콜라 비 양배추

알 줄기 양배추 양배추는 십자화과의 흥미로운 종입니다. 부드럽고 육즙이 많고 향기로운 펄프가있는 줄기 식물입니다. 먹는 사람은 바로 그 사람입니다. 너무 건조하지 않고 손상되지 않은 잎도 아주 맛있습니다. 알 줄기 양배추 품종은 과일의 모양과 색, 숙성 시간에 따라 구별됩니다. 가장 흔한 품종은 옅은 초록색이며 코어는 흰색이며, 자주는 보라색 알 줄기 양배추입니다. 야채를 구입할 때는 표면이 부드럽고 광택이 나는 작고 튼튼한 줄기를 선택하십시오.

십자화과과의 다른 구성원과 마찬가지로 이 야채에는 이점과 금기 사항이 모두 포함되어 있습니다. 알 줄기 양배추는 신체에서 독소와 독소를 효과적으로 제거하고 간, 신장 및 담낭의 기능을 정상화합니다. 혈압을 안정시키고 혈관벽을 강화하며 동맥경화증에 좋습니다. 체중 감량을 위한 알 줄기 양배추의 이점은 중요합니다. 정기적으로 사용하면 체중을 성공적으로 줄이고 오랫동안 얻은 결과를 유지할 수 있습니다. 또한 항염 효과가 있으며 전염병을 예방하는 역할을 합니다. 또한, 이 양배추는 이유식에 최적입니다. 알 줄기 양배추가 건강에 유용한지 또는 해로운지에 대한 질문에 대한 대답은 분명합니다. 그것은 높은 산도와 개인적인 편협에만 금기입니다.

알 줄기 양배추를 구입할 때 야채 껍질에주의를 기울여야합니다. 반점과 손상없이 균일하고 조밀해야합니다. 크기도 중요합니다. 큰 채소는 질 기고 섬유질이 많을 수 있으므로 작은 과일을 선택하십시오.

알 줄기 양배추의 이점과 해로움

콜라 비는 체중을 조절하는 사람들에게 이상적인 제품입니다. 칼로리가 낮고 (42g 당 100Kcal에 불과) 체내에 쉽게 흡수되며 탄수화물과 포도당 함량이 높아 오랜 시간 동안 포만감을 남깁니다.

고혈압 환자에게이 야채를 정기적으로 사용하는 것도 가치가 있습니다. 알 줄기 양배추는 혈압을 낮추고 신진 대사를 정상화합니다. 콜라 비는 또한 위장관, 신장 및 간 질환의 염증을 돕습니다. 모든 채소와 마찬가지로 알 줄기 양배추는 비타민과 미네랄 (비타민 A, C, B, B2, PP, 칼슘, 인, 마그네슘, 철분)이 풍부합니다.

따라서 알 줄기 양배추는 신체를 해칠 수 없습니다. 그러나이 제품에 알레르기가 있거나 개인적인 음식 과민증이있는 경우 알 줄기 양배추를 사용하지 마십시오.

알 줄기 양배추의 구성 및 영양가

저칼로리 함량으로 콜라 비 41g 당 100kcal에 불과하며 고대 로마 시대부터 그 효능이 알려져 있으며 영양가가 높습니다. 이 유형의 양배추는 비타민과 귀중한 물질의 원천이며, 양배추 머리는 유익한 특성을 잃지 않고 분할 시간 동안 신선하거나 냉동 보관할 수 있습니다. 이 제품에는 다량의 미네랄 소금과 식물성 단백질이 포함되어 있습니다.

동시에 콜레스테롤과 포화 지방의 함량은 0.1g에 불과합니다. 불용성 섬유질 – 셀룰로오스는 체내에서 콜레스테롤과 담즙산의 빠른 제거를 촉진하고 탄수화물과 지방의 흡수를 늦추며 담낭에 결석이 생기는 것을 방지합니다. 이 조성물에는 포도당, 과당, 자당, 유당과 같은 단당류 및 이당류가 많이 포함되어 있습니다. 제품 100g당 함량은 7.9g으로 딸기, 당근, 호박보다 훨씬 높습니다. 콜라비의 과육이 달콤하고 기분 좋은 맛이 나는 것은 당분 덕분이고, 인체에도 유익한 백배추는 쓴맛이 난다.

알 줄기 양배추는 매크로 및 미량 요소 (칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 망간, 구리 및 아연)의 함량으로 인해 특히 높이 평가됩니다. 칼슘(46mg)이 있는 경우 "줄기 순무"는 치즈, 우유 및 계란과 같은 제품에 필적하며 칼륨 및 마그네슘 측면에서 사과, 해초 및 곡물을 능가합니다. 이 조성물에는 신체에 필요한 비타민 B(B1, B2, B6 및 B9)와 PP, A, K 및 E도 포함되어 있습니다. 그러나 알 줄기 양배추에는 특히 비타민 C가 풍부하며 레몬과 오렌지 – 50mg.

인체에 대한 콜라 비 해악

알 줄기 양배추가 신체에 미치는 이점은 엄청나지만 어떤 경우에는 의사가 섭취를 권장하지 않습니다. 이 제품은 위염, 궤양, 췌장염과 같은 높은 산도를 동반하는 위와 장의 질병에 금기입니다. 이러한 질병으로 야채를 산 형성 특성을 중화하는 다른 제품(예: 당근(샐러드 및 주스))과 결합해야 합니다.

콜라 비 매장 사용시 위험

"줄기 순무"의 중요한 단점은 모든 장기, 특히 면역계와 소화관에 해로운 영향을 미치는 질산염 (질산염)을 축적하는 능력입니다. 따라서 농약을 사용하지 않고 정원에서 줄기 작물을 재배하거나 신뢰할 수있는 판매자 에게서만 구입하는 것이 좋습니다.

담낭염으로 담낭의 염증을 완화시키는 주스

제품을 준비하려면 다음이 필요합니다. 알 줄기 양배추 – 과일 2-3 개, 꿀 – 1 tsp. 양배추를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 주스기를 통과하십시오. 결과물에 꿀을 넣고 완전히 저어줍니다. 매일 15-20 분 동안 주스를 섭취하십시오. 식사 전에 10-14 일 동안.

콜라 비 슬리밍 샐러드

성분:

• 양배추 – 2-3 조각,
• 레몬 주스 – 1 tsp,
• 식물성 또는 올리브유 – 2 tsp,
• 녹색 - 파슬리, 딜, 양파 깃털, 소금 - 맛보기.

과일을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아줍니다. 소금으로 간을하고 잘게 썬 채소와 레몬 주스를 넣습니다. 샐러드에 기름을 바르고 저어주세요. 그러한 요리는 여분의 파운드를 없애는 수단이 될뿐만 아니라 겨울에 가족이 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다.

감자와 콜라 비 비타민 수프

성분:

• 양배추 – 50g,
• 감자 - 30g,
• 당근과 양파 – 각각 15g,
• 순무 – 10g,
• 셀러리 - 5g
• 파슬리 뿌리 – 7g,
• 토마토 - 1 개,
• 식물성 기름 – 10g,
• 사워 크림 - 25g,
• 맛볼 소금과 후추.

순무, 당근, 양파 및 셀러리를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 슬라이스로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 껍질을 벗긴 감자와 양배추를 입방체로 자릅니다. 알 줄기 양배추를 끓는 물에 2-3 분 동안 담근 다음 소쿠리에 버리고 물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 30 분 동안 끓여서 감자를 넣습니다. 내용물이 끓으면 볶은 뿌리 채소, 허브, 토마토를 얇게 썰어 냄비에 넣으십시오. 서빙하기 전에 신선한 허브와 사워 크림을 추가하십시오.

결과

27 가지 다른 유형의 양배추 중에서 알 줄기 양배추는 맛과 비타민 품질의 선두 주자입니다. 흰 양배추의 장점은 칼로리 함량이 XNUMXKcal에 불과하기 때문에 식단에서 알 줄기 양배추보다 약간 높습니다. 그러나 양배추 순무는 가장 귀중한식이 제품으로 간주되며 인체에 필요한 모든 물질을 대량으로 포함하고 있습니다.