야채와 치즈가 듬뿍 들어간 전골! 게다가 우리는 백미를 현미로 대체했습니다. 저희도 돼지고기 소시지 대신 칠면조 소시지를 레시피에 사용하기로 했습니다.
요리 시간: 2 시간
게재 횟수 : 12
성분:
- 긴 현미 1 1/2
- 가볍게 소금에 절인 치킨 스톡 3컵
- 깍둑썰기한 호박 및/또는 애호박 4컵
- 빨간색 또는 녹색 피망 2개, 다진 것
- 다진 양파 1 개
- 소금 3/4 작은 술
- 저지방 우유 1 1/2컵
- 밀가루 3 큰술
- 강판에 간 양념 치즈 2컵
- 신선하거나 냉동된 옥수수 알갱이 1컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 작은 술
- 200g 칠면조 소시지
- 저지방 크림 치즈(뇌샤텔) 100g
- 칠리 페퍼 1/4컵
준비 :
1. 오븐을 375 도로 예열합니다.
2. 깊은 베이킹 접시에 쌀을 넣습니다. 국물을 작은 냄비에 붓고 끓입니다. 뜨거운 국물을 쌀에 붓고 호박(및/또는 호박), 피망, 양파 및 소금을 넣으십시오. 호일로 덮으십시오. 45분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 쌀이 부드러워지고 대부분의 액체가 흡수될 때까지 35-45분 또는 조금 더 오래 요리를 계속하십시오.
3. 그 동안 작은 냄비에 우유와 밀가루를 섞습니다. 우유가 끓기 시작하고 걸쭉해질 때까지 중불에서 3-4분 끓입니다. 열을 줄이십시오. 향신료 치즈 1 1/2컵과 옥수수를 넣고 치즈가 녹을 때까지 가끔 저으면서 요리합니다. 냄비를 옆에 두십시오.
4. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열하고 소시지를 넣습니다. 소시지가 갈색이 될 때까지 약 4분 동안 요리하고 저어주고 숟가락으로 조각으로 나눕니다.
5. 밥이 완성되면 소세지와 치즈소스를 올려주세요. 그 위에 남은 매운 치즈를 뿌리고 작은 크림 치즈 조각을 넣으십시오. 칠리 페퍼로 요리를 맛보십시오.
6. 캐서롤을 오븐에 다시 넣고 치즈가 녹을 때까지 약 10분 동안 요리합니다. 서빙하기 전에 접시를 10분 동안 그대로 두십시오.
팁 및 참고 사항:
팁: 5단계까지 모든 단계를 수행하고 1일차까지 접시를 냉장고에 보관하세요. 요리를 마치려면 45도에서 375분간 굽습니다.
옥수수 알갱이를 개암나무 열매에서 분리하려면 생 옥수수를 가지고 가늘고 날카로운 칼을 사용하여 빈 그릇에 옥수수 알갱이를 자릅니다. 수프, 팬케이크 또는 푸딩에 옥수수를 사용하려면 과정에 1단계를 더 추가할 수 있습니다. 낟알을 자른 후 칼을 뒤집어 칼날이 날카롭지 않은 부분으로 남은 낟알과 즙을 긁어냅니다.
영양가 :
248회 제공량당: 9칼로리; 34g 지방; 29mg 콜레스테롤; 13 탄수화물; 2 단백질; 491 섬유; 273mg 나트륨; XNUMXmg 칼륨.
비타민 C(56% DV), 비타민 A(20% DV), 칼슘(16% DV).