감의 달콤한 열매는 일본의 국가 과일이며 또한 고국으로 간주됩니다. 1607년 영국의 선장인 John Smith는 감에 대해 농담으로 이렇게 썼습니다.
의도적으로 심었지만 감은 종종 야생에서 자라거나 버려진 경작지에서 발견됩니다. 감나무는 도로, 황량한 들판, 농촌 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 봄에 향기로운 흰색 또는 녹황색 꽃이 나무에 피고 XNUMX-XNUMX월에 열매로 변합니다. 완전히 익으면 열매가 나무에서 떨어집니다. 감은 사람뿐만 아니라 사슴, 너구리, 유대류 쥐, 여우와 같은 동물도 먹습니다.
과일은 건강한 세포에 해를 끼치지 않으면서 유방암 세포를 퇴치하는 것과 관련된 몇 안 되는 과일 중 하나입니다. 과학자들은 이 효과를 일부 과일과 채소, 특히 감에 존재하는 플라보노이드 피세틴 때문이라고 보고 있습니다.
잘 익은 감은 수분이 79%로 매우 풍부합니다. 감은 사과보다 비타민 A가 40배 더 풍부합니다. 비타민 C의 함량은 품종에 따라 과육 7,5g당 70~100mg입니다. 또한 비타민 A, C, E, K, 복합 B, 미네랄(아연, 구리, 철, 마그네슘, 칼슘 및 인)과 같은 다양한 생물학적 활성 물질이 포함되어 있으며 이는 건강한 인간 기능에 필요합니다.
죽상 동맥 경화증과의 싸움에서 감과 사과에 대한 첫 번째 비교 연구는 이스라엘의 예루살렘 히브리 대학교에서 이루어졌습니다. – 히브리대학교 의약화학과 연구원인 Shela Gorinshtein 연구원의 결론입니다. 연구에 따르면 감은 주요 페놀계 항산화제가 더 풍부합니다. 감에는 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 망간 함량이 더 높은 반면 사과에는 구리와 아연 함량이 더 높습니다.
감을 공급하는 주요 국가는 다음과 같습니다.
몇 가지 사실 :
1) 감나무는 약 후에 첫 열매를 맺을 수 있습니다. 7년 2) 생감잎과 말린 감잎 사용 차에 3) 감은 과에 속한다 딸기 4) 야생에는 감나무가 산다 75 년 5) 각 과일이 존재한다 12일 수당 비타민 C.
덜 익은 감은 쓴맛이 나는 탄닌으로 가득 차 있으며, 이는 술을 빚고... 나무를 보존하는 데 사용되는 성분입니다. 또한 이러한 과일을 으깨서 물과 섞어서
아시아 시장에서는 감 식초를 찾을 수 있습니다. 식초를 물로 희석하여 얻은 용액은 체중 감량에 탁월한 음료로 간주됩니다.
그리고 드디어... 약속된 레시피 -!
1 단계 잘게 썬 잘 익은 감 1컵과 베리 3컵을 섞습니다.
2 단계 베리와 감 혼합물에 설탕 13컵, 밀가루 12컵을 넣는다. 케이크를 매우 달콤하게 만들고 싶다면 12 tbsp를 섭취하십시오. 사하라 선택 사항: 1 tsp를 추가할 수 있습니다. 바닐라 추출물과 같은 양의 계피.
3단계. 결과 덩어리를 케이크 아래에 형태로 배포하십시오. 해동된 반죽(예: 퍼프 페이스트리 또는 원하는 것)으로 덮습니다.
4 단계 케이크 윗면에 물이나 우유를 가볍게 바르고 슈가파우더와 시나몬가루를 살짝 뿌린다.
5 단계 220도 오븐에서 30~40분 굽습니다.