태닝 제품에 첨가됩니다. 또한 참기름은 아기 피부에도 적합합니다. 그것은 온열제로 마사지 오일로 사용되며, 그 후에 아이가 더 잘 자고 덜 아플 수 있습니다.

이 오일을 사용할 때 가장 중요한 규칙은 측정 방법을 아는 것이므로 너무 많으면 안됩니다. 성인의 하루 최대 금액은 3 큰술입니다. 숟가락.

혈전 정맥염, 혈전증 및 정맥류에 걸리기 쉬운 사람들에게는 참기름을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 의무적 인 금기는 개인적인 편협함입니다. 뿐만 아니라 혈액 응고 증가.

어쨌든이 제품에 대해 의문이있는 경우 의사와 문제를 논의해야합니다.

일본, 중국, 인도, 한국, 태국 요리는 이 제품이 없으면 완성되지 않습니다. 숙련된 요리사는 풍미와 향이 풍부한 정제되지 않은 기름을 요리에 사용할 것을 권장합니다. 특히 해산물과 잘 어울리며 필라프 준비와 샐러드 드레싱에 없어서는 안될 필수품입니다.

참기름은 고기 요리를 준비할 때 꿀과 간장과 함께 사용됩니다. 기름의 특이성으로 인해 튀김에 사용할 수 없으며 서빙 할 때 뜨거운 요리에 추가된다는 것을 알아야합니다. 영양사 및 채식주의자에게 권장됩니다.

동양 요리 전문가들은 참기름을 맛있는 이국적이고 아시아 요리의 "심장"이라고 부릅니다. 그들은 아직 그것을하지 않은 사람들에게 그것을 확실히 추천합니다.